فتالات ها نوعی ماده شیمیایی (در همان خانواده BPA) هستند که برای ساخت اقلام پلاستیکی استفاده می شوند و همچنین در بسیاری از انواع مختلف لوازم آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرند. به طور خاص ، فتالات هر ماده شیمیایی است که شامل حلقه بنزن متصل به دو گروه کربوکسیلیک اسید از طریق اتم کربن در هر گروه باشد. این ماده شیمیایی را می توان در موارد مختلف از جمله ظروف پلاستیکی ذخیره مواد غذایی ، عطر ، خوشبو کننده هوا ، مواد شوینده لباس ، به عنوان جزء سموم دفع آفات و حتی در اسباب بازی های پلاستیکی یافت. برخی از مطالعات نشان داده اند که فتالات می تواند باعث آسیب به کبد ، کلیه ها و سیستم تولید مثل مردان و زنان شود. مطالعات به طور خاص نشان می دهد که این عوارض جانبی می تواند بر نوزاد متولد نشده تأثیر بگذارد. اگرچه تحقیقات زیادی در مورد فتالات وجود دارد ، اما بهتر است بدانید که آنها کجا هستند و چگونه می توانید تماس خود را با آنها کاهش دهید.
مراحل
قسمت 1 از 3: اجتناب از غذاهای با غلظت بالای فتالات
مرحله 1. غذاهایی را انتخاب کنید که به طور طبیعی فتالات کم دارند
در تمام مطالعاتی که روی غذاها انجام شد ، دانشمندان توانستند لیست خاصی از غذاهایی را که فتالات کم دارند تعیین کنند. اینها غذاهایی هستند که باید در رژیم غذایی خود روی آنها تمرکز کنید تا به شما در کاهش قرار گرفتن در معرض این ماده شیمیایی کمک کند.
- محصولات لبنی مانند شیر و ماست کم چرب مانند تخم مرغ دارای مقادیر کمی فتالات هستند. تا جایی که امکان دارد از غذاهای پرچرب مانند کرم ، شیر کامل و گوشت های چرب خودداری کنید.
- در میان گروه غلات ، ماکارونی ، برنج و رشته فرنگی به طور مداوم از نظر فتالات در رتبه پایین تری قرار دارند.
- در میوه ها و سبزیجات معمولی ، سطح فتالات بسیار پایین بود. با این حال ، این در مورد کنسروهای معمولی ، سبزیجات و ترشی صادق نیست. از خوردن غذاهای کنسرو شده یا فرآوری شده خودداری کنید.
- آب بطری و سایر نوشیدنی های کنسرو شده/بطری دارای سطوح پایینی از فتالات بودند.
- اگرچه این غذاها دارای سطح پایینی از فتالات هستند ، اما به طور کامل فاقد آنها هستند.
مرحله 2. از خوردن غذاهایی که دارای مقدار زیادی فتالات هستند ، اجتناب کنید
علاوه بر تمرکز بیشتر بر غذاهایی که میزان فتالات آنها کمتر است ، بهتر است از غذاهایی که سطح بالایی دارند آگاه باشید. برای کاهش مواجهه کلی خود از این غذاها دوری کنید:
- مطالعات نشان داده است که فتالات در سطوح بالا در گوشت گاو ، طیور و خوک قابل تشخیص است. به ویژه در طیور ، سطح آن در پوست بالا بود. چند مطالعه نشان داد که سطح فتالات در گوشت و مرغ منجمد پایین تر است.
- سطوح بالای فتالات در چربی هایی مانند کره ، مارگارین ، روغن های پخت و پز و چربی های حیوانی (مانند گوشت خوک) تشخیص داده شد.
- محصولات لبنی مانند خامه سنگین ، بستنی و پنیر دارای مقادیر بالایی تا بسیار زیاد فتالات بودند.
مرحله 3. از غذاهای بسته بندی شده خودداری کنید
مطالعات همچنین نشان داده است که فتالات به ویژه در برخی از غذاهای بسته بندی شده زیاد است. سعی کنید از این غذاها به ویژه برای کودکان اجتناب کنید ، زیرا ممکن است از میزان غلظت فتالات ها شگفت زده شوید.
- مطالعات نشان داده است که کودکان در معرض بیشترین غلظت فتالات از کالاهای بسته بندی معمولی قرار می گیرند. از آنجا که این مواد شیمیایی تأثیرات جدی بر نوزادان و کودکان دارند ، مهم است که از این غذاها اجتناب کنید.
- دانشمندان معتقدند که بخشی از دلیل زیاد بودن غذاهای بسته بندی شده به ویژه از نظر فتالات این است که این مواد شیمیایی علاوه بر بسته بندی در مواد غذایی نیز وجود دارند. فتالات را می توان از بسته بندی به خود غذا منتقل کرد.
- سعی کنید از غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده (مانند غلات ، کراکرها و حتی شیر خشک نوزادان) خودداری کنید. نسخه های خود و اقلام مورد علاقه فرزندتان را از ابتدا در خانه تهیه کنید.
مرحله 4. غذاهای 100٪ ارگانیک را انتخاب کنید
از آنجا که مطالعات نشان داده است که متاسفانه فتالات در بسیاری از غذاها یافت می شود ، بهترین راه برای جلوگیری از این ماده شیمیایی ، خرید و خوردن 100 درصد اقلام ارگانیک است.
- غذاهای 100 organic ارگانیک توسط USDA به شدت نظارت می شود. کشاورزان و تولیدکنندگان باید از دستورالعمل های بسیار خاصی پیروی کنند تا مطمئن شوند غذاها در معرض انواع آفت کش ها یا مواد شیمیایی مختلف - از جمله فتالات ها قرار نمی گیرند.
- از آنجا که بسیاری از آفت کش های مصنوعی که بر روی میوه ها و سبزیجات اسپری می شوند حاوی فتالات هستند ، حتماً به دنبال محصولاتی باشید که 100 organic برچسب آنها ارگانیک است.
- همچنین خرید لبنیات و محصولات گوشتی 100 organic ارگانیک را در نظر بگیرید. به نظر می رسد فتالات جذب چربی می شود و به مقدار زیاد در محصولات لبنی و محصولات گوشتی یافت می شود. با این حال ، DEHP ، یک فتالات سمی ، در محصولات لبنی ارگانیک معتبر یافت شده است. این ممکن است به این دلیل باشد که حتی در مزارع کوچک ، شیر از پستان گاو با استفاده از لوله های پلاستیکی جمع آوری می شود.
قسمت 2 از 3: اجتناب از فتالات در ظروف و مواد غذایی آماده
مرحله 1. از فیلتر آب استفاده کنید
جای تعجب نیست که فتالات نیز در آب یافت می شود. از آنجا که ما با آب می پزیم و مرتباً آن را می نوشیم ، مهم است که روشی برای حذف یا کاهش میزان فتالات در آب پیدا کنیم.
- مطالعات نشان داده است که فتالات را می توان با تصفیه با فیلتر آب یا سیستم تصفیه از آب آشامیدنی خارج کرد.
- یک دستگاه فیلتراسیون اولیه آب - مانند یک پارچ آب یا یک پیچ برای شیر آب شما - باید بتواند بیشتر فتالات ها را از آب آشامیدنی شما حذف کند.
- با این حال ، برخی ادعا می کنند که نمی توانند همه فتالات را حذف کنند. یک سیستم تصفیه نانو ، که گرانتر است ، می تواند تمام فتالات را از آب آشامیدنی شما حذف کند.
مرحله 2. یک بطری آب از جنس استنلس استیل خریداری کنید
از آنجا که فتالاتها در بطری های پلاستیکی دارای غلظت بالایی هستند ، مهم است که هنگام حمل آب یا مایعات دیگر از بطری های پلاستیکی استفاده نکنید.
- به دنبال بطری های آب قابل استفاده مجدد بدون BPA و بدون فتالات باشید. بسیاری از این بطری های آب در حال حاضر از فولاد ضد زنگ ساخته شده اند که یک جایگزین عالی است.
- همچنین ، مطمئن شوید که بطری های پلاستیکی آب را گرم نمی کنید یا مایع داغ را در بطری های پلاستیکی قرار نمی دهید.
- گزینه های دیگر شامل ظروف ساخته شده از سرامیک ، شیشه یا چوب برای نگهداری و ذخیره غذا و آب به جای پلاستیک است.
- اگر شما نیاز به خرید آب بطری دارید ، به دنبال آبی باشید که مشخصاً روی برچسب روی آن فتالات وجود دارد یا از آب تصفیه شده خود استفاده کنید.
مرحله 3. مواد غذایی را در ظروف پلاستیکی که 2 ، 4 یا 5 کد بازیافت روی آنها است ، ذخیره کنید
یک ترفند کوچک برای اطمینان از اینکه پلاستیک مورد استفاده شما واقعاً فتالات ندارد. برای پیدا کردن این کدهای خاص ، حتماً کل بسته را مرور کنید.
- برچسب مثلث کوچکی روی همه اقلام پلاستیکی وجود دارد. در بسیاری از موارد ، این در پایین یا کنار مورد یافت می شود. به عنوان مثال ، معمولاً در پایین بطری های پلاستیکی آب ذکر شده است.
- اگر اعدادی مانند 3 ، 6 یا 7 را در لیست مشاهده کردید ، این محصول حاوی فتالات است. این را نخرید ، از آن استفاده کنید یا از آن بنوشید.
- اگر اعداد ذکر شده 2 ، 4 یا 5 هستند ، می توانید مطمئن باشید که این ظرف یا بطری پلاستیکی فاقد هرگونه BPA یا فتالات است.
- همچنین ممکن است بخواهید به جای آن از ظروف نگهداری شیشه یا ظروف چینی استفاده کنید. این امر باعث می شود حدس و گمان برای یافتن یک ظرف بدون فتالات حذف شود.
مرحله 4. از حرارت دادن یا پختن غذا با پلاستیک خودداری کنید
فتالات ها و حتی BPA که در ظروف یا بطری های پلاستیکی یافت می شوند ، وقتی گرم می شوند با غلظت بالاتری به مواد غذایی یا نوشیدنی ها نفوذ می کنند. از گرم کردن این نوع پلاستیک ها خودداری کنید.
- هنگامی که به خانه می آیید ، غذاها را از ظروف پلاستیکی خارج کنید. آنها را در ظروف بدون فتالات مجدداً بسته بندی کنید یا بلافاصله بپزید.
- از ظروف نگهداری مواد غذایی که فتالات ندارند استفاده کنید یا از ظروف چینی برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید.
- غذاها را در ظروف پلاستیکی یا ظروف پلاستیکی دیگر گرم نکنید - پلاستیک را در مایکروویو یا فر قرار ندهید. غذاها را بیرون آورده و روی بشقاب بگذارید تا داغ شود.
- همچنین از پوشاندن پلاستیک برای پوشاندن و نگهداری مواد غذایی خودداری کنید. از فویل آلومینیومی استفاده کنید یا غذاها را در یک ظرف ذخیره بدون فتالات قرار دهید.
قسمت 3 از 3: اجتناب از فتالات در لوازم آرایشی و لوازم خانگی
مرحله 1. برچسب روی همه موارد را بخوانید
چه در حال خرید مواد شوینده لوازم آرایشی و چه لباس های شسته شده هستید ، مهم است که برچسب روی این اقلام را بخوانید. شاید بتوانید بفهمید که حاوی فتالات هستند یا نه.
- اگرچه شرکت ها ملزم به ذکر فتالات نیستند ، بسیاری از شرکت ها زمانی که از فتالات استفاده نمی کنند ، تبلیغ می کنند. در محصولات خود به دنبال عبارت هایی باشید که می گوید "بدون فتالات".
- همچنین به دنبال عباراتی مانند "عطر مصنوعی" باشید زیرا مطمئناً حاوی فتالات هستند.
مرحله 2. پایگاه داده Skin Deep EWG را بررسی کنید
فتالات ها بسیار گسترده هستند و در بسیاری از غذاها ، محصولات پلاستیکی ، لوازم آرایشی و دیگر لوازم خانگی یافت می شوند. این می تواند درک نحوه اجتناب از آنها را دشوار کند. با این حال ، پایگاه داده عمیق پوست EWG یک منبع مفید است که به شما کمک می کند بفهمید این مواد شیمیایی مضر کجا مخفی شده اند.
- این وب سایت انواع مواد شیمیایی از جمله فتالات را بررسی می کند و فهرست آنها را معرفی می کند ، برای چه مواردی استفاده می شود ، محصولات حاوی آنها و عوارض جانبی احتمالی ناشی از قرار گرفتن در معرض آنها.
- به این وب سایت نگاهی بیندازید تا ببینید از چه محصولاتی استفاده می کنید یا در حال حاضر مالک آنها هستید که حاوی فتالات هستند.
- همچنین لیست مواردی که فتالات ندارند را مرور کنید. می توانید از این محصول برای جایگزینی محصولاتی که قبلاً خریداری کرده اید و حاوی این ماده شیمیایی مضر هستند استفاده کنید.
مرحله 3. فقط اقلامی را با عطرهای طبیعی خریداری کنید
یک راه آسان برای اجتناب از فتالات در مورد موارد معطر ، انتخاب موارد طبیعی یا بدون عطر است. این به شما کمک می کند تا قرار گرفتن در معرض فتالات را محدود کنید.
- به دنبال عبارت هایی مانند: "ساخته شده فقط با روغنهای ضروری" یا "عطر غیر مصنوعی" باشید. اینها فتالات ندارند.
- همچنین خرید اقلام بدون عطر را در نظر بگیرید. می توانید صابون ، صابون دست ، شستشوی بدن و لوسیون ها را بدون هیچ عطری خریداری کنید.
مرحله 4. در مورد شیشه شیر بچه مراقب باشید
یکی از مهمترین مکان هایی که باید از فتالات (و BPA نیز اجتناب شود) بطری های بچه ، پستانک ، دندان درآوردن و دیگر اقلام پلاستیکی است. شما نمی خواهید فرزندتان در معرض سطوح بالای این مواد شیمیایی مضر قرار گیرد.
- اگرچه قانونی که در سال 2009 تصویب شد برخی از انواع فتالات را از محصولات بچه ها منع کرده است ، اما اگر اسباب بازی ها یا محصولات قدیمی دارید یا دست به دست می شوید ، ممکن است حاوی برخی از این مواد شیمیایی باشد.
- بطری های شیشه ای برای نوزادان و نوزادانی که هنوز قادر به تغذیه نیستند توصیه می شود.
- همچنین ، از نوک سینه های بطری سیلیکونی استفاده کنید. نوک سینه های پلاستیکی و لاتکس حاوی فتالات هستند و نباید از آنها برای تغذیه کودک استفاده کنید.
- برچسب روی سایر محصولات پلاستیکی دیگری که ممکن است فرزند شما با آنها تماس پیدا کند را بخوانید. بدنبال فتالات و فاقد BPA باشید.
نکات
- متأسفانه ، فتالات در بسیاری از محصولات و غذاها یافت می شود. ممکن است بسیار سخت به نظر برسد که سعی کنید همه محصولات و اقلام حاوی فتالات را از خانه خود خارج کنید. ابتدا بر روی یک گروه از موارد تمرکز کنید و سپس به آرامی روی موارد دیگر حرکت کنید.
- در مورد مواد شیمیایی مضر مانند فتالات و BPA ، با تحقیقات نوظهور به روز باشید. منابع زیادی وجود دارد که می تواند به شما کمک کند این مواد شیمیایی را از محصولات و غذاهای روزمره خود حذف کنید.
- هنگام ورود به خانه مکرراً دستان خود را بشویید و کفش های خود را بردارید تا از ردیابی گرد و غبار که ممکن است حاوی این ذرات باشد جلوگیری کنید.
- رسیدها ممکن است شما را در معرض فتالات قرار دهند - هنگام خرید اقلام ، رسید فروش خود را رد کنید. مشاغل و دستگاههای خودپرداز ممکن است به شما این امکان را بدهند که رسید خود را به جای آن برای شما ایمیل کنید.
- مرتباً فرش های پنجره و فرش های خود را تمیز کنید ، زیرا ممکن است این ذرات در این قسمت ها جمع شوند.
