می توان از اجاق گاز آهسته برای تهیه انواع تنقلات برای رویداد تعطیلات استفاده کرد. می توانید کوکتل ، غذاهای جانبی ، غذاهای اصلی و شیرینی ها را با استفاده از اجاق گاز آرام درست کنید. فقط مطمئن شوید که از قبل برنامه ریزی کنید. بسیاری از غذاهای زودپز بهتر است تازه سرو شوند ، بنابراین غذا را طوری آماده کنید که درست هنگام ورود مهمانان آماده شود.
عناصر
واسیل تعطیلات سیب کرنبری
- 2 لیتر سرکه سیب
- کوکتل 1 لیتر آب کرن بری
- 1/2 فنجان عسل
- 18 ادویه کامل
- 8 حبه کامل
- 4 عدد چوب دارچین ، هر کدام 4 اینچ
- 1/2 دانه وانیل ، تقسیم طول
- 3 نوار پوست نارنجی ، حدود 1 اینچ عرض
- 3 نوار پوست لیمو ، حدود 1 اینچ عرض
- 1 1/4 فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری رم تیره
شکلات-بوربن فوندو
- 1/2 فنجان شیر 1٪ کم چرب
- 1/2 فنجان شیر تغلیظ شده بدون چربی
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده
- 2 قاشق غذاخوری کاکائوی شیرین نشده
- 2 قاشق غذاخوری بوربن
- 2 قاشق غذاخوری شربت ذرت رنگ روشن
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 6 اونس چیپس شکلات نیمه شیرین
- 4 اونس چیپس شکلات شیری
- 3 پیمانه توت فرنگی متوسط
اسفناج-کنگر فرنگی
- یک کیسه 10 اونسی اسفناج بچه تازه ، تقریبا خرد شده
- 13.75 اونس می تواند قلب کنگر فرنگی را خرد کرده و آبکش کند
- یک پنیر خامه ای کم چرب آجری 8 اونسی ، به مکعب های 1 اینچی برش دهید
- 1 فنجان خامه ترش سبک
- 1 فنجان پنیر موزارلا خرد شده
- 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- 1/3 فنجان پیاز سفید یا قرمز ریز خرد شده
- 4 حبه سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
ریزوتو قارچ
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 8 اونس قارچ پورتابللا برش داده شده نازک
- موسیر خرد شده 1 عدد
- 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
- برنج آربوریو 1 و 3/4 فنجان
- 4 فنجان آب مرغ
- نمک و فلفل برای چشیدن
- نخود فرنگی 1 فنجان
- 1/4 فنجان پنیر پارمزان
مراحل
روش 1 از 5: استفاده از اجاق گاز آهسته
مرحله 1. فضای پیشخوان اطراف اجاق گاز آهسته خود را پاک کنید
با اجاق گاز آهسته ، معمولاً مواد را اضافه کرده و سپس راه می افتید. رها کردن اجاق گاز آهسته بدون مراقبت ایمن است ، اما باید مطمئن شوید که هیچ چیز قابل اشتعال در این نزدیکی وجود ندارد. صفحه ایمنی را در محلی که اجاق گاز آهسته را برای ایمنی قرار داده اید ، پاک کنید.
به ویژه در تعطیلات ، ممکن است اقلام زیادی روی پیشخوان شما وجود داشته باشد. بسیار مهم است که چیزهایی مانند ظروف پلاستیکی پر از کوکی ها را از اجاق گاز آهسته دور نگه دارید ، زیرا این وسایل قابل اشتعال هستند
مرحله 2. با تهیه یک غذای جانبی در اجاق گاز آهسته ، فضای فر را آزاد کنید
در ایام تعطیلات ، احتمالاً زیاد غذا می پزید ، مخصوصاً برای مهمانی ها. یک اجاق گاز آهسته می تواند در اینجا مفید باشد. اگر برای یک غذای اصلی به فر احتیاج دارید ، سعی کنید غذای جانبی را در اجاق گاز آهسته آماده کنید. این می تواند کل زمان پخت شما را کاهش دهد.
مرحله 3. برای شام و نوشیدنی از اجاق گاز آهسته استفاده کنید
نوشیدنی ها و نوشیدنی ها می توانند ضربه بزرگی در رویدادهای تعطیلات باشند. این نوع تنقلات را می توان به راحتی در اجاق گاز آرام درست کرد. اجاق گازهای آهسته عموماً در طول فرایند پخت و پز نیاز به نگهداری کمتری دارند ، بنابراین تهیه غذای تازه در اجاق گاز آهسته به شما این امکان را می دهد تا در هنگام پخت همه چیز روی تزئین تمرکز کنید.
همچنین مواردی مانند فوندو را می توان به راحتی در اجاق گاز آرام سرو کرد. این کار باعث کاهش غذاهایی می شود که باید بعد از یک مهمانی انجام دهید
مرحله 4. در مورد رویدادهای تعطیلات ، زمان را در نظر داشته باشید
اگر در حال برنامه ریزی برای یک جشن تعطیلات هستید ، باید مراقب زمان باشید. ببینید مدت زمان پخت دستور شما چقدر طول می کشد. مطمئن شوید که در این بازه زمانی یک ظرف را داخل اجاق گاز آهسته بریزید. ایده خوبی است که اتاق کمی تکان دهید ، اما ممکن است گاهی اوقات مجبور شوید غذاها را کمی طولانی تر از آنچه در دستور غذا توصیه می شود بپزید.
روش 2 از 5: تهیه واسیل سیب کرنبری هالیدی
مرحله 1. آب زغال اخته و عسل خود را مخلوط کنید
برای شروع ، یک اجاق گاز برقی 6 لیتری بردارید. آب زغال اخته و عسل را اضافه کنید. آنها را با هم مخلوط کنید تا عسل حل شود.
مرحله 2. ادویه ها را در یک پارچه پنیر ببندید
دو تکه پارچه پنیر را روی هم قرار دهید. فلفل دلمه ای ، میخک و چوب دارچین خود را روی پارچه بگذارید.
- با استفاده از هر چهار گوشه ، دو تکه پارچه را به یک چمدان ببندید.
- چمدان خود را محکم ببندید تا در حین پخت چیزی از بین نرود.
مرحله 3. پارچه پنیر را به اجاق گاز آرام اضافه کنید
کیف دستی خود را به آرامی در مخلوط کرن بری در اجاق گاز آهسته قرار دهید. بگذارید برود و بگذارید در مخلوط شناور شود.
مرحله 4. پوست و دانه وانیل را اضافه کنید و سپس مواد خود را بپزید
پوست لیمو و لوبیای وانیل خود را در مخلوط آب کرنبری قرار دهید. روی اجاق گاز آهسته را بپوشانید. به تنظیم پایین بروید. اجازه دهید 5 ساعت بپزد.
مرحله 5. کیف دستی و پوست آن را دور بریزید
بعد از گذشت پنج ساعت ، پارچه پنیر را بردارید و مواد داخل آن را دور بریزید. همچنین باید پوست مرکبات را برداشته و دور بیندازید.
در طول این فرآیند از وسایل مانند انبر استفاده کنید تا از سوختن انگشتان خود جلوگیری کنید
مرحله 6. رم را اضافه کرده و سرو کنید
رم را به مخلوط اضافه کنید. چند بار هم بزنید. می توانید این نوشیدنی را مستقیماً از اجاق گاز آهسته سرو کنید. همچنین می توانید آن را در پارچ بریزید.
روش 3 از 5: تهیه فوندوی شکلاتی-بوربونی
مرحله 1. همه چیز را به جز توت فرنگی ترکیب کنید
یک فنجان اندازه گیری چهار فنجان بردارید. شما باید همه مواد خود را در اینجا ترکیب کنید ، به جز توت فرنگی. مواد را با هم مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
مرحله 2. مواد لازم را در اجاق گاز آهسته بپزید
مخلوط را به اجاق گاز آهسته 6 لیتری اضافه کنید. روی اجاق را بپوشانید. اجازه دهید مواد به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بپزند.
مرحله 3. هم بزنید تا همه چیز ذوب شود
پس از گذشت یک ساعت ، درب دیگ زودپز خود را بردارید. از یک همزن آهنی برای هم زدن مواد با هم استفاده کنید. به هم زدن ادامه دهید تا همه چیز ذوب شود و یکدست و یکدست شود.
مرحله 4. مخلوط ذوب شده را بپزید
وقتی همه چیز ذوب شد ، دوباره اجاق گاز آهسته را بپوشانید. اجازه دهید 30 دقیقه دیگر بپزد و حرارت به حالت گرم کاهش یابد.
مرحله 5. توت فرنگی را برای غوطه ور کردن سرو کنید
هنگامی که شیرینی شما آماده است ، می توانید آن را از اجاق گاز آهسته سرو کنید. در صورت وجود می توانید با استفاده از چنگال فوندو یا سیخ خیس کنید. همچنین می توانید از چنگال های معمولی استفاده کنید.
اگر توت فرنگی دوست ندارید ، می توانید انواع دیگر میوه ها را آغشته کنید
روش 4 از 5: تهیه اسفناج-کنگر فرنگی
مرحله 1. تمام مواد خود را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید
شما باید مواد خود را با استفاده از یک قاشق چوبی مخلوط کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا کم و بیش یکدست شوند.
یک کفگیر را در دست داشته باشید. برخی از مواد مانند پنیر خامه ای چسبناک هستند و ممکن است لازم باشد به صورت دوره ای از کنار کاسه جدا شوند
مرحله 2. مخلوط را در زودپز خود بپزید
مخلوط خود را در اجاق گاز آهسته 6 لیتری قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که قبل از افزودن مواد ، اجاق گاز آهسته را با اسپری نچسب غبار کنید.
- مخلوط را روی حرارت کم بپزید.
- باید حدود 2 ساعت بپزد. با این حال ، اگر بعد از گذشت این مدت به طور کامل گرم نشد ، آن را کمی دیگر بپزید.
مرحله 3. شیره خود را هم بزنید و سرو کنید
بعد از پخت مجدد شیر را هم بزنید. کمی نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. شیرینی را در ظرف سرو بریزید و آن را با کراکر یا نان پیتا سرو کنید.
روش 5 از 5: تهیه ریزوتو قارچ
مرحله 1. موسیر و سیر را در کره بپزید
کره را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط متوسط ذوب کنید. سیر و موسیر خود را اضافه کنید. آنها را حدود پنج دقیقه بپزید.
- مخلوط را مرتباً هم بزنید.
- پس از اتمام پخت ، قارچ ها باید قهوه ای شوند و مایع کره جذب شود.
مرحله 2. برنج را اضافه کنید
شما باید برنج خود را با موسیر و قارچ مخلوط کنید. لازم نیست برنج را بپزید ، زیرا در اجاق گاز آرام پخته می شود. کافی است موسیر و قارچ را در برنج بپوشانید.
مرحله 3. مخلوط و آب گوشت را به اجاق گاز آرام اضافه کنید
اجاق گاز آهسته را با یک لایه اسپری آشپزی نچسب بپوشانید. از آنجا مخلوط برنج خود را اضافه کنید. آبگوشت و مقداری نمک و فلفل بریزید.
مرحله 4. ریزوتو را بپزید
اجازه دهید همه چیز به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه با حرارت زیاد بپزد. وقتی ریزوتو تمام شد ، برنج باید نرم شود. تمام مایع باید جذب شود.
اگر برنج نرم نیست یا اگر در ریزوتو هنوز مایع وجود دارد ، اجازه دهید کمی بیشتر بپزد
مرحله 5. پنیر و نخود فرنگی را اضافه کنید
هنگامی که ریزوتو پخته شد ، پنیر پارمزان و نخود فرنگی را با آن مخلوط کنید. اکنون می توانید ریزوتو خود را سرو کنید. بهتر است آن را گرم سرو کنید ، بنابراین سعی کنید کمی بعد از پخت آن را سرو کنید.
