آیا از طرفداران پیرمرد هستید؟ اگرچه به اندازه توت فرنگی ، زغال اخته و تمشک معروف نیست ، اما این میوه یک درمان خانگی خوشمزه و مغذی است که برای درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می شود. متأسفانه ، سنجد خام یا رسیده هنوز سمی است ، از جمله ریشه ، ساقه و برگ. نگران نباشید-خوردن این میوه تا زمانی که آن را به درستی جمع آوری و آماده کنید ، بی خطر است. ما نکات و ترفندهای مفیدی را برای سهولت فصل برداشت محصول بیان کرده ایم.
مراحل
روش 1 از 8: برنامه ریزی برای برداشت هفتگی در اواخر تابستان یا پاییز
0 9 به زودی
مرحله 1. همه سنبل الطیب شما به طور همزمان نمی رسند
در عوض ، میوه را به صورت دسته ای برداشت کنید و فقط انواع توت های رسیده را از درخت جدا کنید. اگر بطور منظم گیاهان گل سرخ خود را هرس کرده و نگهداری می کنید ، جمع آوری تمام انواع توت های رسیده 2-3 هفته طول می کشد. اگر در حال برداشت سنبلد وحشی و نگهداری نشده هستید ، 3-4 هفته طول می کشد.
- معمولاً بین سال های آگوست و سپتامبر ، گل سنبلد آماده برداشت است.
- برای تولید میوه حداقل 2 فصل طول می کشد. اگر شما درخت درخت کهنسال خود را کاشته اید ، برای مدتی چیزی برای برداشت نخواهید داشت.
روش 2 از 8: توت ها را هنگامی که به رنگ بنفش-سیاه هستند انتخاب کنید
0 7 به زودی
مرحله 1. انواع توت های نارس ممکن است سبز یا قرمز به نظر برسند
برای ایمنی خود ، فقط زمانی توت ها را برداشت کنید که کاملاً بنفش-سیاه باشند. در حالی که همه توت های خام تا حدی سمی هستند ، توت های رسیده هنوز به ویژه سمی هستند و خوردن آنها بی خطر است.
- برخی از ساقه ها ممکن است به رنگ بنفش مشکی با رنگ قرمز متمایل شوند.
- برای احتیاط بیشتر ، یک توت را بین انگشتان خود خرد کنید. اگر آب قرمز نشت کند ، توت ها قطعاً رسیده هستند.
- اگر پرندگان در حال گردش هستند و در حال خوردن انواع توت ها هستند ، می توانید با خیال راحت آنها را رسیده بدانید.
روش 3 از 8: خوشه های توت را در ظرف جداگانه بریزید
0 6 به زودی
مرحله 1. توت فرنگی نزدیک به هم رشد می کند ، بنابراین جدا کردن آنها به صورت خوشه ای آسان تر است
خوشه ها را در یک ظرف جداگانه قرار دهید و انواع توت ها را جدا کنید. ساقه ها را به همراه هر گونه حشره و انواع توت های رسیده خارج کنید.
یک گزینه دیگر این است که به خوشه توت در کنار ظرف خود ضربه بزنید تا توت های رسیده از بین بروند
روش 4 از 8: توت ها را فوراً حفظ کنید
0 10 به زودی
مرحله 1. گل سنبل الطیب خیلی زود خراب می شود
به محض جمع آوری انواع توت ها ، برنامه ای برای سرد کردن ، فریز کردن یا خشک کردن آنها تهیه کنید. همچنین می توانید انواع توت ها را به یک داروی سرماخوردگی خانگی مانند شربت تبدیل کنید.
روش 5 از 8: توت ها را تا 3 روز در یخچال قرار دهید
0 1 به زودی
مرحله 1. یخچال خود را بین 35 تا 40 درجه فارنهایت (2 تا 4 درجه سانتی گراد) نگه دارید
این میوه توت های شما را برای مدت طولانی تازه نمی کند ، اما اگر قصد استفاده فوری از انواع توت ها را دارید ، به مقدار کمی کار می کند. فقط توت های خود را به یک ظرف کم عمق منتقل کنید و سپس آنها را با پلاستیک بپیچید.
تا زمانی که نمی خواهید آنها را بخورید ، آنها را پاک نکنید. وقتی خیس شود ، توت ها سریعتر خراب می شوند
روش 6 از 8: سنبل الطیب را تا یک سال فریز کنید
0 8 به زودی
مرحله 1. یک کیسه پلاستیکی و ایمن در یخچال را تا نیمه از پر از گل بالایی پر کنید
کیسه را ببندید و برای نگهداری طولانی مدت در فریزر قرار دهید. همچنین می توانید انواع توت ها را در امتداد یک ورق کوکی پهن کرده و به این ترتیب آنها را فریز کنید. کرفس منجمد در کل حدود 10-12 ماه مفید خواهد بود.
روش 7 از 8: برای نگهداری طولانی مدت ، گل خشخاش را خشک یا دهیدراته کنید
0 7 به زودی
مرحله 1. از خشک کن فر یا خشک کن غذا برای خشک کردن انواع توت ها استفاده کنید
توت های خود را در یک دستگاه خشک کن با دمای 250 درجه فارنهایت (121 درجه سانتی گراد) قرار دهید. سپس ، بگذارید میوه حدود 10 ساعت خشک شود. اگر آب گیر ندارید ، فر خود را روی 140 درجه فارنهایت (60 درجه سانتیگراد) یا پایین تر تنظیم کنید و یک سینی پر از انواع توت ها را داخل آن بریزید. در فر را در حدود 2 تا 6 اینچ (5.1 تا 15.2 سانتی متر) باز کنید ، بنابراین انواع توت ها بدون پختن خشک می شوند. خشک شدن حدود 1 روز طول می کشد تا خشکه های شما در فر خشک شوند.
توت های خشک شده را در یک محفظه هوا بسته نگه دارید و آنها را در یک منطقه خشک و خنک نگه دارید. در حالی که توصیه خاصی برای نگهداری خشکبار وجود ندارد ، USDA پیشنهاد می کند میوه های خشک را تا 6 ماه ذخیره کنید. ظرف را داخل یخچال بگذارید تا 6 ماه ماندگاری بیشتری داشته باشد
روش 8 از 8: قبل از خوردن ساقه پخته ، آن را بپزید یا خشک کنید
0 10 به زودی
مرحله 1: خشكبار خام سمی است و می تواند شما را بیمار كند
با این حال ، خوردن انواع توت ها پس از پخت یا خشک کردن آنها کاملاً بی خطر است. برای پخت گل بالغ خود ، 1 فنجان (145 گرم) گل بالایی را در یک قابلمه با 3 c (710 میلی لیتر) آب ترکیب کنید. انواع توت ها را روی حرارت زیاد قرار دهید تا مخلوط شروع به جوشیدن کند. سپس ، حرارت را ملایم کنید و بگذارید کهن پهن بجوشد تا آب آن 50 درصد کاهش یابد.
