رشد قارچ پورتوبلو تازه آسان تر از آن است که فکر می کنید. برای ساده سازی هرچه بیشتر فرآیند ، یک کیت در حال رشد خریداری کنید. در غیر این صورت ، یک تخت کاشت جمع کنید و اسپورهای پورتوبلو را در آن بکارید. این که آیا شما قارچ ها را در داخل یا خارج پرورش می دهید ، خاک را مرطوب و در دمای مناسب نگه دارید. به زودی قارچ های خوشمزه ای خواهید داشت که می توانید به همبرگر اضافه کنید یا سالاد خرد کنید.
مراحل
قسمت 1 از 3: ساخت بستر کاشت
مرحله 1. یک قاب سینی از چوب قراضه بسازید
مقداری چوب ضایعاتی را از یک چوب بردارید یا تخته هایی را از یک فروشگاه بهسازی خانه خریداری کنید. قاب باید حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) عمق و حداقل 6 اینچ (15 سانتی متر) طول داشته باشد. چوب را با هم میخ کنید تا تخت تشکیل شود.
به جای مونتاژ سینی ، کیت پرورش قارچ را از فروشگاه باغبانی یا به صورت آنلاین خریداری کنید. این شامل تمام اجزای مورد نیاز برای رشد قارچ است
مرحله 2. بستر را با کود کودی پر کنید
یک کیسه کمپوست را از یک مرکز باغبانی خریداری کنید ، سپس آن را در تخت بریزید تا عمق آن به 15 سانتیمتر برسد. از پر کردن سینی خودداری کنید تا بتوانید خاک را مخلوط کرده و بعداً پیت ماس را اضافه کنید.
کودهای مخلوط شده خشک شده اند ، بنابراین نباید خانه شما را متعفن کند. با این حال ، ممکن است سایر محصولات کمپوست ارگانیک را به جای کمپوست کود پایه امتحان کنید
مرحله 3. هنگام رشد portobellos در فضای باز ، تخت را با پلاستیک سیاه بپوشانید
برای ضدعفونی کردن خاک ، یک تکه مقوا را روی کمپوست بگذارید. مقوا را با یک لایه ورق پلاستیکی مشکی بپوشانید ، که می توانید آن را در یک فروشگاه عمومی یا فروشگاه لوازم خانگی پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که داخل تخت محکم است و توسط باد منفجر نمی شود.
اگر ترجیح می دهید پورتوبلوهای خود را در داخل خانه پرورش دهید ، احتمالاً عقیم سازی خاک ضروری نخواهد بود. اگر می خواهید مطمئن شوید که قارچ های شما بزرگ و سالم هستند ، می توانید این کار را انجام دهید
مرحله 4. وقتی در فضای باز رشد می کنید ، تختخواب را به مدت 2 هفته زیر نور آفتاب بگذارید
پلاستیک را در جای خود بگذارید و بگذارید تخت در زیر نور آفتاب قرار بگیرد. نور خورشید از پلاستیک و مقوا عبور می کند و کمپوست را از باکتری های مضر پاک می کند که می توانند به قارچ ها آسیب برسانند.
قسمت 2 از 3: حفاظت و آبیاری از تخت
مرحله 1. برای رشد portobellos در داخل خانه ، تخت را در یک اتاق تاریک قرار دهید
سینی را در گوشه تاریک سوله ، گنجه ، زیرزمین یا منطقه مناسب دیگری قرار دهید. اتاق تاریک باید بین 50 تا 70 درجه فارنهایت (10 تا 21 درجه سانتی گراد) نگهداری شود. از آنجا که شما در داخل خانه کار می کنید ، به احتمال زیاد درجه حرارت نیاز به تنظیم ندارد.
مرحله 2. برای رشد در فضای باز ، تختخواب را به منطقه ای تحت کنترل آب و هوا منتقل کنید
برای رشد قارچ ها ، درجه حرارت نباید بیشتر از 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) در روز و حداقل 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) در شب باشد. اگر دما فراتر از این باشد ، ممکن است لازم باشد تختخواب را به مکان امن تری مانند سایه یا داخل خانه منتقل کنید.
- یک منطقه تاریک ، مانند در سایه درخت ، نیز کمک می کند ، اما مهمترین نکته این است که درجه حرارت را به درستی تنظیم کنید.
- با قرار دادن دماسنج خاک در بستر می توانید خاک را زیر نظر داشته باشید.
- قارچ ها در آب خوب عمل می کنند ، بنابراین باران روی بستر کاشت شما اشکالی ندارد.
مرحله 3. اسپور قارچ را در کمپوست مخلوط کنید
هاگ قارچ را می توان به صورت آنلاین خریداری کرد و همچنین ممکن است در برخی از فروشگاه های باغبانی یافت شود. پس از تهیه آنها ، یک جفت دستکش لاستیکی بپوشید. اسپورها را روی کمپوست بپاشید ، سپس آنها را به آرامی در حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) مخلوط کنید. وقتی کار را تمام کردید ، کمپوست را فشار دهید.
ابتدا پلاستیک و مقوا را در صورت استفاده از آن برای ضدعفونی کردن خاک بردارید
مرحله 4. کمپوست را با پیت ماس و روزنامه بپوشانید
مقداری پیت ماس از مرکز باغ یا فروشگاه لوازم خانگی تهیه کنید. یک لایه 1 اینچی (2.5 سانتی متر) را روی کمپوست پخش کنید. سپس یک لایه روزنامه را روی پیت ماس پخش کنید.
مرحله 5. روزنامه را روزانه غبارآلود کنید تا مرطوب بماند
حداقل یکبار در روز از یک بطری اسپری برای مرطوب نگه داشتن روزنامه استفاده کنید. اگر خشک به نظر می رسد ، آن را اسپری کنید تا سطح رطوبت در تخت حفظ شود. قارچ ها در محیط های مرطوب رشد می کنند ، بنابراین بعید است که با مه پاشیدن آب زیادی تامین کنید.
اگر در فضای باز رشد می کنید ، مه پاش را به دو بار در روز افزایش دهید تا مطمئن شوید تختخواب خشک نشود
قسمت 3 از 3: برداشت Portobellos
مرحله 1. اگر قارچ در حال رشد است روزنامه را در 2 هفته بردارید
بعد از گذشت 2 هفته ، روزنامه را بلند کنید. به دنبال سرهای ریز و سفید رنگی باشید که از پیت ماس بیرون می آید. اگر آنها آنجا هستند ، روزنامه را خاموش کنید.
ممکن است رگه های سفید رنگی در خاک مشاهده کنید ، به این معنی که قارچ ها در حال ریشه دار شدن هستند. روزنامه را سر جایش بگذارید و یک هفته دیگر به مه پاشیدن ادامه دهید
مرحله 2. همچنان که قارچ ها رشد می کنند ، آنها را مه می زنید
هر روز پیت ماس را غبارآلود کنید تا آب همچنان در بستر جاری شود. پس از حدود 10 روز ، قارچ ها به طور کامل رشد می کنند ، اگرچه در صورت تمایل می توانید قارچ ها را زودتر برداشت کنید.
مرحله 3. هنگامی که کلاهک ها کاملاً باز شده اند ، پورتوبلوها را بیرون بیاورید
پورتوبلوها زمانی به اوج خود می رسند که قطر کلاهک های قارچ حدود 4 تا 6 سانتی متر (1.6 تا 2.4 اینچ) باشد. آنها را با دست از کمپوست بیرون بیاورید ، سپس آنها را با یک حوله کاغذی مرطوب تمیز کرده و در یک کیسه کاغذی قهوه ای در یخچال نگهداری کنید.
برداشت زودهنگام قارچ ها به این معنی است که شما به جای پورتوبلو از جرم های قهوه ای استفاده می کنید. صبر کنید تا لبه های کلاهک ها به جای پیچ خوردن صاف شوند
مرحله 4. مرطوب کردن کمپوست را تا زمان شکل گیری قارچ های جدید تکرار کنید
در حال حاضر سینی خود را با کمپوست دست نخورده نگه دارید. مرطوب کردن کمپوست را به صورت روزانه ادامه دهید ، سپس یکبار لایه جدیدی از روزنامه را به محض ایجاد رگه های سفید اضافه کنید. با دنبال کردن مراحل مشابه ، معمولاً از 1 سینی 2 یا 3 دسته قارچ دریافت می کنید.
نکات
- قارچ های پورتوبلو در واقع قارچ های کاملاً قهوه ای قهوه ای رنگ هستند. قبل از چیدن کلاهک ها صبر کنید تا کاملاً باز شوند.
- رشد داخلی را می توان در تمام طول سال انجام داد زیرا می توانید دمای خانه خود را کنترل کنید. برای رشد در فضای باز ، آب و هوای منطقه خود را زیر نظر داشته باشید.
