یک منطقه مخصوص پخت می تواند پخت را آسان تر و لذت بخش تر کند. نیازی نیست مواد و لوازم را از سراسر آشپزخانه بکشید زیرا همه چیز درست آنجاست. برای ایجاد ایستگاه پخت ، ابتدا باید به تدارکات محل کار و کارهایی که برای ایجاد آن انجام می دهید ، فکر کنید. سپس ، باید ناحیه را با ابزار و مواد لازم برای شروع پخت و پز پر کنید.
مراحل
روش 1 از 3: در نظر گرفتن تدارکات
مرحله 1. ارتفاع مناسب را بدست آورید
برای یک ایستگاه پخت ، داشتن محل کار زیر ارتفاع پیشخوان می تواند مفید باشد ، زیرا می تواند به شما کمک کند تا در هنگام نورد و برش محصولات پخته از اهرم مناسب استفاده کنید. اگر نمی توانید محل کار کمتری داشته باشید ، سعی کنید یک چهارپایه کوچک و محکم به محل اضافه کنید تا بتوانید خود را بالاتر ببرید.
به طور کلی ، ارتفاع مناسب بین 30 اینچ و 36 اینچ از کف است ، اگرچه ممکن است بسته به قد شما متفاوت باشد
مرحله 2. فکر کنید که چقدر فضا نیاز دارید
وقتی به محل پخت فکر می کنید ، تمام وسایل پخت خود را بیرون بیاورید. تا زمانی که دقیقاً ندانید برای ذخیره همه چیز به چه مقدار فضا نیاز دارید ، نمی توانید یک فضا را طراحی کنید. داشتن تصویر بصری می تواند به شما در تعیین اندازه محل پخت شما کمک کند.
مرحله 3. آن را نزدیک فر قرار دهید
از آنجا که غذاهای پخته شده در فر پخته می شوند ، بهتر است در صورت امکان ایستگاه پخت خود را نزدیک فر قرار دهید. قرار دادن آن در نزدیکی اجاق گاز ، انتقال کالا را قبل و بعد از پخت آسان تر می کند و احتمال خرابی را کاهش می دهد.
مرحله 4. آن را در فضایی که کمتر استفاده می شود امتحان کنید
یک گزینه دیگر این است که محل پخت خود را دور از دسترس قرار دهید ، به طوری که باعث آشفتگی در قسمت اصلی آشپزخانه شما نشود. به عنوان مثال ، برخی از افراد با یک انبار بزرگ یک نان پخت در آنجا راه اندازی کرده اند ، به طوری که از راه خارج می شود.
مرحله 5. در مورد سطح فکر کنید
یک منطقه مسطح و مرمرین مکانی ایده آل برای پخت شیرینی است. حتی اگر رویه های سنگ مرمر ندارید ، در نظر بگیرید که برای محصولات پخت خود یک منطقه مرمر اضافه کنید. اگر این گزینه بسیار گران است ، گزینه های دیگری را در نظر بگیرید ، مانند یک حصیر که برای پختن محصولات پخته شده طراحی شده است.
سنگ مرمر انتخاب خوبی است زیرا سطح سختی دارد و برای نورد مناسب است. همچنین بسیار تمیز می شود و خنک باقی می ماند ، که برای کار با خمیرها مناسب است
مرحله 6. ذخیره سازی را فراموش نکنید
شما به وضوح به فضای پیشخوان برای محل پخت نیاز دارید ، اما فضای ذخیره سازی نیز به همان اندازه مهم است. شما به فضایی برای ذخیره ابزار پخت خود نیاز دارید. در حالی که برخی چیزها ، مانند قوطی های مواد اولیه ، می توانند روی پیشخوان بمانند ، شما نمی خواهید همه چیز روی پیشخوان بیرون بیاید. مقداری فضای کابینت به ایستگاه پخت خود اختصاص دهید.
مرحله 7. یک چرخ دستی متحرک را امتحان کنید
یکی از گزینه ها برای نگه داشتن همه چیز در جایی که نیاز دارید استفاده از یک چرخ دستی کوچک با ذخیره سازی است. می توانید آن را به راحتی در آشپزخانه جابجا کنید ، بنابراین می توانید آن را در هر کجا که نیاز دارید در اختیار داشته باشید. به این ترتیب ، نیازی به جمع آوری و جابجایی لوازم خود به صورت تک به تک نخواهید داشت.
وقتی از سبد خرید استفاده نمی کنید می توانید آن را کنار بگذارید و این کار را راحت می کند
روش 2 از 3: آن را با ابزارهای مورد نیاز خود ذخیره کنید
مرحله 1. ظروف را اضافه کنید
اگر در حال ایجاد یک منطقه پخت هستید ، می خواهید وسایلی مخصوص پخت داشته باشید که در این منطقه بماند. به این ترتیب ، هر زمان که می خواهید پخت کنید ، آنها را از بین نمی برید. شما به چیزهایی مانند قاشق برای هم زدن ، کفگیر برای برداشتن بیسکویت و سنجاق برای پهن کردن خمیر احتیاج دارید.
چند چاقوی تیز و همچنین وسایل اضافی مانند کلوچه و برش بیسکویت را فراموش نکنید
مرحله 2. وسایل اختلاط و اندازه گیری خود را آماده کنید
همچنین به مواردی مانند مخلوط کردن کاسه ها ، لیوان های اندازه گیری و قاشق های اندازه گیری نیاز دارید. داشتن چند کاسه کوچک برای نگه داشتن مواد قبل از افزودن آنها به خمیر ، می تواند مفید باشد.
مرحله 3. قالب های پخت را در این قسمت نگه دارید
در حالی که ممکن است وسوسه شوید همه ظرف های آشپزخانه خود را در یک مکان نگه دارید ، در نظر داشته باشید که قالب های اصلی پخت و تابه های مخصوص خود را در محل پخت خود نگه دارید. به این ترتیب ، می توانید به بالا یا پایین برسید و آنچه را که نیاز دارید بگیرید. شما همچنین باید قفسه های خنک کننده در این قسمت داشته باشید.
مرحله 4. شامل یک نوار برق
برای پخت اغلب نیاز به استفاده از وسایل برقی است ، وسایلی که باید به برق متصل شوند. به عنوان مثال ، ممکن است بخواهید هنگام پخت از میکسر ایستاده یا غذاساز استفاده کنید. با افزودن نوار برقی ، دوشاخه های اضافی مورد نیاز را در اختیار شما قرار می دهد.
مرحله 5. وسایل خود را در دست داشته باشید
وسایل کوچک مانند میکسر دستی را می توان به راحتی کنار گذاشت. وسایل بزرگ ، مانند مخلوط کن استند و غذاساز ، کمی بیشتر چالش برانگیز هستند ، زیرا جابجایی آنها می تواند سنگین و دست و پا گیر باشد. برخی از آشپزخانه ها از کفهای کشویی در کابینت ها استفاده می کنند و این باعث می شود که هنگام استفاده از آن ها به راحتی کشیده شوند. برخی دیگر آسانسورهایی دارند که از کابینت های پایین تر امتداد دارند. متناوبا ، می توانید از یک جلد پارچه ای زیبا استفاده کنید یا از یک میکسر استند طراح استفاده کنید و در صورت داشتن فضای پیشخوان ، آن را روی صفحه نمایش کامل قرار دهید.
روش 3 از 3: دستی نگه داشتن مواد لازم
مرحله 1. آنچه را که نیاز دارید بررسی کنید
لیستی از پرکاربردترین دستور العمل های خود تهیه کنید و سپس در مورد مواد مورد نیاز برای این دستور العمل ها فکر کنید. لوازم پخت خود را بردارید و آنچه را که در حال حاضر دارید بررسی کنید. شما احتمالاً از قبل آرد ، شکر و وانیل دارید ، اما ممکن است موادی مانند آرد ذرت ، نشاسته ذرت ، مخمر ، شکر قهوه ای و شربت ذرت نداشته باشید که در برخی از دستور العمل ها رایج است.
مرحله 2. قوطی ها را برای سازماندهی مواد اولیه خود تهیه کنید
احتمالاً مجموعه ای از قوطی ها را برای نگهداری مواد اولیه معمولی دیده اید. نیازی نیست که یک ست بسیار مناسب داشته باشید ، اما داشتن قوطی برای هر یک از مواد مهم است. برای آرد ، یک عدد برای هر نوع شکر که استفاده می کنید ، و ظروف کوچکتر برای چیزهایی مانند ادویه جات ، نمک ، جوش شیرین و بیکینگ پودر نیاز دارید.
مطمئن شوید که هر ظرف برچسب گذاری شده است بنابراین لازم نیست آن را باز کنید تا بفهمید چیست
مرحله 3. آن را منظم نگه دارید
اگر محل نگهداری نانوایی شما مخلوطی از بطری و قوطی است ، هرگز نمی دانید چه چیزی در دست دارید و چه چیزی باید بدست آورید. به این ترتیب ، به عنوان مثال ، چندین کیسه شکر قهوه ای به دست می آورید. برای هر ماده ای که استفاده می کنید یک مکان و ظرف داشته باشید و آنها را بر اساس نحوه استفاده از آنها مرتب کنید.
مرحله 4. آن را به یک منطقه اختصاصی برای پخت مواد تبدیل کنید
اگر شروع به اضافه کردن وسایل دیگر ، مانند وسایل تصادفی خانه یا سایر وسایل آشپزخانه کنید ، همه چیز به هم ریخته می شود و نمی توانید آنچه را که نیاز دارید پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که محل پخت شما فقط برای پخت وسایل است ، حتی اگر فقط یک منطقه کوچک باشد.
مرحله 5. در صورت لزوم مواد را تقسیم کنید
یعنی ، اگر از موارد خاصی در پخت و پز و آشپزی استفاده می کنید ، در نظر داشته باشید که آنها را در هر دو منطقه داشته باشید. این امر در مورد ترکیباتی مانند دارچین ، جوز هندی و زنجبیل صادق است ، اما در مورد مواردی مانند قاشق هم زدن و ویسک نیز صادق است.
