آیا می خواهید یک گیاه گوجه فرنگی (به معنای واقعی کلمه) از ابتدا پرورش دهید؟ با استفاده از گوجه فرنگی های سالم و سالم که احتمالاً قبلاً در کاسه میوه خود نشسته اید ، می توانید چندین گیاه گوجه فرنگی منحصر به فرد را در باغ خود پرورش دهید. با پیروی از چند دستورالعمل ساده ، می توانید نحوه رشد گیاه گوجه فرنگی از دانه را بیاموزید ، خواه دانه های بسته بندی شده بخرید یا خودتان تخمیر کنید.
مراحل
قسمت 1 از 4: شروع بذرهای خود
مرحله 1. دانه بخرید یا دانه ها را از یک گوجه فرنگی انتخاب کنید
شما می توانید بذرها را به صورت آنلاین در سایت های تبادل بذر ، از مهد کودک محلی خود یا از باغداران دیگر خریداری کنید. همچنین می توانید دانه ها را از قسمت باغ یک فروشگاه بزرگ خریداری کنید. اگر می خواهید دانه های یک گیاه را جمع آوری کنید ، حداقل به یک گوجه فرنگی از آن گیاه احتیاج دارید. اطمینان حاصل کنید که گوجه فرنگی از گیاهی است که از یک میراث یا دانه گرده افشانی شده رشد کرده است. اگر گوجه فرنگی را از نوع ترکیبی یا گیاهی با دانه های شیمیایی انتخاب کنید ، ممکن است نتایج آنچنان چشمگیر نباشد. گیاه گوجه فرنگی را می توان بر اساس موارد زیر طبقه بندی کرد:
-
میراث یا ترکیبی:
میراث گوجه فرنگی هایی هستند که برای چندین نسل بدون هیچ گونه تلاقی ژنتیکی تولید مثل شده اند. در اصل ، آنها گوجه فرنگی اصیل هستند. گوجه فرنگی ترکیبی تلاقی بین دو گونه است.
-
تعیین یا نامعین:
این روش طبقه بندی ، مدت زمانی را که گیاه برای آن میوه تولید می کند ، توصیف می کند. گیاهان معین برای چند هفته تولید می کنند ، در حالی که گیاهان نامشخص در طول کل فصل رشد میوه تولید می کنند تا شرایط آب و هوایی بیش از حد سرد شود. گیاهان نامعین نیز بزرگتر می شوند و نیاز به مراقبت بیشتری از نظر هرس و چیدن دارند.
-
شکل:
گوجه فرنگی ها نیز به چهار دسته شکل طبقه بندی می شوند: کره ، گوشت گاو ، رب و گیلاس. گلوب پرطرفدارترین شکل ، گوشت گاو بزرگترین شکل است ، گوجه فرنگی رب برای تهیه سس استفاده می شود و گوجه گیلاسی گوجه فرنگی های کوچکی است که اغلب در سالاد استفاده می شود.
مرحله 2. گوجه فرنگی های خود را از وسط نصف کرده و قسمت داخلی آن را درون یک ظرف پلاستیکی بریزید
شما یک ظرف با درب گشاد می خواهید زیرا تفاله و دانه های گوجه فرنگی چند روز در ظرف می نشیند. یک لایه کپک روی دانه ها ایجاد می شود. این فرآیند می تواند بسیاری از بیماری های منتقله از طریق بذر را که می تواند نسل بعدی گیاهان را تحت تاثیر قرار دهد از بین ببرد.
مرحله 3. ظرف خود را برچسب بزنید
اگر چندین نوع مختلف دانه را تخمیر می کنید ، حتماً بر روی ظرف حاوی انواع مناسب برچسب بزنید تا از هرگونه اختلاط جلوگیری شود. درب ظرف را روی ظرف قرار دهید اما آن را محکم نکنید تا اکسیژن به خمیر برسد.
مرحله 4. خمیر را در مکانی گرم و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید
فرآیند تخمیر ممکن است خسته کننده به نظر برسد و بوی نامطبوعی داشته باشد ، بنابراین ظرف را در جایی خارج از راه قرار دهید. به عنوان مثال ، می توانید ظرف را زیر سینک ظرفشویی یا در گاراژ خود قرار دهید (تا زمانی که به اندازه کافی گرم باشد).
مرحله 5. ظرف را روزانه هم بزنید تا یک لایه از قالب سفید روی سطح ایجاد شود
معمولاً حدود دو تا سه روز طول می کشد تا قالب شکل بگیرد. مطمئن شوید که دانه ها را بلافاصله پس از شکل گیری قالب برداشت می کنید تا بذرها در ظرف جوانه نزنند.
مرحله 6. دانه ها را برداشت کنید
با پوشیدن دستکش ، لایه کپک زده را بردارید. دانه ها به ته ظرف فرو رفته اند.
مرحله 7. آب را در ظرف بریزید تا مخلوط رقیق شود
اجازه دهید دانه ها در قسمت ته نشین شوند و قسمت های ناخواسته محلول را روی صافی بریزید. مراقب باشید دانه ها را دور نریزید. پس از جمع آوری تمام دانه ها در صافی ، آنها را کاملاً با آب بشویید.
مرحله 8. دانه ها را روی سطح نچسب پهن کرده و اجازه دهید تا چند روز خشک شوند
یک ظرف تخت شیشه ای یا سرامیکی ، ورق پخت ، یک تکه تخته سه لا یا پنجره پنجره همه خوب کار می کنند. حذف دانه های خشک شده از روی کاغذ یا پارچه بسیار دشوار است. هنگامی که آنها خشک شدند ، می توانید آنها را در یک کیسه پلاستیکی مهر و موم شده بسته بندی کنید تا زمانی که آماده کاشت آنها باشید. حتماً بر روی بسته بندی انواع دانه ها را برچسب بزنید.
مرحله 9. دانه ها را در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کنید
همچنین می توانید آنها را در یک محفظه محکم در یخچال خود قرار دهید تا آب و هوای زمستانی را شبیه سازی کنید. دانه ها را در فریزر قرار ندهید ، با این کار به آنها آسیب می رساند.
قسمت 2 از 4: کاشت بذر خود
مرحله 1. گیاهان گوجه فرنگی را از دانه ها در داخل خانه 6 تا 8 هفته قبل از آخرین سرمازدگی خود شروع کنید
برای اینکه گیاهان گوجه فرنگی خود را برای انتقال به خارج آماده کنید ، نهال خود را از داخل خانه شروع کنید ، در حالی که بیرون هنوز سرد است. دمای سرد در اوایل بهار می تواند رشد را متوقف کند یا حتی نهال های جوان را بکشد. نهال های خود را از داخل خانه شروع کنید تا شانس تولید شما افزایش یابد.
مرحله 2. برای رشد نهال ، گلدان های پلاستیکی پلاستیکی یا گلدان های کوچک مشابه خریداری کنید
این گلدان ها را می توانید در مهد کودک یا فروشگاه لوازم خانگی خود بیابید.
مرحله 3. گلدان ذغال سنگ نارس خود را با مخلوط خاک مرطوب مورد نظر خود پر کنید
به عنوان مثال ، یک مخلوط را می توان با 1/3 پیت ماس ، 1/3 ورمیکولیت درشت و 1/3 کمپوست تهیه کرد. فقط مطمئن شوید که قبل از کاشت بذر خود آن را آبیاری کنید.
مرحله 4. در هر گلدان 2 تا 3 دانه به عمق 1/4 اینچ در خاک بکارید
خاک را بپوشانید و به آرامی بمالید.
مرحله 5. ظروف را در اتاق 70 تا 80 درجه فارنهایت (21 تا 27 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید تا جوانه زنی رخ دهد
هنگامی که دانه ها جوانه می زنند ، آنها را در آفتاب کامل یا زیر نورهای رشد کنید.
مرحله 6. دانه ها را روزانه در 7 تا 10 روز اول غبارپاشی کنید
وقتی جوانه ها را می بینید ، می توانید کمتر دفعات آبیاری کنید. بیشتر گیاهان در اثر آب زیاد (که ریشه ها را پوسیده است) از بین می روند تا آب کم ، بنابراین پس از جوانه زدن گیاهان به میزان کم آبیاری کنید.
همچنین می توانید دانه ها را صاف در آب خیس کنید ، بنابراین ریشه ها از پایین به بالا آبیاری می شوند. غبار ممکن است آب کافی به ریشه ها نرساند
مرحله 7. گلدان های خود را هر روز چک کنید
هنگامی که گیاهان از خاک بیرون می آیند ، سریع رشد می کنند.
قسمت 3 از 4: انتقال گیاهان خود
مرحله 1. توجه داشته باشید که گیاهان شما به ارتفاع حداقل 6 اینچ (15.2 سانتی متر) رسیده اند
هنگامی که خطر یخ زدگی در خارج از منزل وجود ندارد و گیاه شما نیاز به ارتفاع را دارد ، آماده انتقال به خارج از منزل هستند.
مرحله 2. گیاهان خود را سفت کنید
حدود یک هفته قبل از برنامه ریزی برای انتقال گیاهان خود به خارج از منزل ، باید آنها را به تدریج با دمای بیرون تنظیم کنید. به تدریج گیاهان را در معرض آفتاب قرار دهید ، از منطقه ای که تا حدودی سایه گرفته است شروع کنید و به آرامی تعداد ساعاتی را که گیاهان هر روز در خارج از خانه می مانند ، افزایش دهید. با یک ساعت یا کمتر در روز شروع کنید و به تدریج از آنجا افزایش دهید.
مرحله 3. فضای باغ خود را آماده کنید
شما می خواهید از خاک با زهکشی خوب و مقدار خوبی از مواد آلی موجود استفاده کنید.
- برای بهبود زهکشی ، پیت ماس را در خاک مخلوط کنید. همچنین می توانید در قالب برگ یا کمپوست مخلوط کنید.
- برای استفاده از پیت ماس ، بیش از نیمی از خاک را جدا نکنید و خاک حذف شده را با نسبت مساوی از پیت ماس مخلوط کنید. مخلوط پیت ماس/خاک را دوباره در منطقه کاشت مخلوط کنید.
مرحله 4. سطح pH خاک را آزمایش کنید
گوجه فرنگی وقتی در خاک کاشته شود که pH آن بین 6 تا 7 باشد کاشته می شود.
- دفتر توسعه کشاورزی محلی شما باید دارای فرم های آزمایش خاک ، کیسه ها و دستورالعمل های موجود باشد. پس از تنظیم خاک ، دوباره سطح pH آن را آزمایش کنید.
- اگر سطح pH زیر 6 باشد ، آهک دولومیت را به خاک اضافه کنید تا سطح pH بالا رود.
- اگر pH خاک بالای 7 باشد ، گوگرد دانه ای را مخلوط کنید تا سطح pH پایین بیاید.
مرحله 5. سوراخی به عمق 2 فوت (0.6 متر) حفر کنید
باید به قدری عمیق باشد که بتوانید نهال خود را بکارید و فقط یک چهارم بالای گیاه از زمین بیرون می زند. یک پیمانه از مواد آلی مانند کمپوست را در انتهای سوراخ قرار دهید. این کار باعث تقویت گیاه شما می شود و همچنین به گیاه کمک می کند تا از پیوند دچار شوک نشود.
مرحله 6. گیاهان را با دقت از گلدان های خود خارج کرده و در زمین قرار دهید
سعی کنید ریشه ها را در حین پیوند مزاحم نکنید. پیوندها را به اندازه کافی عمیق قرار دهید تا وقتی گیاه را با خاک می پوشانید ، خاک اولین مجموعه برگ های جدید را لمس کند. ناحیه کاشته شده را به آرامی مالش دهید.
اطمینان حاصل کنید که تمام برگهایی را که در سطح خاک یا کمتر از آن قرار دارند بردارید. گوجه فرنگی می تواند از طریق تماس برگها با خاک از بیماری های آن جلوگیری کند
مرحله 7. به گیاهان کود دهید
می توانید گیاهان را با پودر ماهی ، کود مرغ ، یا کود نیتروژن کم مخلوط شده یا کود آلی با فسفر بالا بارور کنید. سپس ، گیاهان را کاملاً آبیاری کنید. شما باید فرایند کوددهی را هر ماه تکرار کنید.
مرحله هشتم
این امر به گیاهان کمک می کند تا در حین رشد به هم چسبیده و چیدن میوه از انگور را آسان تر کند. مراقب باشید مزاحم ریشه ها نشوید.
قسمت 4 از 4: رشد گیاهان
مرحله 1. گیاهان خود را اغلب تغذیه و آبیاری کنید
برای جلوگیری از ایجاد کپک روی برگها ، پایه گیاه را آبیاری کنید. گیاهان خود را با جلبک دریایی مایع بپاشید و کمپوست را مستقیماً روی خاک اطراف گیاه قرار دهید. این کار را برای افزایش تولید میوه به صورت هفتگی انجام دهید.
مرحله 2. مکنده ها را از گیاهان خود جدا کنید
اگر می خواهید رشد بهتر و عملکرد میوه بیشتری را ترویج دهید ، هنگام ظاهر شدن گوجه فرنگی مکنده ها را از انگشتان خود جدا کنید. مکنده ها در فاق بین ساقه کناری و ساقه اصلی رشد می کنند. برای جلوگیری از آفتاب گرفتن ، چند عدد را در بالای گیاه بگذارید.
مرحله 3. میوه را در اوج برداشت کنید
میوه باید حدود 60 روز پس از پیوند ظاهر شود. هنگامی که گیاهان شروع به بلوغ می کنند ، روزانه آنها را بررسی کنید تا از طعم اوج اطمینان حاصل شود. میوه ها را به آرامی بچرخانید و از کشیدن انگور خودداری کنید.
نکات
- خشک شدن کامل برخی از دانه ها زمان زیادی می برد. در صورت لزوم اجازه دهید دانه ها برای چند هفته (یا بیشتر برای دانه های بزرگتر) خشک شوند.
- پنکه های سقفی برای بهبود گردش هوا در حالی که نهال ها در داخل خانه رشد می کنند عالی هستند.
- گوجه فرنگی بیف استیک مخصوص برش دادن و قرار دادن ساندویچ است. گوجه فرنگی ایتالیایی یا رب برای پخت ، کنسرو و آب میوه استفاده می شود. گوجه گیلاسی اغلب در سالاد استفاده می شود.
- با آن صبور باشید زیرا همه گیاهان برای رشد نیاز به زمان دارند.
- گوجه فرنگی را در مکان بزرگتری پرورش دهید ؛ آنها از این طریق ثمرات بیشتری خواهند داشت.
- اگر در منطقه ای با بارندگی زیاد زندگی می کنید ، وقتی گیاهان گوجه فرنگی خود را می پوشانید نتایج بهتری خواهید گرفت. گوجه فرنگی ها دوست ندارند مرطوب شوند و زمانی که برگها اغلب خیس می شوند ، مستعد بیماری می شوند.
- هنگام آبیاری گوجه فرنگی ، مطمئن شوید که برگ ها را خیس نمی کنید ، آب را به زمین اضافه کنید و آن را روی گیاه نریزید.
هشدارها
- اگر دمای هوا از 85 درجه فارنهایت (29 درجه سانتیگراد) بالاتر می رود ، هرگز دانه های خود را زیر نور مستقیم آفتاب قرار ندهید. (حتی در آفتاب 85 درجه فارنهایت ، دانه های تیره رنگ می توانند آسیب ببینند ، زیرا داغ تر از دانه های رنگ روشن تر می شوند.
- آفت ها ممکن است گوجه فرنگی های شما را از جمله کرم های بریده ، مگس سفید و نماتدها مبتلا کنند.
- بیماری هایی مانند فوزاریوم و پژمردگی ورتیسیلیوم نیز شایع هستند ، اما شما می توانید با کاشت ارقام مقاوم ، چرخاندن محصولات و تمیز نگه داشتن باغ خود از این بیماری ها جلوگیری کنید.
