در بسیاری از مناطق ایالات متحده ، باغداران سبزیجات تلاش می کنند محلی را پیدا کنند که حداقل 6 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند. با این حال ، در جنوب غربی ، اغلب باید بفهمید که چگونه سبزیجات خود را از نور زیاد خورشید دور نگه دارید. اما این بدان معنا نیست که شما نمی توانید به مقدار زیادی از سبزیجات خانگی دست پیدا کنید. فقط به برنامه ریزی دقیق باغ و نگهداری فعال محصولات شما نیاز است.
مراحل
روش 1 از 3: رشد در شرایط منحصر به فرد جنوب غربی
مرحله 1. شرایط کلی رشد خود را بر اساس منطقه آب و هوایی خود قرار دهید
خارجی ها ممکن است تصور کنند جنوب غربی ایالات متحده تنها یک بیابان بزرگ است ، اما ساکنان از تغییرات آب و هوایی قابل توجه در سراسر منطقه مطلع هستند. برای آگاهی بهتر از شرایط رو به رشد محل زندگی خود ، از نقشه های مناطق آب و هوایی USDA و دفتر توسعه کشاورزی محلی خود مشورت کنید.
- می توانید منطقه سرسختی محلی خود را اینجا جستجو کنید:
- به عنوان مثال ، نیومکزیکو را می توان به 3 منطقه اصلی آب و هوایی تقسیم کرد و طول دوره متوسط رشد در این مناطق بیش از 30 روز متفاوت است.
مرحله 2. برای راهنمایی های دقیق تر ، بر وضعیت جوی کوچک خود تمرکز کنید
در جنوب غربی ، ارتفاع یا موقعیت شما در دره ای محافظت شده یا شیب در معرض دید می تواند آب و هوای محلی شما را بسیار تحت تأثیر قرار دهد. این آب و هوای خرد تأثیر عمده ای بر عملکرد باغبانی شما خواهد داشت.
- حتی در یک منطقه آب و هوایی واحد ، فصل رشد بر اساس مکان خاص شما می تواند تا 20 روز متغیر باشد. دره ها سردتر از تپه ها می مانند و دامنه های جنوبی سریعتر از شمال گرم می شوند ، تا چند نمونه را نام ببریم.
- کارکنان دفاتر توسعه کشاورزی و مراکز باغ محلی می توانند منابع خوبی در رابطه با اقلیم خرد شما باشند. با این حال ، همسایگان فعال و موفق سبزیجات ممکن است بهترین منبع باشند!
مرحله 3. میانگین سرمازدگی محل زندگی خود را بیابید
طول زمان بین میانگین آخرین یخبندان در بهار و میانگین اولین یخبندان در پاییز برابر با متوسط فصل رشد شما است. از این اطلاعات برای تصمیم گیری در مورد کاشت سبزیجات و زمان کاشت آنها استفاده کنید.
- به دنبال راهنماهای چاپ شده یا منابع آنلاین مانند این باشید:
- به عنوان مثال ، متوسط تاریخ سرمازدگی آلبوکرک 7 آوریل و 4 نوامبر است.
- میانگین سرمازدگی ققنوس 6 ژانویه و 3 ژانویه است ، به این معنی که فصل رشد مجازی در طول سال دارد.
مرحله 4. از گرمایش خورشیدی برای افزایش فصل رشد خود تا چند هفته استفاده کنید
از آفتاب فراوان که در جنوب غربی رایج است می توان برای غلبه بر شرایط سرد شب استفاده کرد. رشد گیاهان در نزدیکی دیوارهای بنایی یا استفاده از پارچه محوطه ای تیره بر روی خاک ، که هر دو گرمای خورشید را جذب می کند ، می تواند گیاهان را در شبهای سردتر به خوبی گرم نگه دارد.
- گرمای خورشیدی را با قرار دادن شیشه های شیشه ای روی نهال های خود از اواخر روز تا صبح آغاز کنید.
- پایه محصولات مانند گوجه فرنگی را با قرار دادن کیسه های پلاستیکی تیره پر از آب در زمین در اطراف آنها گرم کنید.
- همچنین می توانید تونل های پلاستیکی بخرید یا بسازید که در حین تهویه ، گرما را به دام می اندازد یا حتی با گلخانه آن را به سطح بعدی برسانید.
مرحله 5. برای کاهش دما از مالچ و پوشش سایه استفاده کنید
اگر مشکل شما بیش از آنکه شبهای سرد باشد ، روزهای داغ را داغ می کند ، از اقدامات لازم برای بازتاب یا انتشار اشعه های ظهر خورشید استفاده کنید. لایه ای از 2-3 سانتی متر (0.79-1.18 اینچ) از مالچ آلی خاک را خنک تر و مرطوب تر نگه می دارد و پوشش های پلاستیکی سفید یا حتی فویل آلومینیومی می تواند بخشی از گرمای تابشی خورشید را منعکس کند.
- از پارچه های سایه ای برای محافظت از سبزیجات خود در برابر گرمای شدید وسط تابستان استفاده کنید. همچنین می توانید یک ramada ساده (یک ساختار سایه ای از قطب ها و شاخه ها) برای ایجاد سایه جزئی بسازید.
- سایه بعد از ظهر که توسط ساختارها ، درختان یا سایر گیاهان در باغ شما ارائه می شود ، همچنین می تواند از سبزیجات برگ دار و سایر محصولات ظریف تر محافظت کند.
مرحله 6. گیاهان خود را طبق برنامه منظم آبیاری کنید
بارندگی به تنهایی برای باغداری سبزیجات در بیشتر مناطق جنوب غربی کافی نیست. علاوه بر این ، آفتاب سوزان در طول روز به سرعت رطوبت سطح را تبخیر می کند. این بدان معناست که شما باید برنامه منظم آبیاری را تنظیم کرده و در طول فصل رشد به آن پایبند باشید.
- قبل از جوانه زنی بذرها ، باید هر 2-3 روز یکبار زمین را به آرامی آبیاری کنید.
- به محض جوانه زنی ، اجازه دهید تا اینچ بالایی (2.5 سانتی متر) خاک بین دو آبیاری کاملاً خشک شود. وقتی آب اضافه می کنید ، خاک را خیس کنید تا به عمق یک فوت (30 سانتی متر) مرطوب شود.
- بسته به خاک و آب و هوا ، ممکن است هر 3 روز یا هر 12 روز یکبار آبیاری کنید.
مرحله 7. گیاهان خود را صبح آبیاری کنید تا تبخیر محدود شود
آبیاری شب خوب است ، اما صبحهای خنک بهترین زمان برای افزودن آب به محصولات شما است. اگر در طول روز آبیاری کنید ، خورشید مقدار زیادی از آب را قبل از رسیدن به ریشه گیاه شما تبخیر می کند.
مرحله 8. به جای استفاده از آبپاش ، محصولات خود را آبیاری کنید
آبپاش ها مناسب به نظر می رسند ، اما مقدار زیادی از آب اسپری شده قبل از رسیدن به زمین در هوای خشک جنوب غربی تبخیر می شود. آبپاش ها و حتی شلنگ های باغ نیز می توانند باعث پوسته پوسته شدن سطح خاک شوند که مانع رطوبت و نفوذ مواد مغذی می شود.
- آبیاری قطره ای ، با استفاده از خطوط قطره ای مساوی که در باغ شما مار می پاشند ، ضایعات آب را کاهش می دهد و رطوبت را به همان جایی که باید باشد می رساند.
- آبیاری با شیار ، که در آن کانال های آب در کنار ردیف های بلند شده برای گیاهان جریان دارد ، در جنوب غربی نیز محبوب است. شما در یک برنامه منظم شیارها را با آب پر می کنید و اجازه می دهید رطوبت به سیستم ریشه گیاهان شما جذب شود.
روش 2 از 3: کاشت و برداشت سبزیجات محبوب
مرحله 1. کاشت خود را طبق راهنمای محلی برنامه ریزی کنید
برای مشاوره با دفتر توسعه کشاورزی یا مرکز باغ محلی خود تماس بگیرید. برای نامگذاری 2 نمونه ، طبق برنامه های زیر در مرکز نیومکزیکو یا منطقه ققنوس (در زیر با // جدا شده است) بکارید:
- سیب زمینی: آوریل تا اوایل ماه مه // ژانویه تا فوریه
- سیر: اواسط سپتامبر تا اواسط نوامبر // اکتبر
- گوجه فرنگی: داخل خانه از اواسط فوریه ، خارج از منزل در اواخر آوریل // اواسط ژوئیه تا اواسط آگوست
- پیاز: اواسط فوریه تا اواسط مارس // آگوست تا آوریل
- هویج: اواسط فوریه تا مارس ، ژوئیه // آگوست تا آوریل
- کدو تابستانی: اواسط آوریل تا ژوئن // اواسط آگوست تا اواسط سپتامبر
- نخود فرنگی: اواسط فوریه تا اواسط آوریل // اواسط سپتامبر تا فوریه
- فلفل: در داخل خانه از ماه مارس ، در خارج از خانه از اواسط آوریل تا اواسط ماه مه // اواسط فوریه تا مارس ، جولای
- ذرت: اواسط آوریل تا ژوئن // اواسط فوریه تا اواسط آوریل ، اواخر ژوئیه تا آگوست
مرحله 2. برخی از محصولات را پس از شروع در داخل خانه به خارج از خانه تطبیق دهید
سبزیجات محبوب مانند گوجه فرنگی و فلفل کاندیدهای مناسبی برای شروع در خانه هستند ، 6 تا 8 هفته قبل از قصد پیوند آنها. حدود 1 تا 2 هفته قبل از پیوند ، آنها را برای مدت زمان بیشتری در خارج از خانه قرار دهید ، از یک یا دو ساعت شروع کنید.
- تا پایان فرآیند سفت شدن ، گیاهان خود را یک شبه بیرون نگذارید.
- یک منطقه سایه دار برای فرآیند سخت شدن خود انتخاب کنید و به آرامی گیاهان خود را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید.
- در طول فرآیند سفت شدن ، به آرامی فرکانس آبیاری خود را کاهش دهید - به عنوان مثال ، بسته به شرایط و گیاهان رشد ، از هر 2 روز تا هر 4 روز.
- گیاهان را داخل گلدان یا سینی های پر از مخلوط خاک گلدان متعادل شروع کنید.
مرحله 3. یک نمودار برای محل کاشت هر محصول ایجاد کنید
این که آیا زمین باغ شما آماده است یا فقط روی کاغذ وجود دارد ، وقت بگذارید تا برنامه ریزی کنید که می خواهید هر نوع گیاهی را در کجا قرار دهید. این به شما کمک می کند تا فضای خود را به حداکثر برسانید و نظم و نگهداری باغ را مرتب تر کنید.
- اگر مبتدی هستید ، با 3-5 نوع سبزیجات شروع کنید.
- از بسته بذر و راهنماهای باغبانی خود برای طول برداشت برای هر گیاه مشورت کنید. از این مورد برای تعیین اینکه چه فضاهایی برای کاشت بیشتر در فصل بعد و چه زمانی باز می شود ، استفاده کنید.
- تصمیم بگیرید که کدام سبزیجات را می خواهید ابتدا بکارید و کجا می خواهید محصولات متوالی را بکارید.
مرحله چهارم: محصولات زودرس و دیررس را با هم جفت کنید تا عملکرد خود را به حداکثر برسانید
اگر مسئله فضا است ، برنامه ای برای کاشت محصولات زود برداشت در کنار محصولات دیر برداشت تهیه کنید. زمانی که محصولات دیر بزرگتر می شوند ، محصولات اولیه را برداشت کرده اید.
- به عنوان مثال ، می توانید هویج یا چغندر دیر برداشت را در کنار نخود فرنگی یا حبوبات اولیه برداشت کنید.
- اگر فضا مسئله ای نیست ، اما اگر محصولات زود برداشت و دیر برداشت را در مناطق جداگانه نگهداری کنید ، وجین و برداشت را آسان می کند.
مرحله 5. گیاهان بلندتر را به صورت استراتژیک برای ایجاد سایه قرار دهید
در طرح کاشت ، بهترین نقاط را برای کاشت سبزیجات که شرایط سردتر را ترجیح می دهند تعیین کنید. به عنوان مثال ، سبزیجات برگ دار مانند اسفناج و کاهو در آفتاب کامل به سختی مبارزه می کنند. با این حال ، می توانید آنها را در جایی بکارید که در نهایت سایه ای از سبزیجات بلندتر مانند گوجه فرنگی دریافت کنند.
- محصولات بلندتر که در امتداد ضلع جنوبی باغ شما کاشته می شوند ، سایه بیشتری برای گیاهان داخلی ایجاد می کنند تا زمانی که در قسمت شمالی قرار گیرند.
- تناوب زراعی - کاشت محصولات مختلف در نقاط مختلف - پس از اولین سال به نفع باغ شما خواهد بود. بنابراین چندین طرح بندی احتمالی را "در پرونده" با طرح خود برای استفاده در آینده نگه دارید.
مرحله 6. هر محصول را با توجه به عمق و فاصله توصیه شده بکارید
از بسته های بذر ، راهنماهای باغبانی و باغداران محلی آگاه برای راهنمایی استفاده کنید. برای ذکر چند نمونه:
- دانه های ذرت باید 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) به عمق ، 8 تا 12 اینچ (20 تا 30 سانتی متر) از هم ، در ردیف های 30 تا 40 اینچ (76 تا 102 سانتی متر) از هم کاشته شوند.
- بذر پیاز باید 0.5 اینچ (1.3 سانتیمتر) عمق ، 2 تا 4 اینچ (5.1 تا 10.2 سانتیمتر) از هم ، در ردیف های 20 تا 36 اینچ (51 تا 91 سانتیمتر) از یکدیگر کاشته شود.
- دانه های فلفل باید 0.25 اینچ (0.64 سانتی متر) در عمق ، 12 تا 24 اینچ (30 تا 61 سانتی متر) از هم ، در ردیف های 24 تا 36 اینچ (61 تا 91 سانتی متر) از هم کاشته شوند.
مرحله 7. علف های هرز را بکشید و باغ خود را مرتب نگهداری کنید
هر روز یا 2 روز وقت خود را صرف آبیاری ، وجین و سایر مراقبت های باغی کنید. اگر این کار را نکنید ، در نهایت دچار مشکل گیاهان سبزی و علفهای هرز فراوان می شوید که حذف آنها ساعت ها طول می کشد.
- ساقه های علف های هرز را درست در خط خاک بچسبانید و کل ساختار ریشه را بیرون بکشید. این کار راحت تر بلافاصله پس از آبیاری خاک انجام می شود.
- گیاهان صعود کننده ، مانند لوبیا ، و گیاهان با میوه های سنگین ، مانند گوجه فرنگی را به هم وصل کنید. اگر سبزیجات روی زمین بمانند بیشتر مستعد پوسیدگی و حیوانات خواهند بود.
مرحله 8. آفات را از باغ خود دور نگه دارید
شما می توانید از باغ سبزیجات خود به روش های مختلف محافظت کنید. می توانید از چند نوع حصار یا روکش استفاده کنید یا از عوامل بازدارنده مانند اسپری یا مترسک استفاده کنید. از آزمون و خطا برای پیدا کردن ترکیبی از دفاع که در مقابل مهاجمان شما بهترین عملکرد را دارد استفاده کنید.
قبل از امتحان سموم دفع آفات ، برای مشاوره در مورد مشکلات خاص آفات خود با برنامه توسعه کشاورزی در نزدیکی خود تماس بگیرید
مرحله 9. سبزیجات را در تاریخ یا نزدیک تاریخ برداشت آنها جمع آوری کنید
راهنمای برداشت مخصوص سبزیجات یک منبع عالی است ، اما به یاد داشته باشید که تاریخ برداشت یا جزئیاتی که آنها ارائه می دهند فقط تخمین است. به ویژه برای محصولاتی با میوه های قابل مشاهده ، مانند گوجه فرنگی ، یاد بگیرید که نشانه های بصری را برای زمانی که آماده برداشت هستند تشخیص دهید.
برای سبزیجات با قسمت های خوراکی که قابل مشاهده نیستند ، اغلب می توانید از ساقه یا برگ آن به عنوان راهنما استفاده کنید. به عنوان مثال ، پیازها هنگامی که ساقه آنها شروع به زرد شدن می کند "درست" است و در حدود سه چهارم راه خم شده است
روش 3 از 3: ایجاد فضای جدید باغ
مرحله 1. ماه ها قبل از کاشت محصولات ، یک توده کمپوست ایجاد کنید
کمپوست خریداری شده خاک و گیاهان شما را تغذیه می کند ، اما یک کمپوست در خانه باعث صرفه جویی در هزینه و استفاده از مواد غذایی و ضایعات حیاط می شود. می توانید یک توده ایجاد کنید یا از یک سطل زباله برای کمپوست استفاده کنید.
برای یک توده کمپوست ، لایه هایی از ترکیبی تقریباً 60/40 از مواد آلی قهوه ای (غنی از کربن) و سبز (غنی از نیتروژن) ایجاد کنید ، آن را مرتب هم بزنید و گرم و کمی مرطوب نگه دارید. اگر این پشته را در پاییز شروع کنید ، باید تا بهار برای تغذیه باغ شما آماده باشد
مرحله 2. محل باغ را با ترکیب مناسب شرایط انتخاب کنید
آفتاب فراوان معمولاً در جنوب غربی مشکلی ایجاد نمی کند ، بنابراین به دنبال مکانی باشید که بین 6-8 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند. همچنین ، کار با زمین مسطح راحت تر از زمین های ناهموار است ، اما در صورت نیاز می توانید تراس هایی عمود بر شیب زمین ایجاد کنید.
از آنجا که آب در جنوب غربی بسیار عالی است ، بهتر است باغ خود را تا آنجا که می توانید در نزدیکی منبع اصلی آب خود قرار دهید. ساده تر و ارزان تر است که سیستم آبیاری خود را تا حد ممکن فشرده نگه دارید
مرحله 3. بر اساس نتایج آزمایش ، اصلاحات خاک را خریداری کنید
ویژگی های خاکی که در آن رشد کرده اند گیاهان شما بسیار تحت تأثیر قرار می گیرند. آرایش محوطه باغ مورد نظر خود را آزمایش کنید تا بتوانید کودهای خاصی را خریداری کنید که شرایط ایده آل تری برای رشد ایجاد می کند. وقتی خاک را برای بستر باغ خود کار می کنید ، اینها را اضافه می کنید.
- از کیت های آزمایش خانگی یا تست کننده های pH به سبک کاوشگر برای خواندن سریع آرایش خاک خود استفاده کنید یا نمونه ها را برای تجزیه و تحلیل دقیق تر به آزمایشگاه ارسال کنید.
- اگر برنامه توسعه کشاورزی نزدیک دارید ، آنها می توانند نمونه های خاک شما را آزمایش کرده و کودهای خاصی (مانند فسفات آمونیوم یا سولفات آمونیوم) را برای افزودن به خاک توصیه کنند.
- در حالت ایده آل ، شما باید خاک خود را هر سال قبل از فصل کاشت آزمایش کنید.
مرحله 4. تخت های بلند باغی را برای بهبود شرایط رشد خود در نظر بگیرید
تنها با مهارتهای محدود DIY ، می توانید تخت های باغی بلند کرده و خودتان آنها را با مخلوط خاک ایده آل پر کنید. تخت های بلند همچنین کنترل شما را بر سطح رطوبت بهبود می بخشد و محافظت بیشتری در برابر مهاجمان باغ مانند خرگوش ایجاد می کند.
تخت های باغ خود را بیش از 3.5 تا 4 فوت (1.1 تا 1.2 متر) پهن نکنید ، زیرا ممکن است نتوانید به گیاهان وسط برسید
مرحله 5. با باغی در حدود 100 فوت مربع (9.3 متر) شروع کنید2).
بهتر است باغ خود را بر اساس تعداد افرادی که به طور فعال برای نگهداری از آن کار می کنند اندازه بندی کنید. برای یک باغبان تازه کار سبزی کار تنها ، 100 فوت مربع (9.3 متر)2) - به عنوان مثال ، مربع 10 در 10 فوت (3.0 در 3.0 متر) - نقطه شروع خوبی است.
قبل از شروع حفاری ، یک طرح از باغ خود بکشید. این نمودار به شما کمک می کند تصمیم بگیرید که چه چیزی بکارید ، چقدر بکارید و همه چیز را در کجا قرار دهید
مرحله 6. خاک باغ جدید خود را آماده کنید
موانع سطحی مانند سنگ ها را برطرف کنید ، سپس هر گونه چمن یا پوشش زمین را با بیل بردارید. تا پاکسازی زمین با پنجه یا بیل دستی به عمق 12 تا 18 اینچ (30 تا 46 سانتی متر). در کمپوست کار کنید و بر اساس آزمایش خاک خود ، هر گونه اصلاح خاک مورد نیاز است. سپس مجدداً خاک را صاف کنید تا این افزودنی ها را در خاک کار کند.
- برای بهترین نتیجه ، کودها را 10-14 روز قبل از کاشت استفاده کنید.
- قبل از شروع حفاری با خدمات شهری خود تماس بگیرید - نمی خواهید به گاز ، آب یا خط برق برخورد کنید!
نکات
مهمترین کاری که می توانید برای کمک به پیوندهای خود انجام دهید این است که آنها را به تدریج در باغ بدون حفاظت خود قرار دهید
هشدارها
- ایده خوبی است که در طول فصل رشد از آب و هوا مطلع شوید. جنوب غربی مستعد دوره های طولانی خشک ، بادهای شدید و شب های سرد است. در صورت پیش بینی آب و هوای نامناسب ، گاهی اوقات ممکن است مجبور شوید از گیاهان باغ خود محافظت ویژه ای کنید.
- اگر خرس ها در منطقه شما مشکل دارند ، ضایعات سبزیجات و میوه ها را در شمع کمپوست خود قرار ندهید.
- علف های کامل را داخل توده کمپوست خود قرار ندهید ، زیرا تجزیه آنها زمان زیادی طول می کشد. ابتدا آنها را از طریق یک خردکن چوب قرار دهید.
- گیاهان بلند سایه مارها را در یک روز گرم ایجاد می کنند. با آشکار کردن حضور خود هنگام نزدیک شدن به باغ می توانید از برخورد نزدیک جلوگیری کنید. پای خود را تکان دهید یا بیل را روی زمین بکشید. این ارتعاشات معمولاً مار را برای جستجوی مکان آرام تر برای چرت زدن فرار می کند.
