ممکن است برای خرید غذای کوشر تلاش کنید ، اما نگهداری کوره کوشر نیز ضروری است. استفاده از کوره زمانی لازم است که اجاق های بدون کوشر در داخل آن قرار داشته باشند ، غذاهای بدون کوشر پخته شده و گوشت و لبنیات داخل فر قرار داشته باشند. فرآیند بوسیدن می تواند مشکل باشد ، بنابراین بهتر است قبل از شروع فرایند در صورت امکان با یک خاخام مشورت کنید. یک خاخام می تواند دستورالعمل های خاصی را به شما بدهد و احتمالاً به شما در این روند کمک کند. برای تهیه کوسر فر ، می توانید آن را با دست تمیز کنید یا از گزینه خود تمیز کردن استفاده کنید. سپس ، اقدامات لازم را انجام دهید تا کوره فر را تا آنجا که ممکن است نگه دارید.
مراحل
روش 1 از 3: تمیز کردن با دست
مرحله 1. از یک تمیز کننده فر سوزاننده استفاده کنید
فرآیند رنگ آمیزی را با اسپری کردن تمیزکننده فر در داخل فر خود شروع کنید. پس از اتمام پاشش فر با پاک کننده ، فر را تا زمانی که دستورالعمل توصیه می کند ، روشن بگذارید. پاک کننده چربی سفت شده را شل می کند. پس از خنک شدن فر ، فر را با پشم فولاد بکشید.
- پاک کننده های سوزآور خورنده و بسیار قلیایی هستند. آنها معمولاً از هیدروکسید سدیم یا هیدروکسید پتاسیم ساخته می شوند.
- پشم فولادی لکه هایی را که در تمام طول راه شل نشده اند از بین می برد.
مرحله 2. هر قسمت از فر را بکشید
از صابون کوشر و یک پارچه تمیز برای تمیز کردن هر قسمت از فر استفاده کنید. صابون کوشر را می توان به صورت آنلاین و در بسیاری از سوپر مارکت ها خریداری کرد. اطمینان حاصل کنید که تمام فر را از جمله لبه درها ، گوشه ها ، قفسه ها ، شیارهای قفسه ها و غیره تمیز کنید.
هنگام تمیز کردن قفسه ها باید آنها را بردارید. بعد از تمیز کردن آنها را در خارج از فر نگه دارید تا زمانی که فر را برای پایان فرآیند کوشش روشن کنید
مرحله 3. به مدت 24 ساعت از اجاق گاز اجتناب کنید
پس از تمیز کردن کامل ، فر را به مدت 24 ساعت بدون استفاده بگذارید. همچنین نباید از قسمت بالای اجاق گاز استفاده کنید.
مرحله 4. فر را به مدت دو ساعت در بالاترین درجه تنظیم کنید
هنگامی که فر را به مدت 24 ساعت بدون استفاده رها کردید ، همه قطعات را تعویض کنید. سپس ، فر را در بالاترین درجه تنظیم کنید و بگذارید دو ساعت بماند. قبل از خروج از درب فر اطمینان حاصل کنید که محکم بسته شده باشد.
مرحله 5. قفسه ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید
بعد از دو ساعت روشن شدن اجازه دهید تا فر خنک شود. سپس ، قفسه های فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. با این کار فرآیند کوشش کامل می شود. اگر مطمئن نیستید که کار کاملی انجام داده اید ، با یک خاخام تماس بگیرید.
روش 2 از 3: استفاده از گزینه خود تمیز کردن
مرحله 1. همه چیز را از فر خارج کنید
همچنین می توانید با استفاده از فرایند خود تمیز کردن ، فر را کوش کنید. ابتدا باید همه چیز را از فر خارج کنید. این شامل قفسه ها ، فویل آلومینیومی و هر چیزی که ممکن است در فر باقی بماند. قبل از اینکه گزینه خود تمیز کردن را روشن کنید ، اجاق شما باید کاملاً خالی باشد.
مرحله 2. مطمئن شوید که در فر تمام راه بسته است
اگر قبل از روشن کردن گزینه خود تمیز کردن ، در را به طور کامل نبندید ، نباید عواقب منفی داشته باشد. به طور معمول ، اگر درب تمام راه بسته نشود ، فرآیند خود تمیز کردن شروع نمی شود. اگر درب تمام راه بسته باشد ، هنگام تمیز کردن قفل می شود.
مرحله 3. گزینه خود تمیز کردن را روشن کنید
نحوه روشن کردن گزینه خود تمیز کردن بستگی به نوع فر شما دارد. به طور معمول ، دکمه ای وجود دارد که باید آن را فشار دهید. مدلهای قدیمی تر ممکن است دارای یک صفحه باشند که باید به گزینه خود تمیز کردن مراجعه کنید. پس از روشن شدن ، فقط منتظر بمانید تا روند کامل شود.
- آشپزخانه شما داغ می شود زیرا فر خود تمیز می شود. فن ها را روشن کرده و پنجره ها را باز کنید تا حرارت و بوی ناشی از سوختن غذا کم شود.
- پس از اتمام فر ، فر به طور خودکار خاموش می شود.
- در حین کار از خانه خارج نشوید. در آشپزخانه یا نزدیک آن بمانید.
مرحله 4. از یک پارچه برای پاک کردن خاکستر استفاده کنید
تا زمانی که فر سرد نشود ، قفل آن باز نمی شود. پس از اتمام ، خاکستر باقی مانده از فرآیند تمیز کردن باقی می ماند. از یک پارچه مرطوب برای پاک کردن همه آن استفاده کنید.
ممکن است چند ساعت پس از اتمام فرآیند خود تمیز کردن ، بویی بوجود آید
روش 3 از 3: نگهداری کوشر فر
مرحله 1. گوشت و لبنیات را جداگانه بپزید
اکیداً توصیه می شود که گوشت و محصولات لبنی را در فرهای جداگانه بپزید. مردم اغلب گوشت را در فر اصلی می پزند و از فر کوچکتر برای پختن محصولات لبنی استفاده می کنند. البته ، این برای همه گزینه ای نیست.
مرحله 2. بین پختن گوشت و لبنیات 24 ساعت صبر کنید
اگر کوره های جداگانه یک گزینه نیستند ، مواردی وجود دارد که می توانید انجام دهید تا کوشر بمانید. کوره را کاملاً تمیز کنید ، مانند یک گزینه خود تمیز کردن یا با دست. سپس ، 24 ساعت پس از تمیز کردن بین پختن گوشت یا لبنیات صبر کنید.
در صورت امکان قفسه ها و بالای تابه را با فویل آلومینیومی بپوشانید
مرحله 3. قابلمه ها و تابه ها را کوشر نگه دارید
همه قابلمه ها و ماهی تابه های خود را با صابون کوشر تمیز کنید. برای شستشو دادن محصولات تمیز کننده خود در صورت غیر کوشر شدن ، باید آن را در آب جوش فرو کنید. همچنین می توانید ظرف ها و قابلمه ها را در فر در حین فرایند خود تمیز کردن در فر قرار دهید.
- هنگام غوطه ور کردن اجسام در آب جوش استفاده از انبر بسیار مهم است. مراقب باشید که به آب جوش دست نزنید.
- اطمینان حاصل کنید که قابلمه ها و ماهیتابه های شما می توانند در برابر فرایند خود تمیز کردن مقاومت کنند. توصیه های سازنده را به صورت آنلاین بررسی کنید یا اگر هنوز وسایل آشپزی را دارید ، از دستورالعمل های آن استفاده کنید.
- همچنین می توانید از یک مشعل در قابلمه ها و تابه های خود استفاده کنید ، اما این می تواند بسیار خطرناک باشد.
مرحله 4. فقط غذای کوشر بخرید
به احتمال زیاد شما قبلاً این کار را انجام داده اید ، اما اگر نه ، پختن غذاهای بدون کوشر به سرعت فر شما را کثیف می کند. سعی کنید فقط غذای کوشر بخرید. با مخلوط نکردن گوشت و محصولات لبنی با هم ، کوسر غذا را نگه دارید. همچنین باید بدانید که اگر غذا با مشتق از رنگ خوراکی غیر کوشر تهیه شود ، می تواند غیر کوشر شود.
