حبوبات و نخود فرنگی نسبتاً آسان رشد می کنند و آنها را برای یک باغبان اولین بار یا یک باغ جدید انتخاب خوبی می کند. انواع زیادی از هر کدام وجود دارد ، از بالا رفتن از لوبیا سبز گرفته تا نخود فرنگی شکر شیرین. گیاهان خود را از بذر با کاشتن آنها در زمینی که می خواهید رشد دهید شروع کنید ، زیرا حبوبات دوست ندارند پیوند شوند. لوبیا و نخود فرنگی مستعد ابتلا به چند بیماری هستند ، اما آبیاری متوسط و خشک نگه داشتن برگها می تواند به سلامت گیاهان شما کمک کند. با کمی مراقبت ، فقط در چند ماه کوتاه محصول سبزیجات خوشمزه و لطیف خواهید داشت!
مراحل
قسمت 1 از 3: آماده سازی محل کاشت
مرحله 1. مکانی را انتخاب کنید که حداقل 6 تا 8 ساعت در معرض نور خورشید باشد
لوبیا و اکثر نخودها آفتاب کامل را ترجیح می دهند. در طول روز حیاط خود را زیر نظر داشته باشید و توجه داشته باشید که در کدام مناطق نور خورشید مناسب است. از آنجایی که نور خورشید بعد از ظهر می تواند شدید باشد ، به سراغ مکانی بروید که صبح زیاد نور می گیرد ، اما بعداً در روز سایه می گیرد.
برخی از نخودها در سایه جزئی یا 4 تا 6 ساعت در معرض آفتاب هستند. وقتی برای خرید بذر می روید ، ترجیحات سبک گیاه را روی برچسب بسته بندی بررسی کنید
مرحله 2. خاک را تا عمق 8 تا 10 اینچ (20 تا 25 سانتی متر) ادامه دهید
برای حفاری و برگرداندن خاک ، از بیل یا بیل باغی استفاده کنید. ابتدا خاک را کمی آبیاری کنید تا کاشت آن آسان تر شود. تمام خاک منطقه ای را که قصد کاشت سبزیجات دارید بچرخانید.
- لوبیا و نخود فرنگی در خاکی با زهکشی خوب رشد می کنند. اگر خاک متراکم دارید ، حداقل 10 تا 15 پوند (4.5 تا 6.8 کیلوگرم) ماسه یا کود دیررس و کود کمپوست اضافه کنید.
- سعی کنید یک سوراخ کم عمق حفر کنید ، سپس آن را به مدت یک دقیقه با شلنگ خود آبیاری کنید. اگر آب در یک گودال قرار دارد و واقعاً تخلیه نمی شود ، باید آن را با مواد آلی یا ماسه اصلاح کنید. همچنین می توانید یک مشت خاک بردارید و به شکل توپ درآورید. اگر شکل فشرده ای داشته باشد و زیاد خرد نشود ، خاک شما متراکم است.
مرحله 3. حدود 5 پوند (2.3 کیلوگرم) کود کم یا بدون نیتروژن اضافه کنید
3 عدد NPK کود را بررسی کنید. یکی را با 0 یا 1 به عنوان اولین شماره و اعداد دوم و سوم بالا ، مانند 0-10-10 انتخاب کنید. کود را در محل کاشت خود پخش کنید ، سپس آن را در خاک مخلوط کنید.
- 3 عدد NPK به محتوای نیتروژن (N) ، فسفر (P) و پتاسیم (K) کود اشاره دارد. یک کیسه 0-10-10 کود 10٪ فسفر و 10٪ پتاسیم است. بقیه بستر یا پرکننده است.
- لوبیا و نخود فرنگی به کود زیادی احتیاج ندارند و می توانند نیتروژن را از هوا جذب کنند. برنامه های مکرر یا سنگین منجر به شاخ و برگ فراوان ، اما غلاف کمتری می شود.
مرحله 4. اگر pH بالای 6.5 باشد خاک خود را اسیدی کنید
برای آزمایش pH ، 1 قسمت خاک و آب مقطر را مخلوط کنید ، یک نوار تست را به مدت 20 تا 30 ثانیه در مخلوط قرار دهید ، سپس رنگ نوار را با کلید رنگ کیت مقایسه کنید. لوبیا و نخود فرنگی به خاک کمی اسیدی احتیاج دارند. pH 6.0 تا 6.5 را هدف بگیرید. اگر pH خاک شما بیشتر از 6.5 است ، یک اسیدی کننده مانند گوگرد یا سولفات آلومینیوم اضافه کنید.
- در مرکز باغ اسیدی کننده ها و سایر اصلاحات خاک را بیابید. دستورالعمل ها را بخوانید و مقدار مشخص شده را برای رسیدن به pH مورد نظر بپاشید. به عنوان یک قاعده کلی ، 4 تا 8 اونس (110 تا 230 گرم) گوگرد در هر متر مربع یا متر بپاشید ، سپس آن را به خاک بریزید یا با خاک کنده کنید.
- اگر خاک شما بسیار اسیدی است ، یک ماده قلیایی مانند آهک به آن اضافه کنید.
- بهتر است pH خاک خود را در هوای گرم آزمایش و اصلاح کنید. علاوه بر این ، شما باید حداقل 3 ماه قبل از کاشت ، اسید کننده را به خاک خود اضافه کنید تا مطمئن شوید که زمان لازم برای تاثیرگذاری را دارد.
قسمت 2 از 3: کاشت بذر لوبیا و نخود
مرحله 1. دانه ها را در مرکز باغ محلی خود خریداری کنید
انواع مختلفی از لوبیا و نخود فرنگی وجود دارد و به راحتی در 2 دسته قرار می گیرند. کوهنوردی یا لوبیا و نخود فرنگی انگورهایی هستند که می توانند حداقل 5 تا 6 فوت (1.5 تا 1.8 متر) ارتفاع داشته باشند و باید آنها را به صورت کشویی در بیاورید. لوبیا و نخود فرنگی بوته بلند نمی شوند ، بنابراین نیازی به حمایت اضافی ندارند.
- لوبیا سبز ، لوبیای لیما و لوبیا خشک (مانند لوبیا قرمز) انتخاب های رایج در بین باغداران است. بسیاری از انواع لوبیا ، مانند لوبیا سبز ، در دو نوع قطبی و بوته ای وجود دارد.
- نخود فرنگی معمولاً شامل نخود فرنگی انگلیسی ، نخود فرنگی یا قند و نخود فرنگی است. مانند لوبیا ، بسیاری از نخود فرنگی در دو نوع بوته ای و کوهنوردی موجود است.
- اگر نمی خواهید تلاش بیشتری برای نصب و ساخت نرده یا تیر انجام دهید ، از انواع بوته ای استفاده کنید. از طرف دیگر ، صعود به انگورها می تواند انتخاب خوبی باشد اگر از نمای نرده درختان پوشیده از انگور خوشتان می آید یا باغ شما به پشت ساختمان بلند مانند حصار می رسد.
- لوبیا و نخود فرنگی ریشه های ظریفی دارند و تحمل پیوند را ندارند. به همین دلیل ، بهتر است آنها را از بذر مستقیماً در باغ پرورش دهید.
مرحله 2. هنگامی که تهدید یخبندان برطرف شد ، بذرهای خود را بکارید
قبل از کاشت ، مطمئن شوید که دمای خاک بیش از 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) است. دقیق ترین روش برای آزمایش دمای خاک ، دماسنج خاک است که ابزاری ارزان قیمت است که در اکثر مراکز باغ موجود است. دماسنج را حدود 3 تا 4 اینچ (7.6 تا 10.2 سانتی متر) در خاک قرار دهید تا اندازه گیری شود.
- همچنین می توانید از دمای متوسط هوا برای تخمین دمای خاک استفاده کنید. برای یافتن میانگین دمای هوا ، دمای بالا و پایین یک روز را با هم جمع کرده و سپس بر 2 تقسیم کنید. میانگین دمای هوا را در 3 روز گذشته پیدا کنید. دمای خاک باید تقریباً برابر این عدد باشد. با استفاده از این استراتژی ، می توانید از دمای پیش بینی شده استفاده کنید و پیش بینی کنید چه زمانی خاک برای کاشت گرم می شود.
- به طور کلی ، بهترین زمان برای برنامه ریزی اواسط بهار یا اواسط ماه مه برای آب و هوای معتدل در نیمکره شمالی است.
- اگر قصد دارید گیاهان زیادی را پرورش دهید ، کاشت خود را متوقف کنید. به عنوان مثال ، 5 عدد را یک هفته بکشید ، 5 هفته دیگر را چند هفته بعد ، سپس 5 مورد دیگر را چند هفته بعد از آن بکارید. شما به جای این که با یک برداشت بزرگ یکباره غرق شوید ، محصول خود را کنار بگذارید.
مرحله 3. باکتری های Rhizobia را برای گیاهان سالم تر به دانه ها بمالید
باکتری های ریزوبیا به نخود و لوبیا در جذب نیتروژن کمک می کنند و استفاده از آنها روی دانه ها یک عمل معمول است. بسته بذر خود را باز کنید یا دانه های خود را به یک کیسه پلاستیکی منتقل کنید. دانه ها را کمی با آب غبار کنید ، بسته باکتری ریزوبیا را در کیسه بریزید ، سپس آن را تکان دهید تا از پوشاندن همه دانه ها مطمئن شوید.
- می توانید باکتری های ریزوبیا را به صورت آنلاین و در مراکز باغ پیدا کنید.
- ریزوبیا باکتری خاک است و با ایجاد ارتباط همزیستی با حبوبات ، نیتروژن را تثبیت می کند.
مرحله 4. دانه ها را 1 تا 1 بکارید 1⁄2 در (2.5 تا 3.8 سانتی متر) عمق و 2 تا 6 اینچ (5.1 تا 15.2 سانتی متر) از هم فاصله دارند.
انگشت خود را وارد خاک کنید ، آن را بیرون بیاورید ، سپس یک دانه را داخل سوراخ قرار دهید. بذرهای خود را در ردیف بکارید ؛ اگر چندین ردیف دارید ، بین 2 تا 3 فوت (0.61 تا 0.91 متر) بین آنها فاصله بگذارید. بسته دانه های خود را از نظر فضای مورد نیاز آن گیاه بررسی کنید.
- به طور کلی ، دانه های بوته ای فضایی حدود 2 تا 4 اینچ (5.1 تا 10.2 سانتی متر) از هم فاصله دارند.
- دانه های لوبیا قطب فضایی حدود 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) از یکدیگر فاصله دارند.
- دانه های نخود را به فاصله 3 اینچ (7.6 سانتی متر) بکارید.
مرحله 5. حبوبات قطبی و نخودهای بلند را پشتیبانی کنید
گونه های کوهنوردی نیاز به حمایت از قطب ها ، دانه های لوبیا ، درختچه های نازک یا صورت دارند. با هر حفره بذر ، قطبهای لوبیا به اندازه 6 فوت (1.8 متر) را داخل خاک قرار دهید ، یا چوب بامبو را به هم بچسبانید.
- تا زمانی که تکیه گاه را اضافه نکرده اید ، بذرهای کاشته شده را با خاک نپوشانید. حفره ها به شما کمک می کنند محل قرارگیری تکیه گاه ها را پیگیری كنید.
- از آنجا که لوبیا و نخود فرنگی ریشه های حساسی دارند ، هنگام کاشت بذرها باید تکیه گاه ایجاد کنید. انجام این کار پس از جوانه زدن آنها می تواند به گیاهان شما آسیب برساند.
- اگر از توری استفاده می کنید ، مطمئن شوید که مانع از رسیدن نور خورشید به دانه های کاشته شده می شود.
مرحله 6. دانه ها را بپوشانید و خاک را با دست محکم کنید
حفره ها را پر کنید ، سپس به آرامی روی خاک محل کاشت هر دانه فشار دهید. شما نمی خواهید خاک را بسته بندی کنید. فقط کافی است آن را با دست بکشید تا جوانه زنی تشویق شود.
تماس خوب با خاک به محافظت از بذر و تشویق آن به جوانه زدن کمک می کند
مرحله 7. پس از کاشت بذر ، منطقه باغ خود را کمی آبیاری کنید
پس از پوشاندن سوراخ ها و سفت شدن خاک ، محل کاشت را به اندازه کافی آبیاری کنید تا خاک مرطوب شود. شما باید خاک را مرطوب نگه دارید ، اما نباید غرقاب باشد. رطوبت خاک را روزانه بررسی کنید و از خشک شدن آن جلوگیری کنید.
- از آنجا که رطوبت زیاد مانع از جوانه زنی می شود ، فقط خاک را مرطوب کنید و قبل از کاشت آن را مانند سایر گیاهان آبیاری نکنید. علاوه بر این ، از کاشت دانه های لوبیا و نخود درست بعد از باران شدید خودداری کنید.
- بسته به نوع لوبیا یا نخود فرنگی که کاشته اید ، انتظار داشته باشید اولین جوانه ها در عرض 1 تا 2 هفته ظاهر شوند.
قسمت 3 از 3: مراقبت از شما باغ
مرحله 1. باغ خود را حداقل 2 تا 3 بار در هفته آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند
برای آزمایش خاک ، انگشت خود را به زمین فشار دهید. اگر خاک خشک شده و به انگشت شما نمی چسبد ، زمان آبیاری گیاهان رسیده است. به یاد داشته باشید که خاک نباید غرقاب باشد. لوبیا و نخود فرنگی رطوبت مطلوب یا حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) در هفته را دوست دارند.
- محل کاشت را با اسپری سبک آبیاری کنید تا از آسیب دیدن نهال جلوگیری شود. با بالغ شدن گیاهان ، سعی کنید مستقیماً به خاک آب دهید تا از خیس شدن برگها جلوگیری شود. برگهای مرطوب می توانند باعث بیماری شوند.
- بهترین راه برای جلوگیری از بیماری این است که شاخ و برگ گیاهان خود را تا حد ممکن خشک نگه دارید. روزها زودتر آبیاری کنید تا آفتاب بتواند هرگونه رطوبت روی برگ ها را خشک کند و وقتی گیاهان خیس هستند برگ ها را هرس نکنید و غلاف ها را برداشت نکنید.
مرحله 2. جوانه ها را به ارتفاع 2 تا 4 اینچ (5.1 تا 10.2 سانتی متر) به تکیه گاه آنها ببندید
هنگامی که نهال ها به قدری بلند شدند که نتوانستند مستقیماً بایستند ، آنها را به دقت با نخ باغ بچسبانید. همانطور که رشد می کنند ، انگورها را در فواصل 1 فوت (30 سانتی متر) به تکیه گاه ببندید.
- متناوبا ، اگر از نرده یا حصار استفاده می کنید ، انگورها را در حین رشد در ریل ها ببافید.
- اگر اجازه دهید تاک ها بیفتند ، ممکن است پوسیده یا درهم پیچیده شوند.
- اکثر گونه های لوبیا و نخود فرنگی پس از شروع کار ، هیچ مشکلی برای بالا رفتن از حفره ندارند.
مرحله 3. در صورت تمایل ، شاخه های نخود فرنگی یا بالای برگهای نارس را برداشت کنید
شاخه های نخود فرنگی خوشمزه هستند و می توانند به صورت خام یا پخته مصرف شوند. هنگامی که گیاهان نخود فرنگی شما 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) ارتفاع دارند ، 2 مجموعه بالای برگ را با هرس های دستی تمیز قطع کنید.
- سعی کنید شاخه های نخود فرنگی برداشت شده خود را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، کمی نمک و کمی آب لیمو به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
- خوردن ساقه ها نه تنها مفید است ، بلکه هرس گیاهان نخود فرنگی باعث رشد بیشتر آنها می شود.
مرحله 4. آفات را با دست بردارید یا در صورت لزوم از حشره کش استفاده کنید
به طور مرتب گیاهان خود را از نظر لارو حشرات ، سوسک ، حلزون و سایر آفات بررسی کنید. اگر فقط چند مورد را اینجا و آنجا پیدا می کنید ، فقط آنها را از گیاهان خود بردارید. برای حشرات آلوده ، مانند شته ها ، از حشره کش های برچسب زده شده برای نوع آفت استفاده کنید.
- دستورالعمل های محصول خود را بخوانید و طبق دستور استفاده کنید. اگر می خواهید از استفاده از مواد شیمیایی اجتناب کنید ، حشرات آلوده را با جریان تند و ثابت آب از شلنگ خود بشویید. اطمینان حاصل کنید که جریان آنقدر سخت نیست که به گیاهان شما آسیب برساند. به یاد داشته باشید که برای جلوگیری از بیماری ، صبح ها آفات را بشویید.
- برای مبارزه با شته ها ، می توانید بصورت آنلاین کفشدوزک سفارش دهید و آنها را به باغ خود معرفی کنید. آنها شته ها را می خورند ، اما گیاهان شما را تنها بگذارید. به خاطر داشته باشید که ممکن است مجبور شوید قبل از مشاهده هرگونه تغییر ، یک یا دو فصل صبر کنید.
مرحله 5. هنگام گلدهی گیاهان خود از کودهای بدون نیتروژن استفاده کنید
گلها باید چند هفته پس از جوانه زدن نهال شما ظاهر شوند. از کودهای دیر رها کننده که حاوی نیتروژن نیستند استفاده کنید تا به گیاهان کمی تقویت شود. حبوبات به کود زیادی احتیاج ندارند ، اما استفاده سبک پس از صرف انرژی زیاد برای شکوفه می تواند به رشد آنها کمک کند.
- اگر از گلوله های کند آهسته استفاده می کنید ، حدود یک قاشق غذاخوری را با خاک اطراف هر گیاه مخلوط کنید. روش دیگر ، کود مایع را رقیق کرده و با شلنگ خود بمالید.
- از آنجا که لوبیا و نخود فرنگی می توانند نیتروژن را از هوا استخراج کنند ، از استفاده از کود نیتروژنی خودداری کنید. نیتروژن زیاد باعث کاهش تعداد غلاف می شود.
مرحله 6. غلاف ها را وقتی ترد ، سفت و محکم اما هنوز نابالغ هستند برداشت کنید
بسته به نوع ، شما باید اولین برداشت خود را حدود 2 ماه پس از جوانه زنی داشته باشید. برای حبوبات با غلاف خوراکی ، مانند نخود فرنگی شکر و لوبیا سبز ، بهتر است غلاف ها را قبل از رشد کامل دانه های داخل آن انتخاب کنید. غلاف باید ترد ، سفت و نرم باشد و دانه های داخل آن کوچک و نارس باشند.
- نخود فرنگی و حبوبات خشک مانند لوبیا قرمز باید تا زمان رشد کامل دانه ها باقی بماند. وقتی غلاف به راحتی باز شود آماده برداشت خواهند بود.
- تا زمانی که گیاه مرطوب است از برداشت غلاف خودداری کنید. صبر کنید تا شبنم صبح بخار شود تا غلاف ها جمع شوند و درست قبل از برداشت آنها را آبیاری نکنید.
مرحله 7. اجازه دهید چند غلاف در پایان فصل رشد کاملاً بالغ شوند
اجازه دهید برخی از غلاف ها بالغ شوند تا زمانی که به طور طبیعی آماده ریزش شوند. آنها را باز کرده و دانه ها را جمع آوری کنید ، سپس دانه ها را در یک مکان خشک و خنک تا بهار آینده ذخیره کنید.
این فرایند را از نو شروع کنید و سال آینده یک باغ لوبیا و نخود را دوباره بکارید! دانه های مرطوب خراب می شوند ، بنابراین قبل از ذخیره دانه ها را نشویید. برای بهترین نتایج ، مکان دیگری را در باغ خود برای محصول سال آینده انتخاب کنید
نکات
- به طور مرتب گیاهان خود را از نظر وجود سفیدک ، لکه های رنگی و سایر علائم بیماری بررسی کنید. اگر شاخه ای تحت تأثیر قرار گرفت ، آن را قطع کنید ، دور بیندازید ، سپس شاخ و برگهای اطراف را با صابون مشخص شده برای گیاهان بشویید. اگر کپک یا کپک سراسر گیاه است ، گیاه را بکشید و دور بیندازید.
- در مورد حبوبات غلاف خوراکی ، هرچه غلاف بیشتری بچینید و زودتر آنها را بچینید ، عملکرد شما بیشتر خواهد بود.
- زمان مناسب برای برداشت غلاف به گونه بستگی دارد ، بنابراین به صورت آنلاین بررسی کنید یا بسته های بذر را بخوانید تا بدانید چه موقع برای انواع خاص خود برداشت می کنید.
- 2 سال متوالی لوبیا را در یک نقطه رشد نکنید. هر سال محصولات خود را بچرخانید تا از فرسودگی و بیماری خاک جلوگیری شود.
