انواع مختلفی از انواع آجیل را می توان به راحتی در مقیاس شخصی و غیر تجاری کشت کرد. گردو ، فندق ، آجیل ماکادامیا ، بادام ، و فندق می توانند از آجیل هایی که به راحتی در مقیاس کوچک رشد می کنند ، استفاده کنند. آجیل هایی که روی درختان رشد می کنند (به عنوان مثال گردو ، بادام هندی و بادام زمینی) نسبت به آجیل هایی که روی بوته ها رشد می کنند (به عنوان مثال فندق) به زمان بیشتری برای برداشت نیاز دارند ، زیرا خود درختان باید قبل از باردهی آجیل بالغ شوند. در حالی که از نظر فنی آجیل نیست ، دستورالعمل هایی برای رشد بادام زمینی در اینجا وجود دارد.
مراحل
روش 1 از 3: پرورش گیاهان بادام زمینی
مرحله 1. بادام زمینی تازه و تفت داده نشده را در خاک سست و زهکشی خوب دفن کنید
برای برگرداندن خاک قبل از کاشت از کج بیل یا چنگک استفاده کنید ، به طوری که مجبور نباشید بادام زمینی را به خاک وارد کنید. هر بادام زمینی را به عمق حدود 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بکارید. هر کدام از بادام زمینی ها را در فاصله 8 اینچی (20 سانتی متر) از یکدیگر در یک ردیف قرار دهید.
- اگر خاک محکم بسته شده است ، ترکیبی از کود کمپوست و ماسه را اضافه کنید تا خاک سست شود. ماسه و کمپوست را می توان در یک فروشگاه سخت افزار محلی خریداری کرد.
- اگر ترجیح می دهید با یک گیاه بالغ تر شروع کنید ، یک بوته بادام زمینی را از یک مهد کودک محلی خریداری کنید. حتماً بوته بادام زمینی را در خاک مرطوب بکارید.
مرحله 2. گیاهان بادام زمینی را در آفتاب کامل قرار دهید
در حالی که بادام زمینی معمولاً با جنوب آمریکا مرتبط است ، در واقع می توان آن را در هر نقطه ای که در تابستان آفتابی و گرم است پرورش داد. بادام زمینی در محیط های گرم و آفتابی رشد می کند ، بنابراین آنها را در مکانی بکارید که روزانه خورشید زیادی دریافت می کند.
اگر در منطقه ای معتدل و معتدل زندگی می کنید ، بادام زمینی خود را در یک شیب رو به جنوب بکارید تا میزان خورشید دریافت شده را به حداکثر برسانید
مرحله 3. بادام زمینی را 4 هفته پس از آخرین یخبندان بکارید
گیاهان بادام زمینی می توانند ظریف باشند و ممکن است در اثر یخبندان دیر از بین بروند. با خیال راحت بازی کنید و یک ماه کامل پس از آخرین یخبندان منتظر بمانید تا بادام زمینی خود را در فضای باز بکارید.
اگر در آب و هوای خنک زندگی می کنید ، ممکن است نگران باشید که بادام زمینی بین 4 هفته پس از آخرین سرمازدگی و اولین یخبندان زمستان ، فصل رشد کافی نداشته باشد. در این صورت ، بادام زمینی خود را 5-8 هفته زودتر در داخل خانه بکارید و سپس آن را در خارج پیوند دهید
مرحله 4. با ماله یا چنگال خاک اطراف گیاهان را شل کنید
وقتی ارتفاع گیاهان به 15 اینچ رسید ، خاک اطراف هر یک از گیاهان بادام زمینی خود را بکشید و شل کنید. این امر باعث می شود که میخ ها راحتتر دراز شوند و وارد خاک شوند.
میخ های یک گیاه بادام زمینی ساقه های بلندی هستند که به خاک وارد می شوند و در نهایت به خود بادام زمینی تبدیل می شوند
مرحله 5. هر گیاه بادام زمینی را با تشکیل تپه ای از خاک در اطراف آن بکشید
هنگامی که خاک اطراف گیاهان را شل کردید ، یک ماله یا بیل بردارید و یک تپه گنبدی شکل در اطراف ساقه هر گیاه بادام زمینی ایجاد کنید. هر تپه باید حدود 3 اینچ (7.6 سانتی متر) ارتفاع داشته باشد. این "تپه ها" به گیاهان بادام زمینی کمک می کند تا هوا و مواد مغذی را در دسترس گیاهان قرار دهند.
همچنین می توانید تکه های چمن یا نی شل را به تپه ها اضافه کنید تا تخلخل آنها افزایش یابد
مرحله 6. گیاهان را از زمین بیرون بکشید تا بادام زمینی برداشت شود
هنگامی که گیاه شروع به زرد شدن می کند ، بادام زمینی بالغ می شود. این معمولاً در اوایل پاییز اتفاق می افتد. اگرچه بوته ها در سطح زمین رشد می کنند ، اما خود بادام زمینی در زیر زمین رشد می کند. برای برداشت بادام زمینی ، کل گیاه را با چنگال گلوله ای ریشه کن کنید ، که می توانید آن را در فروشگاه سخت افزار محلی خود خریداری کنید. تمام خاک را از ریشه جدا کنید.
- عاقلانه نیست که برای برداشت بادام زمینی بسیار دیرتر از اوایل پاییز صبر کنید ، به ویژه اگر در منطقه ای با زمستان های سرد و یخبندان های اولیه زندگی می کنید. بادام زمینی می تواند در زیر زمین یخ زده و بمیرد.
- از آنجا که بوته های بادام زمینی نسبتاً کوچک هستند (در مقایسه با درختان آجیل دار) ، باید در اولین سال رشد خود برداشت بادام زمینی داشته باشید.
مرحله 7. گیاهان بادام زمینی را به مدت 1 ماه در داخل خانه آویزان کنید
بادام زمینی باید قبل از خوردن به صورت خام ، شور یا بو داده کاملاً خشک شود. آنها را در یک اتاق خشک و خنک مانند زیرزمین یا زیرزمین آویزان کنید ، جایی که گیاهان بادام زمینی هنگام خشک شدن مزاحمتی نخواهند داشت.
- هنگامی که گیاهان خشک شدند ، بادام زمینی را از پوست گیاه جدا کنید. گیاهان را دور بریزید. می توانید بادام زمینی را خام بخورید.
- بادام زمینی های نخورده را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید. ظرف را در انبار آشپزخانه خود نگه دارید.
روش 2 از 3: کاشت و برداشت فندق
مرحله 1. فندق را در خاکی با زهکشی خوب و غنی از مواد مغذی در آفتاب کامل بکارید
ساده ترین راه برای پرورش فندق خرید گیاهان جوان یا گلوله های ریشه نارس از یک مهد کودک است. این بوته ها وقتی به مقدار زیادی مواد مغذی داده شوند و در زیر نور مستقیم خورشید کاشته شوند ، رشد می کنند. بنابراین ، اگر فندق را در فضای باز می کارید ، ممکن است لازم باشد مقداری خاک گلدان و ماسه را با خاک بیرون مخلوط کنید تا تخلخل و کیفیت مواد مغذی افزایش یابد.
بوته فندق بالغ تقریباً 10 فوت (3.0 متر) ارتفاع و به همان اندازه عرض خواهد داشت
مرحله 2. سوراخی به اندازه دو برابر هر گلوله ریشه ای حفر کنید
بوته های جوان فندقی برای پخش ریشه به مقدار زیادی خاک سست نیاز دارند. بنابراین ، اگر قطر گلوله ریشه شما 8 اینچ (20 سانتی متر) است ، حفره ای به عرض و عمق 16 اینچ (41 سانتی متر) حفر کنید.
همچنین از بیل یا ماله خود برای شل کردن خاک در پایین سوراخ استفاده کنید ، بنابراین ریشه ها می توانند به سمت پایین رشد کنند
مرحله 3. بوته های فندق جداگانه را حداقل 20 فوت (6.1 متر) خارج کنید
مطمئن شوید که حداقل 2 بوته بکارید ، زیرا گیاهان یکدیگر را بارور می کنند و بوته ای که به صورت جداگانه کاشته شده است آجیل نخواهد داشت. به بوته های جداگانه فضای کافی برای رشد دهید-اما آنها را در فاصله بیش از 12 فوت (12 متر) نکارید ، در غیر این صورت آنها نمی توانند بین مادون گرده افشانی کنند.
مرحله 4. 5-7 سال صبر کنید تا بوته ها مهره ای داشته باشند
به طور معمول ، بوته های فندق 3-4 سال طول می کشد تا به اندازه بالغ خود برسند و 2-3 سال دیگر طول می کشد تا آنها آجیل را شروع کنند. در این مدت ، نیازی به آبیاری بوته ها ندارید ، زیرا فندق در شرایط خشک بسیار مقاوم است.
- به عنوان بخشی از مراقبت از بوته های فندق در این سالها ، تمام مکنده های جوان را که از قاعده تنه و ریشه بیرون می آیند جدا کنید.
- پس از گذشت 5-7 سال ، می توانید انتظار داشته باشید که در اواخر بهار شاهد شکل گیری فندق باشید.
مرحله 5. فندق را در ماه های پاییز با جدا کردن ساقه ها جمع کنید
فندق های جداگانه به صورت خوشه ای به نام بورس رشد می کنند که حاوی 1 تا 12 آجیل است. در پاییز ، ساقه ها قهوه ای می شوند و نشان می دهد که آماده برداشت هستند. سوراخ های بوته ها را بیرون آورده و آنها را در سطل یا سبدی جمع کنید.
سپس ، سوراخ های جداگانه را جدا کرده و اجازه دهید مهره های داخل آن بیفتند. در بیشتر موارد ، نیروی جاذبه باید به اندازه ای باشد که مهره ها را از سوراخ بیرون بکشد
مرحله 6. آجیل ها را به مدت 3-4 روز روی روزنامه خشک کنید
هنگامی که آجیل را از سوراخ ها جدا کردید ، آنها نیاز به زمان دارند تا خشک شوند. آنها را روی روزنامه ای روی سطح صاف قرار دهید ، مانند رومیزی یا کف تمیز. اطمینان حاصل کنید که آجیل را در محلی قرار دهید که هنگام خشک شدن مزاحم بچه ها یا حیوانات خانگی نشود.
پس از خشک شدن آجیل ، می توانید آنها را تفت دهید یا ذخیره کنید. فندق را در ظرفی محکم در انبار آشپزخانه خود نگهداری کنید. (خوردن فندق بدون بو داده ناخوشایند است.)
روش 3 از 3: کاشت و نگهداری درختان بادام
مرحله 1. مکانی با آفتاب کامل و خاک حاصلخیز و زهکشی خوب انتخاب کنید
درختان بادام اگر در محلی با کمتر از 6-8 ساعت نور خورشید در روز کاشته نشوند ، رشد نمی کنند. آنها همچنین به خاک با زهکشی خوب نیاز دارند.
اگر متوجه شدید که خاکی که در آن قصد کاشت بادام دارید اغلب گودال ایجاد می کند ، قبل از کاشت درختان ، ذغال سنگ نارس یا ماسه به خاک اضافه کنید
مرحله 2. سوراخی را به اندازه کافی حفر کنید تا ساختار ریشه درخت را در خود جای دهد
هنگامی که درخت کاشته شد ، خاک باید به خط خاک موجود که در اکثر درختان بادام پرورش یافته وجود دارد برسد. اگر قصد دارید بیش از 1 درخت بادام بکارید ، درختان جداگانه را 15 تا 20 فوت (4.6-6.1 متر) کنار بگذارید.
اگر درختان بادام را خیلی نزدیک به هم بکارید ، شاخه ها و ریشه های آنها ممکن است با درختان مجاور برخورد کند
مرحله 3. هنگام قرار دادن درخت بادام در زمین ، ریشه ها را پخش کنید
اگر ریشه درختان جمع شده است ، قبل از کاشت درخت کمی آنها را باز کنید. همچنین مراقب باشید که هنگام کاشتن ریشه بزرگ درخت خم یا آسیب نبینید.
- برای اطمینان از رشد خوب درخت بادام ، قبل از کاشت 2-3 فنجان (470-710 میلی لیتر) آب روی ریشه ها بریزید.
- بعد از کاشت درخت بادام ، 2-3 سطل دیگر آب روی آن بریزید تا از مرطوب ماندن ریشه اطمینان حاصل کنید.
مرحله 4. با اجازه دادن آب از شلنگ به درخت بادام جوان آب دهید
اگر درخت بادام شما 14 روز (2 هفته) باران نباریده است ، آبیاری درخت را به عهده بگیرید. به جای اینکه آن را با آب خیس کنید ، شلنگ باغ را روشن کنید تا یک قطره آب آزاد شود و انتهای شیلنگ را در پایه درخت قرار دهید. بگذارید شلنگ کار کند تا زمین خیس شود.
پس از 2 سال اول ، درخت بادام شما دیگر نیازی به آبیاری نخواهد داشت ، مگر اینکه شرایط خشکسالی شدید را تجربه کند
مرحله 5. درختان بادام را در زمستان هرس کنید
در حالی که درختان خفته هستند ، می توانید شاخه های غیر ضروری را بدون آسیب رساندن به درختان بادام جدا کنید. از یک جفت قیچی تیز باغی برای جدا کردن شاخه های مرده یا شکسته یا خم شدن به سمت مرکز درخت استفاده کنید. شاخه ها را در نزدیک مرکز هر درخت بادام ببرید تا هوا و نور بتواند از آن عبور کند.
درختان بادام شما باید 2-4 سال قبل از شروع تولید بادام به بلوغ برسند
مرحله 6. بادام را در پاییز با ضربه زدن به درختان برداشت کنید
خود بادام در داخل بدنه های بزرگ و چوبی رنگ رشد می کند. وقتی پوسته ها به تنهایی باز شوند ، آماده برداشت خواهند بود. درخت را تکان دهید تا بدنه بادام زمینی شود.
پس از افتادن آجیل ، آنها را به مدت 2 یا 3 روز روی زمین بگذارید تا خشک شوند
مرحله 7. پوسته ها را از بدنه جدا کرده و مهره ها را از پوسته جدا کنید
شما برای این بخش از فرآیند برداشت به یک مهره خوار خوب نیاز دارید. بدنه را محکم باز کنید تا بتوانید پوسته بادام را استخراج کنید. سپس ، پوسته ها را تا زمانی که خود مهره بادام بیرون بیاید باز کنید.
بادام را در یک ظرف محکم یا کیسه پلاستیکی نگهداری کنید. آجیل را در انبار یا کابینت آشپزخانه خود نگه دارید
نکات
- اگرچه اغلب به دلیل نام آنها با آجیل اشتباه گرفته می شود ، اما در واقع بادام زمینی یک نوع آجیل نیست. آنها در واقع عضوی از خانواده حبوبات هستند که ارتباط نزدیکی با لوبیا و نخود دارند.
- بسته به منطقه ای که در آن زندگی می کنید و سلیقه شخصی خود ، می توانید از آجیل پسته یا پسته نیز استفاده کنید.
