اگر دوست دارید آشپزی خود را با گیاهان تازه چاشنی بزنید ، پرورش غذای خود یک گزینه ارزان و با ارزش است. گیاهان گیاهی بدون گیاه هستند که می توانند در داخل یا خارج از خانه ، در گلدان یا در زمین رشد کنند - تنها چیزی که نیاز دارید یک نقطه گرم و آفتابی و چند منبع اساسی است. وسایل خود را جمع آوری کنید ، چند نهال شروع کنید و گیاهان جدید خود را بکارید و مراقبت کنید.
مراحل
روش 1 از 3: شروع به کار
مرحله 1. گیاهان را برای رشد انتخاب کنید
دوست دارید از چه گیاهانی در آشپزی خود استفاده کنید؟ هنگام انتخاب گیاهان مورد نیاز برای رشد ، با ترجیحات خود فکر کنید. از آنجا که گیاهان آسان و سرگرم کننده رشد می کنند ، ممکن است بخواهید دست خود را در پرورش یک یا دو گیاه که معمولاً در فروشگاه مواد غذایی نمی خرید امتحان کنید. هنگامی که چند مورد را در نظر دارید ، بسته های دانه را از مهد کودک محلی یا آنلاین بخرید.
- ریحان ، شوید ، مریم گلی ، رزماری ، آویشن ، پونه کوهی و نعناع گیاهان فوق العاده ای هستند که در بسیاری از غذاها استفاده می شوند. اگر می خواهید انواع گیاهان را پرورش دهید ، اینها پایه خوبی برای باغ گیاهان دارویی هستند. همچنین می توانید باغ چای گیاهی پرورش دهید.
- اگر قصد دارید گیاهان خود را در خارج پرورش دهید ، باید آب و هوا و خاک منطقه خود را در نظر بگیرید. تعیین کنید که در کدام منطقه رشد منطقه ای قرار می گیرید و مطمئن شوید گیاهانی که انتخاب می کنید بتوانند در منطقه شما رشد کنند.
مرحله 2. تصمیم بگیرید که گیاهان را در کجا پرورش دهید
گیاهان به راحتی در فضای باز و داخل خانه رشد می کنند. همچنین می توانید بین کاشت آنها به طور مستقیم در زمین یا در یک ظرف در حال رشد یکی را انتخاب کنید. اکثر گیاهان به نور مستقیم خورشید احتیاج دارند ، اگرچه برخی از آنها فقط به نور جزئی خورشید نیاز دارند. بهتر است قبل از کاشت در مورد شرایط مناسب گیاهان تحقیق کنید.
- اگر گیاهان را به عنوان بخشی از باغ سبزیجات خود می کارید ، بکارید تا سبزیجات را با فاصله 6 تا 12 اینچ (15.2 تا 30.5 سانتی متر) از سبزیجات جدا کنید.
- می توانید گیاهان را در گلدان های جداگانه پرورش دهید ، یا یک گلدان بزرگ بخرید و چندین نوع گیاه را با هم پرورش دهید.
مرحله 3. خاک گلدان را بدست آورید
ترکیب خاک عامل مهمی در باغبانی موفق است. گیاهان در PH تا حدودی خنثی (بین 6.5 تا 7) رشد می کنند ، اما خاک نیازی به باروری ندارد. در واقع ، اگر بیش از حد غنی باشد ، رشد بیداد می کند و طعم آن رقیق می شود. مهمتر از باروری زهکشی است. خاک باید شل و خرد شود تا به خوبی تخلیه شود.
- اگر گیاهان خود را از بذر شروع می کنید ، به دنبال خاکی باشید که از نظر مواد مغذی اضافی غنی نشده باشد ، زیرا دانه ها حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای جوانه زدن و ریشه دار شدن هستند.
- برای نهال های قدیمی تر ، خاک گلدان را انتخاب کنید که با سموم دفع نشده است.
- می توانید خاک تجاری را با کمپوست مخلوط کنید تا گیاهان قوی و سالم رشد کنند.
روش 2 از 3: شروع بذر
مرحله 1. در اوایل بهار شروع کنید
بهترین زمان برای شروع بذرها زمانی است که دمای هوا هنوز سرد است و فصل رشد هنوز آغاز نشده است. این به بذر زمان می دهد تا جوانه بزند و تثبیت شود. هنگامی که دما شروع به افزایش می کند باید برای کاشت آماده باشند.
اگر می توانید ، تا بعد از آخرین یخبندان صبر کنید
مرحله 2. ظروف بذر را آماده کنید
دانه های گیاهی را می توان در هر نوع ظرف کوچکی مانند کارتن تخم مرغ قدیمی ، فنجان های ماست یا ظروف موجود برای خرید در مهد کودک تهیه کرد. ظروف را برچسب گذاری کنید تا بدانید چه دانه هایی را در کدام کاشته اید. هر کدام را با خاک گلدان پر کنید ، سپس خاک را با کمی آب مرطوب کنید. ظروف را در یک منطقه آفتابی با دمای ثابت در حدود 70 درجه قرار دهید. در این مرحله اولیه ، دانه ها نباید ساعت ها در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند ، در غیر این صورت ممکن است بیش از حد گرم شوند.
- حتی اگر قصد دارید گیاهان خود را در فضای باز پرورش دهید ، راحت تر می توانید دانه ها را از داخل شروع کنید ، جایی که می توانید آب و دما را کنترل کنید.
- اکثر گیاهان برای جوانه زنی نیاز به محیط مرطوب دارند. اگر در منطقه ای زندگی می کنید که هوا بسیار خشک است ، روی گلدان های بذر را کمی با پلاستیک بپوشانید. هر چند آنها را خیلی محکم نپیچید - دانه ها برای جوانه زدن نیاز به جریان هوا دارند.
مرحله 3. دانه ها را خیس کنید
این مرحله به آماده شدن بذرها برای جوانه زنی کمک می کند. دانه ها را در یک لایه یکنواخت بین دو دستمال کاغذی مرطوب قرار دهید. بگذارید حدود 4 ساعت در روزی که قصد کاشت آنها را دارید خیس بخورند.
مرحله 4. دانه ها را بکارید
بسته های بذر را بررسی کنید تا نحوه کاشت هر نوع گیاه را مشخص کنید. برخی از آنها فقط باید به طور مساوی در سطح خاک پراکنده شوند ، در حالی که برخی دیگر جوانه نمی زنند مگر اینکه در زیر خاک مدفون شوند. طی چند هفته آینده ، دانه ها جوانه زده و شروع به جوانه زدن و رشد برگ می کنند. دما و نور خورشید را ثابت نگه دارید و مطمئن شوید که خاک هرگز فرصت خشک شدن را پیدا نمی کند.
مرحله 5. نهال ها را نازک کنید
هنگامی که نهال ها رویش کردند ، باید برخی از آنها را از گلدان ها جدا کنید تا قوی ترها جا برای رشد داشته باشند. نهال های کمتر توسعه یافته را بیرون بیاورید و حدود یک اینچ فاصله بین گیاهان باقی مانده بگذارید.
روش 3 از 3: کاشت گیاهان
مرحله 1. بستر کاشت را آماده کنید
از چنگک باغی برای از بین بردن خاک و چنگک در مخلوط خاکی که برای گیاهان خریداری کرده اید به عمق حدود 6 اینچ (15.2 سانتی متر) استفاده کنید. آب را روی خاک بپاشید تا مرطوب شود. برای آماده سازی کاشت گیاهان ، چند سانتیمتر سوراخ هایی را از هم جدا کنید.
- اگر گیاهان را در گلدان می کارید ، تعیین کنید که چند گیاه در هر کدام جا می گیرد. بسیاری از گیاهان با رشد خود بسیار بزرگ می شوند ، بنابراین شما نمی خواهید بیش از 2 تا 3 نهال در هر ظرف بکارید.
- می توانید کمی کود به خاک اضافه کنید ، اما دوباره کوددهی بیش از حد نکنید در غیر این صورت گیاهان رشد نمی کنند.
مرحله 2. نهال ها را بکارید
گیاهان زمانی آماده می شوند که به خوبی جا بیفتند و چندین برگ بالغ جوانه زده باشند. آنها را زمانی بکارید که دمای محیط بیرون از 50 درجه باشد و احتمال یخبندان از بین برود. نهال ها را با دقت از گلدان بردارید ، ریشه های آنها را شل کنید و آنها را در زمین بکارید. اطراف ساقه ها را خاک کنید ، سپس محل را با آب مرطوب کنید.
اگر گیاهان را در بیرون می کارید ، ایده خوبی است که آنها را به دمای بیرون از خانه منتقل کنید تا اجازه دهید در گاراژ یا سایر فضاهای سرپوشیده برای چند روز قبل از کاشت در زمین "سفت" شوند
مرحله 3. از گیاهان مراقبت کنید
اکنون که گیاهان تأسیس شده اند ، فقط باید از آنها مراقبت کنید و مطمئن شوید که به طور مداوم از نور و آب کافی خورشید برخوردارند. به میزان رطوبت خاک توجه کنید و هرگز اجازه ندهید خاک آن خشک شود. گیاهان شما سالم و قوی می شوند و به زودی زمان برداشت آنها فرا می رسد.
مرحله 4. به گیاهان خود کود دهید
یکی از راه های خوب برای سالم و شادابی گیاهان ، افزودن کود به خاک است. شما می توانید کود را در اطراف پایه های گیاهان خود پس از استقرار بپاشید ، یا قبل از کاشت کود با رهایش آهسته به خاک اضافه کنید. گیاهانی که در ظروف رشد می کنند نسبت به گیاهانی که در زمین رشد می کنند به کود بیشتری احتیاج دارند. چند گزینه مناسب کود عبارتند از:
- گرانولهای آهسته انتشار آلی. بهتر است قبل از کاشت آنها را به خاک اضافه کنید.
- کود محلول در آب. این نوع کود را می توانید در هر مرحله از فصل رشد به خاک گیاهان خود اضافه کنید. ماندگاری آن به اندازه دانه های کند آهسته نیست ، بنابراین ممکن است بخواهید گیاهان خود را چندین بار درمان کنید.
- کمپوست شما می توانید کود طبیعی خود را با کمپوست کردن مواد غذایی و زباله های حیاط خود تهیه کنید. مواد خوب کمپوست شامل مواردی مانند برش چمن ، برگهای مرده ، ضایعات میوه و سبزیجات ، نان کهنه ، پوسته تخم مرغ و پودر قهوه است.
مرحله 5. از روشهای طبیعی کنترل آفات استفاده کنید
اگر باغ گیاهان شما به دلیل آفات دچار مشکل شده است ، ممکن است لازم باشد برخی از آفت کش ها یا مواد دافع ملایم را به گیاهان خود بمالید. یکی یا ترکیبی از این روشهای ایمن و طبیعی کنترل آفات را امتحان کنید:
- Bacillus thuringiensis یا Bt نوعی باکتری است که به طور طبیعی در خاک وجود دارد و حاوی ترکیبات حشره کش است. انواع محصولات آفت کش بر پایه Bt در بازار موجود است. Bt برای انسان و حیوانات خانگی بی خطر است.
- خاک دیاتومه یک پودر سنگ طبیعی است که باعث از بین رفتن حلزون ها و حشرات زیادی می شود. کمی از آن را در اطراف پایه های گیاهان خود بپاشید تا مانع ایجاد شود ، یا مقداری از آن را با یک بطری پف دار روی برگ ها پف کنید.
- کفشدوزک ها جذاب ، بی ضرر برای گیاهان شما هستند و از خوردن شته ها و سایر حشرات کوچک خوشحال هستند. یک جعبه کفشدوزک در مرکز باغ محلی خود بخرید و آنها را در باغ گیاهان خود آزاد کنید. گیاهان خود را ابتدا با محلول آب قند رقیق شده اسپری کنید تا برای کفشدوزک ها جذابیت بیشتری داشته باشد.
