فلفل هالاپنوس از محبوب ترین فلفل های جهان است و در انواع غذاها استفاده می شود. اگر می خواهید از ژالاپنوهای خانگی لذت ببرید ، این روند آسان است. برای رشد آنها از ابتدا ، بذرها را به مدت 6 تا 8 هفته در داخل خانه آماده کنید تا جوانه ها جوانه بزنند. همچنین می توانید در آغاز فصل رشد نهال را از مهد کودک خریداری کنید. سپس ، هنگامی که هوا گرم می شود ، یک منطقه کاشت را چکش کرده و کمپوست کنید. نهال های خود را به این مکان منتقل کنید و بگذارید 2-3 ماه رشد کنند. وقتی فلفل ها رسیدند آنها را بردارید و نوش جان کنید.
مراحل
روش 1 از 3: شروع بذر در داخل خانه
مرحله 1. رشد بذرها را در داخل خانه 6-8 هفته قبل از یخبندان نهایی آغاز کنید
شروع زودهنگام دانه ها به این معنی است که با گرم شدن هوا آماده پیوند در خارج از منزل می شوند. بسته به منطقه ، یخبندان نهایی ممکن است در هر جایی از مارس تا می باشد. با پیش بینی های منطقه خود بررسی کنید تا زمان سرمازدگی نهایی مشخص شود و 6-8 هفته قبل از آن شروع کنید تا بذرهای شما زمان کافی برای شروع رشد داشته باشد. این بدان معناست که احتمالاً مجبورید کاشت را در حدود فوریه شروع کنید.
شروع بذرها در داخل خانه تنها یک گزینه برای پرورش ژالاپنو است. روش دیگر ، می توانید نهال های ژالاپنو را از یک مهد کودک خریداری کرده و آنها را در خاک خود پیوند دهید. با این کار هفته های آماده سازی قبل از گرم شدن هوا اجتناب می شود
مرحله 2. فنجان ها یا گلدان های کوچک را با خاک مخصوص شروع کنید
هر دانه را در فنجان مخصوص خود بکارید تا ریشه ها در هم پیچیده نشوند. هر گلدان را تا لبه با خاک گلدان شروع کننده پر کنید. خاک را بریزید و آن را به آرامی بسته کنید.
- اگر دانه های زیادی می کارید ، غلاف کاشت انتخاب خوبی برای شروع بذرها است.
- Jalapenos خاک کمی اسیدی با pH 6.0-6.8 را ترجیح می دهد. خاک را آزمایش کنید و اگر pH بالاتر از این سطح باشد ، آن را با کود نیترات اسیدی کنید.
- به یاد داشته باشید که هر گیاه بالغ 30-40 فلفل در فصل تولید می کند. از این به عنوان داور برای تعداد کاشته های خود استفاده کنید.
مرحله 3. دانه ها را در زیر بکارید 1⁄4 در (0.64 سانتی متر) خاک
قسمت کوچکی از خاک را در مرکز گلدان بکشید و دانه را داخل آن بریزید. آن را با یک لایه سبک خاک بپوشانید. به یاد داشته باشید که در هر ظرف فقط یک دانه بکارید.
- بسته های بذر به صورت آنلاین یا از مهدهای کودک موجود است.
- اگر دانه های تازه می خواهید ، آنها را از یک ژالاپنو قرمز کامل رشد کرده برداشت کنید. این باعث تولید بذرهای بالغ و بارور می شود. آنها را باز کرده و دانه ها را خرد کنید. به یاد داشته باشید که هالاپنوها تند هستند ، بنابراین هنگام برش آنها دستکش بپوشید. در صورت وجود هر گونه آب میوه بر روی دستان خود ، قبل از لمس صورت خود آنها را کاملاً بشویید.
مرحله 4. گلدان ها را در یک مکان آفتابی در داخل خانه قرار دهید
Jalapenos به خورشید و گرما نیاز دارد. آنها را در نزدیکی یک پنجره آفتابی زیر نور مستقیم خورشید قرار دهید.
- برای اینکه بذرهایتان نور خورشید بیشتری داشته باشند ، آنها را در طول روز با حرکت خورشید به آسمان به پنجره های مختلف منتقل کنید.
- مطمئن شوید که دمای محیط داخلی خود را بیش از 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتیگراد) نگه دارید تا خاک به اندازه کافی برای دانه ها گرم شود.
مرحله 5. با آبیاری منظم خاک را مرطوب نگه دارید
Jalapenos برای رشد نیاز به آبیاری متوسط تا زیاد دارد. از بطری اسپری استفاده کنید و به محض کاشت بذر ، خاک را خیس کنید. سپس هر روز خاک را زیر نظر داشته باشید و با آبیاری منظم آن را مرطوب نگه دارید.
خاک را خیس نکنید اگر آب در بالا جمع می شود ، از آب زیادی استفاده می کنید. سعی کنید مقداری از آن را بریزید تا از غرق شدن گیاه جلوگیری شود
مرحله 6. وقتی هوا بیش از 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) است ، نهال ها را بیرون بکارید
نهال ها برای بلوغ به 6-8 هفته نیاز دارند. در آن زمان ، آنها آماده حرکت به خارج و رشد بیشتر هستند. Jalapenos خاک گرم را دوست دارد ، بنابراین صبر کنید تا درجه حرارت به طور مداوم بالای 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) باشد. در بیشتر موارد ، این اوایل بهار است.
روش 2 از 3: کاشت نهال در خارج
مرحله 1. منتظر بمانید تا هوا بالای 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) برسد تا نهال های بیرون را بکارید
Jalapenos برای رشد خوب به دمای خاک حداقل 60-65 درجه فارنهایت (16-18 درجه سانتی گراد) نیاز دارد. صبر کنید تا یخبندان نهایی بگذرد و درجه حرارت حتی در شب بالای 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) باقی بماند.
- اگر بذرهای خود را داخل کاشته اید ، بذرها باید بعد از 6-8 هفته جوانه های کوچک جوانه زده باشند. آنها تا زمان آماده شدن برای حمل و نقل 3-6 اینچ (7.6-15.2 سانتی متر) قد خواهند داشت.
- اگر به جای کاشت نهال خریداری کرده اید ، وقتی هوا به این درجه رسید ، آنها را بکارید.
مرحله 2. نقطه ای را پیدا کنید که حداقل 6 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند
Jalapenos نور خورشید زیادی را دوست دارد ، بنابراین آفتابی ترین قسمت ملک خود را پیدا کنید. اگر مطمئن نیستید کدام نقطه بهتر است ، حیاط خود را برای چند روز زیر نظر بگیرید و ببینید کدام نقاط بیشترین نور مستقیم خورشید را برای طولانی ترین مدت دریافت می کنند. این مکان را برای گیاهان خود انتخاب کنید.
مرحله 3: خاک را به عمق 8 تا 10 اینچ (20 تا 25 سانتی متر) خرد کنید و به آن کود دهید
پس از انتخاب محل کاشت ، مطمئن شوید که خاک برای فلفل ها آماده شده است. یک چنگک فلزی بردارید و 8 تا 10 اینچ (20 تا 25 سانتی متر) بالای خاک را حفر کنید. سپس کمپوست یا یک ماده آلی مشابه را در خاک بریزید تا مواد مغذی آن دوباره پر شود. از چنگک برای مخلوط کردن یکنواخت خاک و کمپوست با هم استفاده کنید.
- اگر در اموال خود شمع کمپوست دارید ، از آن برای این کار استفاده کنید.
- اگر شمع کمپوست ندارید ، به جای آن از پیت ماس استفاده کنید.
مرحله 4. سوراخ های 20 تا 24 سانتی متری (51 تا 61 سانتی متر) را در ردیف هایی با فاصله 3 فوت (0.91 متر) از هم جدا کنید
نهال ها برای جلوگیری از رشد کپک و قارچ به جریان هوای کافی بین آنها نیاز دارند. اگر چندین نهال می کارید ، آنها را در ردیف های مستقیم قرار دهید. سوراخ هایی به عمق 4 اینچ (10 سانتی متر) و فاصله بین 20 تا 24 اینچ (51-61 سانتی متر) از یکدیگر حفر کنید. هنگام شروع یک ردیف جدید ، بیش از 3 فوت (0.91 متر) از ردیف قبلی حرکت کرده و سوراخ های بیشتری را حفر کنید.
اگر فقط چند نهال کاشته اید ، نگران ایجاد ردیف های کامل نباشید. فقط اطمینان حاصل کنید که گیاهان به اندازه کافی از یکدیگر فاصله دارند تا در یکدیگر رشد نکنند
مرحله 5. گیاهان را از گلدان بیرون بکشید و ریشه و خاک را دست نخورده بگذارید
پس از آماده سازی سایت ، نهال ها را برای پیوند جمع آوری کنید. هر یک را به آرامی از گلدان بیرون بیاورید تا ریشه های آن سالم بماند. در صورت نیاز اطراف گیاه را بکشید و ساقه و ریشه ها را به صورت یک تکه به بالا بکشید.
- اگر نمی توانید گیاهان را به راحتی بیرون بیاورید ، از یک بیل کوچک استفاده کنید و در محلی که خاک با گلدان برخورد می کند کار کنید. سعی کنید تمام خاک را بیرون بکشید.
- اگر به گیاه آسیب وارد کردید ، به هر حال آن را پیوند دهید. گیاهان می توانند کاملا مقاوم بوده و با مراقبت مناسب بهبود یابند.
مرحله 6. یک گیاه را در هر سوراخ پیوند قرار دهید و خاک را در اطراف گیاه قرار دهید
هر نهال را بردارید و آن را در سوراخی قرار دهید و ریشه ها رو به پایین باشد. سپس از مقداری خاک گلدان استفاده کنید و آن را در اطراف گیاه قرار دهید تا محکم بنشیند. این کار را برای هر نهالی که دارید انجام دهید.
- ساقه یا برگ گیاه را دفن نکنید. فقط خاک را در اطراف پایه آن قرار دهید تا ریشه ها را بپوشاند.
- اگر سوراخ ها خیلی عمیق هستند و کل گیاه پوشیده شده است ، قبل از قرار دادن گیاه در آنها ، آنها را با مقداری خاک پر کنید. مطمئن شوید که ساقه و برگ ها بالای سطح زمین قرار دارند.
مرحله 7. مالچ را 1 (2.5 سانتیمتر) مالچ کنید تا آب در خاک قفل شود
یک کیسه مالچ بریزید و آن را با چنگک در اطراف پهن کنید. به کار ادامه دهید تا یک لایه یکنواخت (2.5 سانتی متری) در اطراف همه گیاهان ایجاد شود.
- این مرحله لازم نیست ، اما کنترل علفهای هرز و اطمینان از آب کافی گیاهان بسیار مفید است.
- بسته به تعداد فلفل هایی که کاشته اید ، ممکن است به چند کیسه مالچ نیاز داشته باشید.
روش 3 از 3: مراقبت از گیاهان Jalapeno
مرحله 1. از کودی با پتاسیم و فسفر بالا استفاده کنید
این 2 ماده مغذی به گیاهان کمک می کند تا آنجا که ممکن است فلفل تولید کنند. به مرکز باغ بروید و کودی با پتاسیم و فسفر بالا پیدا کنید. آن را همانطور که محصول شما را راهنمایی می کند بمالید.
- کودها معمولاً به شما دستور می دهند هفته ای یک بار در طول فصل رشد استفاده کنید ، اما دستورالعمل های محصول مورد استفاده را دنبال کنید.
- کودهای نیتروژن بالا گیاه را نمی کشد ، اما شما به اندازه فلفل نخواهید داشت.
مرحله 2. با آبیاری روزانه خاک را مرطوب نگه دارید
Jalapenos نیاز به آبیاری مداوم دارد ، بنابراین اجازه ندهید خاک خشک شود. روزانه مطمئن شوید که خاک مرطوب است و در صورت خشک شدن آن را آبیاری کنید. در بیشتر مناطق آب و هوایی ، شما باید روزانه گیاهان را آبیاری کنید.
- سعی کنید آب را به جای برگها روی پایه گیاهان متمرکز کنید. تجمع رطوبت روی برگها می تواند رشد کپک را تشویق کند.
- همچنین اجازه دهید گیاهان به شما بگویند که به آب نیاز دارند. ممکن است خاک مرطوب به نظر برسد ، اما اگر گیاهان پژمرده شوند ، احتمالاً به آب بیشتری احتیاج دارند. مقدار آبیاری خود را افزایش دهید.
مرحله 3. فلفل ها را به طول 3 اینچ (7.6 سانتی متر) برداشت کنید
پس از 60-80 روز ، فلفل ها باید به حدی برسند که بتوانید آنها را بردارید. از گیاهان خود عبور کرده و فلفل سبزهایی را انتخاب کنید که طول آنها حدود 7 اینچ (7 اینچ) است. ساقه آنها را بگیرید و به آرامی آنها را بچرخانید. سپس در آشپزی خود از آنها لذت ببرید.
اگر می خواهید فلفل ها تند تر شوند یا می خواهید دانه ها را برای سال آینده برداشت کنید ، منتظر بمانید تا دانه ها کاملاً قرمز شوند
نکات
- اگر مطمئن نیستید که فلفل هایتان رسیده است ، کمی به آنها بکشید. آنها باید خیلی راحت سقوط کنند.
- بعد از برداشت محصول به چشم های خود دست نزنید. دستان خود را فورا بشویید.
