اجاق های مایکروویو با ابزارهای مناسب می توانند معجزه کنند. در حالی که قبلاً برای گرم کردن غذا یا پختن غذاهای آماده به یک اجاق کامل یا حداقل یک تابه اجاق گاز نیاز داشت ، مایکروویو می تواند این کار را در چند دقیقه انجام دهد. اگرچه مایکروویو برای گرم کردن غذا مفید است ، اما قهوه ای شدن غذا می تواند کمی پیچیده تر باشد. برای قهوه ای شدن غذای خود ، چند گزینه دارید ، از جمله یک ظرف قهوه ای یا آماده کردن غذا از قبل. هر یک از این راهکارها ممکن است برای ایجاد یک لایه دوست داشتنی و ترد در غذاهای شما استفاده شود.
مراحل
روش 1 از 2: استفاده از یک ظرف قهوه ای
مرحله 1. یک ظرف مخصوص قهوه ای شدن در مایکروویو بخرید
ظروف قهوه ای معمولاً دارای پاهای کوچکی در انتهای ظرف هستند ، از شیشه یا سرامیک ساخته شده اند و در قسمت پایین الگوی مشبک دارند. این عناصر باعث می شود که مایکروویو گرما را روی شبکه متمرکز کند و غذای شما را قهوه ای کند.
یک مارک معتبر انتخاب کنید در حالی که می توانید از یک نام تجاری یا مارک ناشناخته استفاده کنید ، ممکن است پیدا کردن دستورالعمل ، جستجوی پشتیبانی مشتری و یافتن قطعات جایگزین دشوارتر باشد
مرحله 2. ظرف خالی را داخل مایکروویو قرار دهید
از آنجایی که قهوه ای شدن در مایکروویو به اجزای مخصوص پخت و پز نیاز دارد (معمولاً یک نوار فلزی در قسمت انتهایی ظرف) ، قبل از قرار دادن غذای خود در مایکروویو ، ابتدا باید این اجزا را گرم کنید.
مدت زمان لازم برای گرم کردن ظروف به ظرف شما بستگی دارد. برای تعیین مدت زمان لازم برای گرم شدن ظرف ، یادداشت های سازنده را بررسی کنید
مرحله 3. قهوه ای شدن غذا را در ظرف پایین قرار دهید
هر طرف غذا را که می خواهید سرخ شود در ظرف قرار دهید. این کار غذا را مستقیماً روی مواد پخت قرار می دهد و گرمای مایکروویو را برای تمرکز روی آن نقطه تشویق می کند.
اگر می خواهید رنگ قهوه ای تمام عیار داشته باشید ، کافی است این مراحل را در یک طرف انجام دهید ، سپس در طرف دیگر این کار را تکرار کنید
مرحله 4. تنظیمات مایکروویو را روی بالا تنظیم کنید
برای قهوه ای شدن در مایکروویو ، دستگاه شما باید روی "بالا" تنظیم شود. تنظیمات پایین تر ، گرمای کافی را متمرکز نمی کند. اگر معمولاً از ایستگاه از پیش تنظیم استفاده می کنید ، مطمئن شوید که ایستگاه از پیش تنظیم شده نیز گرمای بالایی را ارائه می دهد.
مرحله 5. به مدت زمان پیشنهادی در دفترچه راهنمای خود بپزید
زمان پخت شما بستگی به نوع غذایی دارد که می پزید ، ظرفی که استفاده می کنید و مایکروویو که در آن می پزید. دفترچه راهنمای مالک خود را بررسی کنید تا میزان زمان لازم برای پخت را تعیین کنید-هر دو راهنمای مالکیت برای قهوه ای شدن شما ابزار و مایکروویو شما
اگر دفترچه راهنمای خود را ندارید ، می توانید مواد غذایی را به صورت آنلاین در مورد زمان پخت جستجو کنید و می توانید برای دستورالعمل با سازنده مایکروویو خود تماس بگیرید
مرحله 6. قهوه ای شدن را بررسی کنید
پس از مدت زمان تعیین شده در دفترچه راهنمای خود ، ظرف خود را برای قهوه ای شدن بررسی کنید. اگر قهوه ای نشده است ، پخت را با حجم کمتری ، مانند دو یا سه دقیقه ، ادامه دهید تا قهوه ای شود.
مرحله 7. از روی حرارت بردارید
پس از اتمام پخت غذا ، ظرف را از مایکروویو خارج کرده و فوراً غذا را از ظرف قهوه ای خارج کنید تا از ادامه پخت جلوگیری شود. قبل از سرو اجازه دهید ظرف چند دقیقه خنک شود ، زیرا غذا بسیار داغ می شود.
گذاشتن غذا در ظرف می تواند به این معنی باشد که غذای شما به پخت ادامه می دهد. حذف فوری آن از روی حرارت باعث حفظ دما و بافت مورد نظر شما می شود
روش 2 از 2: قهوه ای شدن بدون ظرف مخصوص
مرحله 1. ابتدا غذا را تا انتها بپزید
برای قهوه ای شدن غذا در مایکروویو بدون ظرف مخصوص قهوه ای شدن ، ابتدا باید غذا را در تمام طول راه بپزید. قهوه ای شدن در مایکروویو پس از پخت کامل می شود ، نه در حین پخت.
از آنجا که مایکروویوها از داخل به بیرون با استفاده از مولکولهای بیش از حد گرم می پزند ، قهوه ای شدن غذای خام یا نپخته امکان پذیر نیست
مرحله 2. از ویژگی قفسه مایکروویو داخلی استفاده کنید
اگر مایکروویو شما مجهز به قفسه کباب است ، از آن برای قرار دادن غذای خود استفاده کنید. در غیر این صورت ، غذای خود را رو به رو در یک ظرف مناسب مایکروویو قرار دهید.
کباب پز ایده آل است ، زیرا علامت های جستجوی زیبایی برای غذای شما ایجاد می کند و به هوا اجازه می دهد آزادتر از یک ظرف گردش کند و در نتیجه تجربه آشپزی یکنواخت تری را ایجاد کند
مرحله 3. تنظیم "grill" را انتخاب کنید
از کوره مایکروویو خود استفاده کنید ، زیرا تنظیم گریل همچنین گرما را روی قسمت فلزی کباب متمرکز می کند و می تواند جلوه ای قهوه ای ایجاد کند. اگر مایکروویو شما دارای ویژگی "گریل" نیست ، می توانید مقدار کمی فویل را در ته ظرف شیشه ای یا سرامیکی قرار دهید تا کباب پز شبیه سازی شود.
مرحله 4. در بالا بپزید
کار را با قرار دادن مایکروویو در بالاترین حالت تنظیم کنید و طبق معمول غذا را بپزید. در حالی که به اندازه اجاق گاز قهوه ای نمی شود ، با استفاده از مقدار کمی فلز ، گرما را در خارج غذای شما متمرکز می کند.
طبق دستور غذا بپزید. اگر می خواهید بافتی ترد و قهوه ای داشته باشید ، می توانید در مایکروویو زیاد بپزید ، سپس با تفت دادن یا پختن غذای خود در یک فر استاندارد ، کار را تمام کنید
نکات
- تمام دستورالعمل های مایکروویو و ظرف را به دقت رعایت کنید.
- قبل از استفاده از غذا در مایکروویو ، برای قهوه ای کردن غذا ، مانند وعده غذایی با دوستان یا خانواده ، تمرین کنید.
