بسیاری از غذاهای محبوب مانند مرغ کره ای ، مرغ معمولی یا کاری بز نیاز به پخت پیاز به آرامی دارند. می تواند یک فرآیند زمان بر باشد. پختن پیاز در زودپز می تواند زمان زیادی را برای آماده سازی صرفه جویی کند. این امر همچنین روند پخت را تسریع می کند.
مراحل
مرحله 1. یک کیسه 2-3 پوندی پیاز را به مدت 15 دقیقه فریز کنید
این امر باعث می شود آب پیازها سرد شوند و اطمینان حاصل شود که روند خرد کردن آنها برای چشم ها آسان است.
مرحله 2. پیازها را پوست بگیرید
مرحله 3. آنها را به طور کامل خرد کنید
لازم نیست آنها کاملاً کامل یا ریز خرد شوند. ریز خرد کردن خوب است. آنها را در اجاق گاز تحت فشار قرار دهید.
مرحله 4. پیازها را روی حرارت متوسط بپزید
پس از رسیدن فشار ، پیازها را به مدت 15 دقیقه بپزید. هر زودپز متفاوت است. برخی صدای مداوم دارند در حالی که برخی دیگر هر چند ثانیه یکبار سوت می زنند. هنگامی که صدا را می شنوید ، زمان را از آنجا شروع می کنید. اما برای دریافت بهترین دستورالعمل ها ، دفترچه راهنمای زودپز خود را بخوانید.
مرحله 5. پیازها را از روی حرارت بردارید و بگذارید فشار به طور طبیعی پایین بیاید
این بدان معنی است که اجازه می دهید قابلمه خنک شود تا بتوانید درب آن را باز کنید (همیشه هنگام باز کردن زودپز مراقب باشید-دوباره دفترچه راهنمای کاربر را بخوانید).
مرحله 6. پیازها را با دست مخلوط کرده یا در مخلوط کن بگذارید تا یکدست شوند
آنها تقریباً باید از نظر رنگ و بافت شبیه به سس سیب باشند.
مرحله 7. پیازهای پوره شده را در یک سینی یخ قرار دهید و آن را فریز کنید
مرحله 8. مکعب های پیاز را بیرون آورده و در کیسه Ziploc در فریزر قرار دهید
حالا پیازها را سرخ کرده اید و آماده استفاده در مواقع نیاز هستند.
مرحله 9. از مکعب های پیاز استفاده کنید
برای تهیه کاری ، کافیست مقدار کمی روغن به قابلمه ای با حرارت کم و متوسط اضافه کنید و 3-4 مکعب (بسته به میزان کاری که تهیه می کنید) اضافه کنید. اجازه دهید مکعب های پیاز به آرامی ذوب شوند و سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید. پیازها کاملاً پخته شده اند بنابراین نیازی به پخت بیشتر ندارید.
