برپایی میز بوفه مستلزم برنامه ریزی برای راحتی و جذابیت است. در اصل ، بوفه شما مرکز رویداد شما است ، بنابراین شما باید زمان و تلاش زیادی را برای جذاب کردن آن اختصاص دهید. با انتخاب تم ، به دست آوردن مقدار دلپذیر از تزئینات ، ایجاد یک پیشرفت منطقی برای مهمانان خود و انجام آزمایشی ، می توانید اطمینان حاصل کنید که میز شما به زیبایی و مناسب برای مراسم شما تزئین می شود.
مراحل
قسمت 1 از 3: انتخاب تم
مرحله 1. یک تم رنگی انتخاب کنید
اگر موضوعی در دکوراسیون شما وجود داشته باشد ، میز شما بسیار منسجم تر خواهد شد. موضوع می تواند یک رنگ یا یک رویداد باشد ، مانند تولد ، فصل یا تعطیلات خاص. اگر موضوع به جای رویداد یک رنگ است ، خود را به 2-3 رنگ محدود کنید که به خوبی با هم هماهنگ هستند.
اگر موضوع تعطیلات است ، رنگهای متناسب با آن تعطیلات را انتخاب کنید. به عنوان مثال ، اگر بوفه کریسمس است ، از تزئینات قرمز ، سبز و طلایی استفاده کنید
مرحله 2. اقلام مربوط به موضوع خود را بخرید یا بسازید
با استفاده از میوه ، گل ، لوازم و شمع ها یک قطعه مرکزی ایجاد کنید که شامل موضوع شما باشد. سپس می توانید مواردی را که در بقیه میز به آن موضوع اشاره دارد ، مانند چاشنی خوراکی ، گل ، میوه ، برگ یا چوب دارچین انتخاب کنید.
برخی از ایده های دیگر برای تزئین میز ، بسته به موضوع شما ، روبان یا صدف است
مرحله 3. از افراط در تزئینات خودداری کنید
شما می خواهید دکوراسیون درجه یک باشد ، نه با شکوه و نه زیاد. در حالت ایده آل ، غذا به نمایش گذاشته می شود و هر نوع دکوراسیونی در اطراف میز ، ظاهر غذا را افزایش می دهد ، نه آن را پنهان می کند و نه آن را غرق می کند.
همچنین ، از پاشیدن میز با زرق و برق یا سایر تزئینات غیر خوراکی خودداری کنید ، زیرا اغلب آنها روی بشقاب افراد یا دهان آنها ختم می شود
مرحله 4. سفره ، میز دوش ، دستمال سفره و پلاک چوبی خود را هماهنگ کنید
یک سفره یا دونده میز را برای قرار دادن زیر غذا روی میز بوفه انتخاب کنید. دستمال سفره نیز ضروری است. گچ های سفارشی اختیاری هستند ، اما می توانید آنها را در زیر ظروف سرو کنید. هنگام انتخاب این موارد ، مطمئن شوید که آنها در طرح رنگ شما هستند و با یکدیگر خوب ست می شوند.
- دستمال های پارچه ای سایز بزرگ را در رنگ های متناسب با تم شما در نظر بگیرید. برای یک بوفه معمولی ، دستمال کاغذی مناسب است. در هر صورت ، مقدار زیادی دستمال یدکی تهیه کنید.
- دونده میزها باید از هر دو طرف حدود 6 اینچ (15 سانتی متر) از میز آویزان شوند.
مرحله 5. یک برچسب برای هر ماده غذایی تهیه کنید
برای هر ظرفی که روی میز دارید برچسب بزنید. از کارتن یا کاغذی که به نصف تا شده و نام ظرف در یک طرف آن نوشته شده استفاده کنید. یک فونت پررنگ و واضح بنویسید یا تایپ کنید که آنقدر بزرگ باشد که هر مهمانی بخواند.
در زیر نام غذا ، برچسب آن را بنویسید که آیا یک غذای گیاهی ، گیاهی یا بدون گلوتن است
مرحله 6. یک منو برای نمایش در نظر بگیرید
برای لمس بیشتر ، می توانید منویی از غذاهای مختلف ارائه شده تهیه کنید. منو را یا با استفاده از یک نوار کوچک منو روی میز یا یک پایه کنار ابتدای میز نمایش دهید. به این ترتیب ، مهمانان می دانند که در جدول بیشتر چه چیزی پیدا خواهند کرد و می توانند غذاهای آگاهانه تری انتخاب کنند.
قسمت 2 از 3: ترتیب اصول روی میز
مرحله 1. قبل از شروع به قرار دادن تزئینات ، چیدمان خود را برنامه ریزی کنید
این امر باعث می شود از اتلاف وقت برای تنظیم مجدد آن جلوگیری کنید. تصمیم بگیرید که از کدام دکوراسیون می خواهید استفاده کنید ، کجا می روند و می خواهید مهمانان از چه مسیری پیروی کنند.
مرحله 2. یک سفر منطقی در جدول تنظیم کنید
خودتان را تصور کنید که از ابتدای میز شروع می کنید ، یک بشقاب بر می دارید ، پیش غذا و سالاد می پزید و سپس به غذای اصلی می روید. به ترتیب غذا خوردن فکر کنید و غذاهای غذا را به این ترتیب مرتب کنید.
مرحله 3. میز بوفه خود را به مکان مناسب منتقل کنید
باید نمایان باشد ، اما نه به روش مردم. اگر مهمانان زیادی دارید و اتاق شما بزرگ است ، میز را دور از هر دیوار قرار دهید تا مهمانان شما از هر دو طرف به میز دسترسی داشته باشند. اگر اتاق کوچکتر است ، میز را کنار دیوار قرار دهید. در صورت امکان ، فضایی را برای افراد بگذارید تا در دو طرف میز بایستند تا از شلوغی زیاد در جلو جلوگیری شود.
مرحله 4. سفره یا میز دوش خود را دراز بکشید
هر یک از این موارد پایه ای دوست داشتنی برای میز بوفه ایجاد می کند و می تواند میزهایی را که ممکن است شما مایل به نشان دادن آنها نباشید ، پوشش دهد. اگر از دونده میز استفاده می کنید ، آن را در مرکز میز قرار دهید و مطمئن شوید که طول میز کامل است.
مرحله 5. بشقاب ها و کاسه ها را در ابتدای میز بوفه قرار دهید
بشقاب ها اولین چیزی هستند که مهمانان شما به آن احتیاج دارند ، بنابراین باید در ابتدای میز قرار بگیرند. بیش از آنچه فکر می کنید به آن نیاز دارید بشقاب ها را بچینید ، زیرا مهمانان اغلب هر بار که به میز باز می گردند یک بشقاب جدید بر می دارند.
مرحله 6. ظروف را در انتهای میز قرار دهید
داشتن ظروف در انتهای میز باعث می شود افراد مجبور نباشند آنها را در حالی که سعی می کنند بشقاب خود را نگه داشته و برای خود غذا سرو کنند ، نگه دارند. تنها با دو دست ، این می تواند کار دشواری باشد! در صورت تمایل می توانید ظروف را در ابتدا و انتهای میز داشته باشید.
تمام وسایلی را که برای غذایی که سرو می کنید مورد نیاز است تهیه کنید. به عنوان مثال ، اگر سوپ سرو می کنید ، قاشق سوپ را فراموش نکنید
مرحله 7. دستمال ها را نزدیک ظروف قرار دهید ، یا ظروف را در دستمال ها بپیچید
بسته کردن ظروف می تواند برای مهمانان شما راحت تر باشد که به جای برداشتن هر ظروف به صورت جداگانه ، کل بسته را بچسبند.
مرحله 8. چندین دسته بشقاب ، فنجان ، ظروف و دستمال سفره داشته باشید
از آنجا که افراد گرسنه می توانند بسیار مشتاق به دست آوردن آنچه نیاز دارند و بنشینند ، بهتر است چندین دسته بشقاب ، فنجان ، ظروف و دستمال سفره داشته باشند. به این ترتیب ، بسیاری از افراد می توانند بدون نیاز به انتظار در صف یا فشار آوردن به یکدیگر ، یکی را به طور همزمان بگیرند.
مرحله 9. فضایی را برای افراد بگذارید تا بشقاب های خود را به صورت لحظه ای کنار بگذارند
این مرحله اغلب از دست می رود اما بسیار مهم است. اگر مهمان نیاز به دستمال سفره دیگری دارد یا چیزی را تنظیم می کند ، می خواهید فضایی برای قرار دادن بشقاب خود برای لحظه ای داشته باشد. هنگام چیدمان میز ، سعی کنید جیب های کوچکی از فضا را در جایی که یک بشقاب می تواند در آن قرار بگیرد ، بگذارید.
مرحله 10. یک تمرین را انجام دهید
این به شما کمک می کند تا نتیجه نهایی را تجسم کنید و ببینید آیا چیزی نیاز به تنظیم دارد یا خیر. اطمینان حاصل کنید که میز خیلی شلوغ نباشد و تزئینات شما هیچ غذایی را مسدود نکند. همچنین به صورت آزمایشی از میز بوفه عبور کنید و تظاهر کنید که به خودتان خدمت می کنید. اطمینان حاصل کنید که همه چیز منطقی و در دسترس قرار گرفته است.
در این مرحله ، هر چیزی را که باید ثابت شود تنظیم کنید و هرگونه تزئینات دست و پا گیر یا غیر جذاب را حذف کنید
قسمت 3 از 3: شامل تزئینات شما
مرحله 1. برخی از غذاهای خود را بالا ببرید
افزودن ارتفاع به برخی از ظروف از نظر زیبایی جذاب است و به میز شما زندگی می بخشد. شما می توانید با پوشاندن اشیاء ایمن مانند جعبه ها و ظروف وارونه با پارچه به راحتی مناطق را ارتقا دهید. فقط ارتفاع را اغراق نکنید ، زیرا این نه تنها بی نظم به نظر می رسد ، بلکه می تواند خطرناک باشد. میز شما باید صعودها و شیبهای ظریفی داشته باشد.
هنگام تزئین ، همه ظروف سرو را که روی میز استفاده می شود ، قرار دهید. این به شما اطمینان می دهد که فضای کافی برای همه چیزهایی که باید روی میز باشد داشته باشید
مرحله 2. تزئینات موضوعی خود را مرتب کنید
حالا که ظروف شما قرار گرفتند ، جلو بروید و فضاها را با تزئیناتی که انتخاب کرده اید پر کنید. مراقب باشید وسایلی را جلوی ظروف غذا یا در مناطقی که با آرنج به زمین می خورند قرار ندهید. سعی کنید اقلام بزرگتر را در پشت میز و وسایل کوچکتر را بین ظروف و اطراف لبه های میز قرار دهید.
مرحله 3. شمع ها را بردارید
شمع ها یک دکوراسیون فوق العاده برای هر میز بوفه هستند. اگر میز پشت دیوار است ، شمع های بلند را در پشت میز قرار دهید ، به طوری که آنها به زمین نخورند. در غیر این صورت ، می توانید شیشه های کوچک را با شمع در داخل تزئین کرده و آنها را دور میز قرار دهید. اگر داشتن شعله های آتش برای رویداد شما خطرناک به نظر می رسد ، از شمع های برقی سوسو استفاده کنید.
