اگر در یک هتل یا خوابگاه بدون آشپزخانه مجهز هستید ، ممکن است وسوسه شوید که به سراغ منوی غذای آماده بروید. اما راه های زیادی برای تهیه غذاهای خوشمزه با یک کتری وجود دارد. فقط با آب و چند ماده اولیه می توانید برنج ، سوپ و حتی کاری درست کنید.
مراحل
روش 1 از 4: پخت تخم مرغ
مرحله 1. دو یا سه تخم مرغ را روی یک لیوان بشکنید
تخم مرغ را به لبه ظرف بریزید. ابتدا به آرامی رپ بزنید و به آرامی نیرو را به رپ خود اضافه کنید تا زمانی که تخمک ترک بخورد. پوسته ها را دور بریزید.
مرحله 2. نمک ، فلفل و سبزیجات را اضافه کنید
به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. اگر می خواهید فلفل ، پیاز ، قارچ یا سایر سبزیجات خرد شده را اضافه کنید ، در هر تخم مرغ 1 مشت اضافه کنید.
- همچنین می توانید در هر تخم مرغ یک مشت ژامبون یا اسفناج خرد شده اضافه کنید.
- به یاد داشته باشید که در هر تخم مرغ بیش از 1 مشت مواد اضافی (گوشت یا سبزیجات) اضافه نکنید ، در غیر این صورت نسبت تخم مرغ به سبزیجات یا تخم مرغ به گوشت حذف می شود.
مرحله 3. 2 قاشق غذاخوری روغن در کتری بریزید
کتری را دور خود بچرخانید تا روغن به طور یکنواخت کف آن را بپوشاند. عنصر گرمایش را در زیر کتری روشن کنید و حدود 30 ثانیه صبر کنید. یک قطره آب را داخل کتری بریزید تا آمادگی آن را آزمایش کنید. اگر آماده باشد ، روغن و آب صدای خش خش زیادی ایجاد می کنند.
اگر آماده نیست ، هر 30 ثانیه آزمایش را تکرار کنید تا آماده شود
مرحله 4. تخم مرغ و سبزیجات را داخل کتری بریزید و آنها را بپزید
حرارت را به کم یا متوسط کاهش دهید. از یک قاشق چوبی دسته بلند برای تراشیدن تخم مرغ ها در داخل کتری استفاده کنید. وقتی تخم مرغ ها کرکی به نظر می رسند ، پختن را متوقف کرده و بوی پخته شدن را شروع کنید.
- اگر کتری با دهان پهن دارید ، این دستور العمل بهتر جواب می دهد.
- تخم مرغ ها را از کتری خارج کرده و روی یک بشقاب یا داخل یک کاسه بریزید. در صورت تمایل تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و سس گوجه فرنگی پر کنید.
مرحله 5. یک تخم مرغ آب پز برای جایگزین بدون آشفتگی تهیه کنید
یک تخم مرغ را داخل کیسه برشته کرده و مهر و موم کنید. اگر قابلیت آب بندی خود را ندارد ، آن را با یک کراوات پیچدار ببندید. کیسه را داخل کتری بریزید و با آب بپوشانید. حدود 10 دقیقه بجوشانید.
روش 2 از 4: سوپ گرم کننده
مرحله 1. سوپ کنسرو شده را دوباره گرم کنید
به طور معمول ، شما سوپ را در یک تابه گرم می کنید ، اما اگر فقط یک کتری در دست داشته باشید ، به همان خوبی کار می کند. قوطی سوپ را باز کرده و محتویات آن را داخل کتری بریزید. اگر سوپ متراکم شد ، آب یا شیر را به میزان توصیه شده در دستورالعمل روی برچسب اضافه کنید. حدود 8 دقیقه سوپ را روی حرارت متوسط گرم کنید ، سپس قبل از مصرف اجازه دهید چند دقیقه خنک شود.
مرحله 2. آب جوش را روی رامان فوری بریزید
رامان فوری یک سوپ رشته ای خوشمزه و سریع است. آجر رشته فرنگی و محتویات بسته طعم دهنده را در یک کاسه بریزید ، مقداری آب در کتری خود بجوشانید ، سپس آب را روی رامین بریزید تا رشته ها را بپوشاند. یک بشقاب یا روکش را روی کاسه قرار دهید و قبل از غذا حدود 5 دقیقه صبر کنید.
مرحله 3. سوپ نخود فرنگی درست کنید
200 گرم (7/1 اونس) نخود کنسرو شده را در یک ظرف ، همراه با نصف فلفل دلمه ای قرمز (نازک خرد شده) و یک مشت نخود فرنگی خرد شده بریزید. یک قاشق غذاخوری سس سویا و 1 یا 2 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده را اضافه کنید. مواد خود را با آب جوش بپوشانید و یک بشقاب یا درپوش را روی ظرف بگذارید تا گرما حفظ شود. حدود 2 دقیقه صبر کنید ، سپس از سوپ خوشمزه خود لذت ببرید.
- در صورت تمایل نمک یا فلفل اضافه کنید.
- برای یک سوپ نرم ، همه مواد را در مخلوط کن بریزید ، سپس با آب جوش بپوشانید. حدود 20 ثانیه مخلوط کن را روشن کنید.
مرحله 4. غذاهای کنسروی را داخل قوطی های خود نپزید
قبل از گرم کردن مواد غذایی کنسرو شده را مستقیماً داخل کتری بریزید. حرارت دادن محصولات کنسرو شده به طور مستقیم در قوطی خطرناک نیست و می تواند منجر به نفوذ فلزات و مواد شیمیایی مضر به غذای شما شود.
روش 3 از 4: تهیه بلغور جو دوسر
مرحله 1. جو دوسر خود را در یک کاسه بریزید
می توانید از جو دوسر یا جو دوسر سریع استفاده کنید. جو دوسر سریع ، همانطور که از نامش پیداست ، سریعتر از جو معمولی (رول شده) می پزد ، اما غالباً از جو دوسر غلیظ تر می شود و بافت کمتری دارد. در صورت تمایل ، می توانید هر دو نوع را با هم ترکیب کنید.
مقدار "درست" جو دوسر وجود ندارد که باید از آن استفاده کنید. اگر کاملاً تشنه ی بلغور جو دوسر هستید ، احتمالاً 1 فنجان یا بیشتر می خواهید. اگر فقط میان وعده دارید ، به احتمال زیاد از 1/2 فنجان بلغور جو دوسر استفاده کنید
مرحله 2. دو برابر فنجان جو دوسر فنجان آب بجوشانید
اگر 1 فنجان جو دوسر می پزید ، 2 فنجان آب بجوشانید. با این کار جو دوسر خوب پخته می شود. با این حال ، برای بلغور جو دوسر کمی غلیظ تر ، می توانید نسبت آب به جو دو سر را از 2: 1 به 3: 2 کاهش دهید.
اگر می خواهید از جو دوسر غلیظ تر و چسبناک لذت ببرید ، شیر را جایگزین آب کنید
مرحله 3. ادویه و طعم دهنده ها را به آب خود اضافه کنید
وقتی آب شما به جوش آمد ، مقداری جوز هندی ، شکر قهوه ای ، دارچین یا فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید. این ادویه جات جو دوسر شما را از نظر طعم بالا می برد.
حدود یک قاشق چایخوری از هر ادویه و یک قاشق غذاخوری شکر در هر فنجان بلغور جو دوسر اضافه کنید
مرحله 4. آب را در بلغور جو دوسر بریزید
حدود 5 دقیقه صبر کنید تا جو دو سر جذب شود و تا دمای خوراکی سرد شود. در صورت تمایل ادویه جات و طعم دهنده های اضافی اضافه کنید.
روش 4 از 4: استفاده از کتری برای وعده غذایی بزرگتر
مرحله 1. برنج را در کتری خود درست کنید
1 فنجان برنج را در یک کاسه بریزید ، سپس آن را با آب بپوشانید. آب را با ریختن محتویات کاسه در یک صافی خوب تخلیه کنید. برنج را اضافه کرده و 1⁄2 لیتر (0.13 گالن آمریکا) آب به کتری خود برسانید. به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بپزید.
- بعد از حدود 20 دقیقه کمی برنج را از کتری خارج کنید. اگر به راحتی قابل لمس در دست است ، آماده است.
- اگر نمی توانید برنج را به راحتی له کنید ، آن را به کتری برگردانید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
- برنج خود را با سبزیجات کنسرو شده یا لوبیا سرو کنید.
مرحله 2. اسپاگتی بولونزی درست کنید
100 گرم (3.5 اونس) اسپاگتی به کتری خود اضافه کنید و در صورت لزوم رشته فرنگی های بلند را به طول های کوتاه تر تقسیم کنید. پاستا را با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و حدود 25 دقیقه صبر کنید. پاستا را در آبکش بریزید و در یک کاسه کوچک بریزید. روی ظرف را بپوشانید تا گرما حفظ شود.
- در یک کاسه دیگر ، گوشت گاو ذرت ، پوره گوجه فرنگی و روغن زیتون را مخلوط کنید. 170 گرم (6.0 اونس) ، 2 قاشق کوچک پوره گوجه فرنگی و 1 قاشق کوچک روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. مقداری آویشن ، پونه کوهی ، نمک و/یا فلفل را روی ترکیب بریزید تا مزه دار شود.
- همه چیز را در یک کیسه برشته بگذارید و انتهای آن را روی لبه دهان کتری خود بکشید. درب کتری را بگذارید تا کیسه برشته در جای خود گیر کند.
- گوشت گاو و سایر محتویات را حدود 10 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را بردارید و روی اسپاگتی را با سس بپوشانید. در صورت تمایل ، پنیر پارمزان یا ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
مرحله 3. سبزیجات را در کتری بجوشانید
حدود 1 فنجان سبزیجات خرد شده را داخل کتری بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. آب را حدود 10 دقیقه بجوشانید.
همچنین می توانید سبزیجات را با قرار دادن آنها در یک جعبه پلاستیکی سخت ، پوشاندن آنها با آب و انداختن جعبه مهر و موم شده در کتری ، آب پز کنید
مرحله 4. سیب زمینی را در کتری خود بجوشانید
یک سیب زمینی را به قطعات کوچک در هر طرف در حدود 1 سانتی متر (0.39 اینچ) خرد کنید. تکه ها را در کتری خود قرار دهید و آنها را با آب بپوشانید. حدود 10 دقیقه بجوشانید. وقتی می توانید آنها را با چنگال سوراخ کنید ، تکه های سیب زمینی را در آبکش خالی کرده و سپس در یک کاسه بریزید. رزماری ، پیازچه ، نمک ، آویشن و هر چاشنی دیگری که می خواهید اضافه کنید.
