وقتی یک چاقوی تیز در دست دارید ، آخرین چیزی که نیاز دارید این است که تخته برش از زیر شما بیرون بیاید. ناامید کننده است ، اما خطرناک نیز هست. خوشبختانه ، انواع مختلفی از راه های ساده وجود دارد که می توانید تخته برش خود را بدون تعویض ثابت نگه دارید. حتی سرآشپزهای حرفه ای از یک حوله مرطوب برای رفع سریع استفاده می کنند و اگر به دنبال رفع موقت هستید ، انتخاب بسیار خوبی است. برای چیزی دائمی تر ، تشک خود را بدون لغزش تهیه کنید. همچنین می توانید چسب های چسبی را برای یک محلول طولانی مدت که مجبور نیستید جداگانه ذخیره کنید ، نصب کنید. در حالی که تخته برش شما ثابت است ، خرد کردن غذا یک تکه کیک خواهد بود.
مراحل
روش 1 از 3: استفاده از حوله مرطوب
مرحله 1. یک حوله را کمی در آب ولرم خیس کنید
حوله را چند ثانیه زیر آب جاری در سینک ظرفشویی خود نگه دارید. سپس آن را بیرون بکشید تا رطوبت اضافی تخلیه شود. تا زمانی که خیس نباشد ، آشفتگی زیادی در زیر تخته برش شما ایجاد نمی کند.
- حوله های کاغذی راهی سریع و آسان برای ثابت نگه داشتن تخته برش در هر کجا که هستید هستند. به عنوان مثال ، اگر خارج از خانه هستید ، ممکن است بهترین گزینه شما باشد.
- همچنین می توانید از ظرف معمولی یا حوله حمام استفاده کنید. سعی کنید یک حوله نازک و نخی انتخاب کنید. حوله های ضخیم آنقدر نرم هستند که حرکت تخته برش را کاملاً متوقف نمی کنند.
مرحله 2. حوله را روی سطح میز پخش کنید
یک نقطه قابل دسترسی را روی میز خود انتخاب کنید ، سپس حوله را روی آن قرار دهید. تا جایی که ممکن است هر گونه چین و چروک را صاف کنید. قبل از ادامه کار ، مطمئن شوید که در یک سطح ثابت و پایدار با فضای زیادی برای تخته برش قرار دارد.
اطمینان حاصل کنید که حوله در برابر میز کار است. هر گونه چین و چروک را صاف کنید
مرحله 3. تخته برش را روی حوله قرار دهید
تخته برش را طوری قرار دهید که روی مرکز حوله قرار گیرد. سپس ، آن را با فشار و کشیدن آزمایش کنید. اگر به اطراف بلغزد ، حوله ممکن است خیلی خشک باشد. کمی بیشتر آن را مرطوب کرده و دوباره آزمایش کنید.
- اگر تخته برش شما بسیار بزرگ است ، ممکن است هنوز حرکت کند. دومین حوله مرطوب را روی اولین حوله قرار دهید تا ثابت بماند.
- اگر از حوله پنبه ای استفاده می کنید ، احتمالاً بزرگتر از تخته برش است. تخته برش را در وسط حوله نگه دارید. تا زمانی که به اندازه کافی مرطوب باشد ، تخته حرکت نمی کند.
روش 2 از 3: ساخت حصیر بدون لغزش
مرحله 1. یک رول تشک لاستیکی نازک و ضد لغزش خریداری کنید
به جای تهیه یک کفپوش معمولی ، یک رول تهیه کنید تا بتوانید آن را با تخته برش خود تزیین کنید. آستر کشویی لاستیکی و پد فرش چند گزینه هستند که بسیار خوب کار می کنند. نازک تر است ، بنابراین مواد زیر را انتخاب کنید 1⁄4 به ضخامت (0.64 سانتی متر) اطمینان حاصل کنید که تشکی که انتخاب می کنید به طور خاص لغزش ندارد.
- اکثر فروشگاه های سخت افزاری تشک های لاستیکی را به صورت رول می فروشند. همچنین می توانید آن را از برخی خرده فروشان عمومی و آنلاین دریافت کنید.
- همچنین می توانید تشک های برش از قبل بریده شده را به صورت آنلاین و از فروشگاه های عرضه رستوران خریداری کنید. آنها برای تثبیت دائمی و با دوام دقیقاً زیر تخته برش شما قرار می گیرند.
- تشک های لاستیکی یک انتخاب عالی هستند زیرا شستشو و نگهداری آنها بسیار آسان است. آنها می توانند کمی گرانتر از سایر گزینه ها باشند و معمولاً باید کمی برش بزنید تا یک پایه خوب برای تخته خود ایجاد کنید.
مرحله 2. اندازه تخته برش خود را روی تشک اندازه بگیرید
رول مواد را پهن کنید ، سپس تخته برش خود را روی آن قرار دهید. با یک قلم یا نشانگر رنگ روشن ، دور تخته برش را بکشید. مطمئن شوید که می توانید طرح کلی را ببینید تا بدانید کجا باید برش دهید.
- برای نگه داشتن تشک تقریباً به اندازه تخته برش خود برنامه ریزی کنید. ذخیره کردن به این روش آسان تر خواهد بود ، اما تخته برش نیز کمتر حرکت می کند.
- برای کاهش میزان برش کاری که باید انجام دهید ، تخته برش را در انتهای رول قرار دهید. تخته را با لبه های ورق لاستیکی تراز کنید. پس از آن شما فقط باید 2 طرف دیگر را برش دهید تا یک حصیر خوب درست کنید.
مرحله 3. تشک لاستیکی را با یک چاقوی تیز استفاده کنید
ابتدا یک تخته چوبی یا یک تکه دیگر مواد ضایعاتی را روی یک سطح صاف و جامد قرار دهید. تخته برش را روی آن قرار دهید ، سپس خط کش را در کنار یک لبه طرح کلی که قرار داده اید ، قرار دهید. در حالی که خط کش را ثابت نگه داشته اید ، چاقو را در امتداد خط به طرف خود بکشید تا لاستیک را گل بزنید. برای ایجاد حصیر جدید خود ، دور تا دور طرح را برش دهید.
تشک را به تدریج گلزنی کنید. برای اطمینان از صاف بودن همه برش ها وقت بگذارید تا تشک مناسب اندازه باشد
مرحله 4. تخته برش خود را روی حصیر قرار دهید
تشک را روی قسمتی تمیز اما یکنواخت از میز کار خود قرار دهید. تخته برش را طوری قرار دهید که روی تشک متمرکز شود. اندازه آنها تقریباً یکسان خواهد بود ، بنابراین تخته برش شما در دفعه بعدی که از آن استفاده می کنید اصلا حرکت نمی کند.
- اگر حصیر هنوز کمی بزرگ به نظر می رسد ، آن را کمی بیشتر با یک چاقوی ابزار کوتاه کنید. به یاد داشته باشید که چیزی را زیر تشک بگذارید تا ناخواسته روی میز خود را خراش ندهید.
- پس از اتمام استفاده از تشک ، می توانید آن را در سینک ظرفشویی بشویید و سپس آن را با بقیه وسایل آشپزخانه خود ذخیره کنید.
روش 3 از 3: چسباندن بر روی تخته های برش
مرحله 1. دستگیره های بدون لغزش را که زیر تخته برش شما قرار دارد خریداری کنید
رایج ترین نوع آن یک لاستیک چسبی است که به تخته برش شما می چسبد. به دنبال "پا" لاستیک برش باشید. اگر آنها را پیدا نکردید ، می توانید از پد های سطحی یا محافظ های کف استفاده شده در مبلمان استفاده کنید. یک بسته با حداقل 4 پد کوچک یا یک عدد برای هر گوشه تخته خود تهیه کنید.
- می توانید پدها را به صورت آنلاین و در برخی از فروشگاه های سخت افزار پیدا کنید. برخی از فروشگاه های عرضه رستوران دارای پای تخته برش هستند.
- اگر ترجیح می دهید چیزی را به تخته برش خود نچسبانید ، برخی از گیره ها در محل خود قرار می گیرند.
- گزینه دیگر این است که از نوع دیگری از چسب چسبناک استفاده کنید که به میز شما آسیب نمی رساند ، مانند بتونه پوستر.
مرحله 2. یک پد زیر هر گوشه تخته برش خود قرار دهید
تخته برش را بچرخانید تا سطح زیرین آن رو به بالا باشد. لنت ها را بیرون بیاورید ، سپس چسب پشتی هر کدام را جدا کنید. آنها را در گوشه ها قرار دهید ، سعی کنید هر یک را در موقعیت مشابهی نگه دارید ، معمولاً درست در لبه ها بدون روی هم قرار گرفتن آنها.
- اگر به خرید یک تخته برش جدید فکر می کنید ، مواردی وجود دارد که از قبل با دسته لاستیکی نصب شده اند.
- اگر از آن دسته آشپزهایی هستید که از هر دو طرف میزتان به خوبی استفاده می کنند ، سعی کنید به جای آن دسته ها را روی میز خود قرار دهید.
مرحله 3. پدها را به تخته برش بچسبانید اگر چسبناک نباشند
برخی از "پای" تخته برش حلقه های لاستیکی هستند که در محل خود نمی چسبند. اگر این نوع را نصب می کنید ، حدود 1 سانتیمتر (2.5 سانتیمتر) از گوشه ها اندازه بگیرید ، سپس چوب را با یک حفر کنید 5⁄64 در (0.20 سانتی متر) بیت پاها را روی سوراخ ها قرار دهید ، پیچ ها را در هر کدام قرار دهید ، سپس پیچ ها را با دست بچرخانید تا نصب پایان یابد.
- مطمئن شوید که تمام طول تخته خود را تمرین نمی کنید. برای جلوگیری از ترک خوردن ، بیش از نصف راه را تمرین کنید.
- اندازه پای لاستیکی که نصب می کنید می تواند متفاوت باشد ، بنابراین بیت مته را با قطر سوراخ پا مطابقت دهید. آنها باید یکسان باشند تا سوراخ های پیچ زیاد بزرگ نباشند.
نکات
- تخته های برش برای همیشه دوام نمی آورند ، بنابراین در صورت نیاز به جایگزینی ، به دنبال گزینه های بدون لغزش باشید. می توانید تخته های برش پلاستیکی و چوبی را با پدهای داخلی بدون لغزش تهیه کنید.
- تخته هایی را که دارای خط و خش عمیق هستند تعویض کنید. استفاده از آنها بسیار ایمن نخواهد بود حتی اگر بتوانید آنها را ثابت نگه دارید.
- بعد از هر بار استفاده ، تخته برش خود را با صابون و آب گرم تمیز کنید. اگر گیره ای روی تخته شما چسبانده شده است ، آنها را با دقت پاک کنید تا از آسیب دیدن آنها جلوگیری شود.
