این که آیا شما قبلاً یک تخته پنیر چوبی دارید یا قصد تهیه آن را دارید ، می توانید تخته خود را با استفاده از سنگ نگاری یا سوزاندن چوب تزئین کنید. این فرایند تنها به چند ابزار و زمان کوتاه نیاز دارد. طرحی که انتخاب می کنید کاملاً به شما بستگی دارد. هر چیزی را از یک عبارت معنی دار گرفته تا لوگوی تیم ورزشی مورد علاقه خود اضافه کنید. پس از تزئین تخته پنیر خود ، حتماً آن را چاشنی بزنید و اقدامات مناسب را انجام دهید تا تخته پنیر در شرایط مطلوب نگه داشته شود.
مراحل
روش 1 از 4: سوزاندن تخته پنیر شما
مرحله 1. طرح خود را با مداد روی تخته بکشید
پس از آن ، طرحی را که می خواهید در تخته پنیر خود بسوزانید تعیین می کنید ، مشخص کنید که برای ترسیم تصویر به چه موارد دیگری نیاز دارید. اشکال هندسی ساده اغلب بهترین ظاهر را دارند. اگر از این مسیر می روید ، از خط کش برای هدایت مداد خود برای دقت بیشتر استفاده کنید.
- گذشته از عبارات یا شمایل نگاری قابل تشخیص ، طراحی در اطراف لبه تخته یا حتی چیزی خلاقانه تر را در نظر بگیرید ، مانند گله غازها که روی سطح تخته پرواز می کنند.
- یک گزینه خوب دیگر: یک قطعه از آثار هنری دوران کودکی را که خودتان یا یکی از بچه های خود ساخته اید دوباره بسازید. تخته نه تنها برای خانواده شما معنی خاصی دارد ، بلکه ممکن است باعث خنده های دوستانه نیز شود.
مرحله 2. برای انتقال طرح خود از تجهیزات دیگر استفاده کنید
برای حروف یا طرح های کلاسیک ، مانند پیکان یا درختان ، ممکن است بخواهید تجهیزاتی را تهیه کنید که به جای ایجاد طرح رایگان ، راهنما را ارائه دهند. برای مثال ، از یک شابلون برای ردیابی یک طرح روی تخته استفاده کنید. همچنین می توانید از کاغذ گرافیت برای طراحی مستقیم تر روی چوب استفاده کنید.
استنسیل ها و کاغذ گرافیتی را می توانید به عنوان فروشگاه لوازم هنری یا به صورت آنلاین پیدا کنید
مرحله 3. ابزار چوب سوز را گرم کنید
یک نکته را انتخاب کنید ، آن را به ابزار وصل کنید و آن را وصل کنید تا گرم شود. اگر ابزار دارای کلید روشن/خاموش است ، مطمئن شوید که فعال است.
- بسیاری از ابزارهای سوزاندن چوب دارای چندین نوع راهنمایی مختلف هستند. بسته به طرح شما ، می خواهید از نوک نوک تیز (ایده آل برای ساختن نقطه) یا نوک مشابه آن در پیچ گوشتی تخت استفاده کنید (برای ایجاد خطوط به عرض یک نوک در یک زمان).
- ابزارهای سوزاندن چوب و نکات اضافی را می توانید به صورت آنلاین یا در اکثر فروشگاه های صنایع دستی پیدا کنید.
مرحله 4. خطوط مداد خود را دنبال کنید
از ابزار چوب سوز استفاده کنید تا خطوط مدادی را که روی تخته کشیده اید محکم فشار دهید. ممکن است لازم باشد بیش از یک بار خطوط را مرور کنید تا به اندازه کافی تیره شوند.
پس از اتمام مرحله سوزاندن چوب ، اجازه دهید تخته سرد شود و خطوط مداد سرگردان را پاک کند
مرحله 5. تخته را به طور طبیعی رنگ آمیزی کنید
قبل از چاشنی چوب برای استفاده ایمن از آن در غذا ، ممکن است بخواهید به دلایل زیبایی چوب را لکه دار کنید. اگر می خواهید این کار را انجام دهید ، با مخلوط کردن قهوه غلیظ غلیظ 1: 1 با سرکه بالزامیک یک لکه طبیعی ایجاد کنید. به سادگی محلول را روی چوب بکشید و اجازه دهید خشک شود تا چوب تیره شود و پیرتر به نظر برسد.
برای تهیه قهوه غلیظ ، مقداری را که معمولاً برای تهیه یک قاشق در پرس فرانسوی خود استفاده می کنید ، آسیاب کنید ، اما فقط یک یا دو فنجان آب داغ جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید قهوه قبل از صاف شدن و افزودن به سرکه بالزامیک به داخل آب برود
روش 2 از 4: چاشنی و نگهداری هیئت مدیره خود
مرحله 1. روغن چاشنی را انتخاب کنید
قبل از استفاده از آن برای برش و سرو پنیر ، باید یک تخته پنیر جدید (یا تازه چوب سوخته) چاشنی بزنید. این کار باعث جلوگیری از جذب بو یا باکتری روی صفحه می شود و از رشد میکروب و کپک جلوگیری می کند. چاشنی نیاز به استفاده اولیه از روغن و همچنین استفاده مجدد دوره ای از روغن برای پر نگه داشتن منافذ چوب دارد.
- پیش فرض روغن معدنی درجه USP ، به ویژه برای درمان اولیه هیئت مدیره. روغن معدنی نه تنها ارزان است ، بلکه بی خطر است و تجزیه نمی شود. (روغن معدنی را با ارواح معدنی اشتباه نگیرید.)
- روغن معدنی نیز گاهی اوقات روغن پارافین نامیده می شود و می توان آن را در داروخانه های آنلاین ، آنلاین یا فروشگاه سخت افزار محلی خود یافت. یک فنجان روغن باید برای چاشنی تخته شما زیاد باشد.
- از استفاده از بیشتر روغن های گیاهی یا پخت و پز ، مانند روغن زیتون یا کانولا خودداری کنید ، زیرا این روغن ها خراب و خراب می شوند.
- روغن گردو ، بادام یا نارگیل آهسته تر خراب می شود ، اما در مقطعی از بین می رود. به این ترتیب ، این روغن ها برای چاشنی مجدد یک تخته پنیر بهترین هستند.
مرحله 2. روغن را آزادانه بمالید
روغن مورد استفاده برای چاشنی تخته خود را قبل از استفاده گرم کنید. حدود یک فنجان روغن را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. یک پارچه تمیز را در روغن آغشته کنید و آن را با حرکتهایی که جهت دانه چوب را دنبال می کند روی تخته بمالید. اجازه دهید روغن بین کتها به مدت شش ساعت در چوب خیس شود و روغن باقی مانده روی سطح چوب را پاک کنید.
- این کار را چهار یا پنج بار تکرار کنید ، تا زمانی که چوب کاملاً اشباع به نظر برسد.
- ماهی را دوباره با یک لایه روغن تازه مزه دار کنید. نگران استفاده بیش از حد از روغن نباشید ، فقط روغن را که بعد از شش ساعت یا بیشتر به چوب نفوذ نمی کند ، پاک کنید.
مرحله 3. تخته را با یک لایه موم زنبور عسل به پایان برسانید
موم زنبور عسل را می توان به روغنی که برای چاشنی تخته استفاده می کنید ، اضافه کرد یا بعد از چاشنی برای ایجاد یک پوشش بالا استفاده کنید. در هر صورت ، موم زنبور عسل به چوب کمک می کند تا در برابر آب مقاومت کند و همچنین آن را از ساییدگی معمولی محافظت می کند.
- اگر موم زنبور عسل را با روغن معدنی مخلوط می کنید ، حدود ½ قاشق چایخوری را در یک فنجان روغن معدنی ریش ریش کرده و به مدت 45 ثانیه در مایکروویو بگذارید. همیشه در حالی که مخلوط هنوز گرم است استفاده کنید.
- برای استفاده از روکش بالا ، یک پارچه تمیز را روی یک قطعه موم زنبور عسل بکشید تا سطح پارچه حاوی موم زنبور عسل با قوام مشابه لاک کفش باشد. پارچه را روی تخته پنیر بمالید و بمالید تا صاف شود. اجازه دهید موم زنبور عسل خشک شود قبل از اینکه تخته را به درخششی معطر و بادوام تبدیل کنید.
روش 3 از 4: تمیز کردن و ذخیره کردن تخته پنیر شما
مرحله 1. بعد از هر بار استفاده تخته خود را تمیز کنید
برای تمیز کردن تخته خود از آب داغ و صابون استفاده کنید و با یک برس نرم یا اسفنج پاک کنید. بعد از شستشو بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید.
- برای از بین بردن بوهای مداوم ، نمک درشت یا جوش شیرین را روی تخته بمالید و اجازه دهید چند دقیقه بماند. مواد را پاک کرده و بشویید.
- یک تکه لیمو را روی سطح تخته خود بمالید تا بوی پیاز و سیر به ویژه از بین برود.
مرحله 2. از آسیب رساندن به صفحه پنیر خود جلوگیری کنید
ذخیره نادرست محتمل ترین راه برای آسیب رساندن به صفحه پنیر است. برای اجتناب از این کار ، تخته را در جایی خشک نگه دارید و آن را به صورت عمودی و بدون هیچ چیزی که به دو طرف فشرده شود قرار دهید.
- هنگام تمیز کردن تخته ، هرگز تخته پنیر چوبی را در آب غوطه ور نکنید.
- علاوه بر این ، هرگز از یک برس فولادی یا پشم فولادی برای تمیز کردن تخته پنیر چوبی استفاده نکنید.
مرحله 3. مرتباً تخته خود را ضدعفونی کنید
چند روش مختلف برای ضدعفونی کردن تخته وجود دارد. شاید محبوب ترین ، تخته را با سرکه سفید با قدرت کامل پاک کنید. سرکه را در یک بطری اسپری نگه دارید و بعد از هربار تمیز کردن از آن برای ضدعفونی کردن تخته استفاده کنید.
- اگر نگران حذف باکتری های احتمالی از روی تخته هستید ، پس از پاک کردن تخته با سرکه ، آن را با یک حوله کاغذی آغشته به 3 درصد پراکسید هیدروژن پاک کنید.
- برای یک محلول ضدعفونی کننده قوی ، سفید کننده مایع کلر را با سرکه به نسبت 1: 5 مخلوط کنید. اجازه دهید این مخلوط برای چند دقیقه روی تخته خیس شود ، سپس تخته را بشویید و خشک کنید.
روش 4 از 4: ساخت یا انتخاب تخته پنیر چوبی
مرحله 1. یک تخته پنیر سفارشی درست کنید
می توانید تخته پنیری را که قصد چوب سوزی دارید برش دهید. برای انجام این کار ، شما به یک تخته چوب سخت درمان نشده ، یک اره منبت کاری اره مویی و یک سمباده قوی ، و سایر وسایل نیاز دارید. شما با کشیدن شکل تخته پنیر روی تخته شروع می کنید و از ایجاد گره در چوب جلوگیری می کنید.
بعد از اینکه تخته را با اره منبت کاری جدا کردید ، تمام لبه ها را صاف کنید ، در حالت ایده آل ابتدا با مواد 80 و سپس دوباره با 220 ریز ریز اضافی
مرحله 2. یک تخته پنیر ساده بخرید
ممکن است بخواهید یک تخته پنیر ساده بخرید و چوب آن را با هر طرحی که می خواهید بسوزانید. یکی از عواملی که باید به آن توجه کنید اندازه و وزن تخته است. به مواردی مانند فضای پیشخوان و رایج ترین موارد استفاده از تخته برای تصمیم گیری کمک کنید.
تخته پنیر را می توانید به صورت آنلاین و در فروشگاه های لوازم آشپزخانه پیدا کنید
مرحله 3. یک تخته با دانه چوب که دوست دارید انتخاب کنید
یکی دیگر از عواملی که ممکن است بخواهید در نظر بگیرید ، به ویژه اینکه طرح خود را با چوب مشعل اضافه می کنید ، این الگوی ساخته شده از خود چوب است. تخته طبیعی همچنین دارای دانه طبیعی است که اغلب در سطح تخته قابل مشاهده است.
