ذرت شیرین یک محصول سالانه است که رشد و برداشت آن فوق العاده سودآور است. از آنجا که ذرت بسیار مستعد یخبندان است ، بهتر است در فصل بهار در منطقه ای آفتابی و محافظت شده از باد رشد کند. همچنین آبیاری منظم و علف های هرز ذرت ضروری است ، زیرا اگر محصولات از آب و مواد مغذی خاک محروم شوند ، ممکن است آسیب ببینند. تلاش های شما برای سالم نگه داشتن ذرت پاداش ذرت شیرین و آبدار را می دهد که خوردن آن به عنوان میان وعده و یا غذای لذیذ بسیار خوشمزه است و به مراتب تازه تر از گوش هایی است که در خواربارفروشی می توانید پیدا کنید.
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت ذرت شیرین
مرحله 1. ذرت شیرین را دو هفته پس از آخرین تاریخ سرمازدگی بکارید
از آنجا که ذرت شیرین نسبت به سرمازدگی حساس است ، بهتر است زمانی که خطر یخبندان شدید سپری شد ، آن را کاشت. تاریخ سرمازدگی را در منطقه خود جستجو کرده و حداقل دو هفته پس از وقوع آخرین یخبندان فصل ذرت بکارید.
- بسته به محل زندگی شما تاریخ تغییر می کند. اگر در یک منطقه جنوبی زندگی می کنید ، می توانید زودتر از زمانی که در مناطق شمالی زندگی می کنید ، ذرت بکارید.
- صبر کنید تا خاک بالای 60 درجه فارنهایت (15.5 درجه سانتیگراد) باشد.
مرحله 2. انواع ذرت شیرین را که می خواهید رشد کنید انتخاب کنید
انواع زیادی ذرت شیرین و فوق العاده شیرین وجود دارد که همه آنها با نرخ های مختلف بالغ می شوند. به طور کلی ، اگر در آب و هوای سردتر زندگی می کنید ، بهتر است انواع ذرت را بکارید که زود شکوفه می دهند.
- Breeder Choice یک ذرت شکر بسیار رایج است که دارای مغزهای زرد روشن و شیرین و خامه ای است. به خوبی یخ می زند و در آب و هوای مختلف رشد می کند.
- چقدر شیرین است این گونه ای است که در برابر اکثر بیماریهایی که ذرت شیرین را تحت تاثیر قرار می دهند مقاومت می کند ، اگرچه دیر شکوفا می شود و در آب و هوای گرمتر بهترین رشد را دارد.
- Divinity یک ذرت شیرین سفید و لطیف است که تحمل خشکسالی بالایی دارد و همچنین در برابر برخی بیماری ها مقاومت می کند.
- شکر و طلا و کره و شکر هر دو گونه های ذرت زود شکوفا هستند که در آب و هوای سردتر خوب عمل می کنند.
مرحله 3. بهترین منطقه مستطیلی را برای کاشت ذرت مشخص کنید
ذرت یک گیاه گرده افشانی شده است ، به این معنی که باد گرده را از یک گیاه به گیاه دیگر می برد. به همین دلیل ، کاشت ذرت در قالب بلوک مهم است نه ردیف های طولانی ، زیرا در این صورت گرده به راحتی می تواند به سایر ساقه ها برسد.
- منطقه ای برای رشد ذرت پیدا کنید که حداقل چهار فوت در چهار فوت (1.2 در 1.2 متر) باشد و همچنین در زیر نور مستقیم خورشید قرار دارد.
- اطمینان حاصل کنید که ارتفاع ذرت را در مقایسه با سایر گیاهان خود در نظر بگیرید. بسته به محل کاشت ، ذرت روی سایر گیاهان سایه می اندازد.
مرحله 4. خاک را از علف های هرز پاک کنید
قبل از شروع کاشت بذر ذرت ، باید قسمت مربع یا مستطیل محل کاشت ذرت را از علف های هرز پاک کنید. علفهای هرز می توانند مانع رشد نهال ها شوند و همچنین خاک مواد مغذی مورد نیاز گیاهان جوان ظریف را برای رشد از بین می برند.
- کل منطقه ای را که برای کشت ذرت استفاده می کنید پاک کنید. علفهای هرز را از ریشه بیرون بکشید تا علف های هرز در نهایت دوباره رشد نکنند.
- همچنین هرگونه سنگ یا سنگ بزرگ را بردارید و توده های بزرگ خاک را خرد کنید.
مرحله 5. کمپوست را به خاک اضافه کنید
قبل از کاشت ذرت شیرین ، کمپوست را در کل سطح کاشت در لایه ای به عمق 2-4 اینچ (5-10 سانتی متر) پخش کنید. کمپوست نیتروژن و سایر مواد مغذی خاک را تأمین می کند و همچنین به حفظ رطوبت خاک کمک می کند.
مرحله 6. از کود 10-10-10 روی خاک استفاده کنید
پس از گذاشتن کمپوست ، یک لایه کود 10-10-10 بر روی مالچ پهن کنید و از 1 فنجان (236 میلی لیتر) برای هر 10 فوت مربع (3 متر مربع) ذرت که می کارید استفاده کنید.
این کود رشد ذرت را افزایش می دهد و دوز اضافی مواد مغذی به خاک می بخشد
مرحله 7. بذرها را به عمق یک و نیم اینچ در خاک بکارید
پس از پاکسازی منطقه ای که ذرت را کاشته اید ، می توانید کاشت بذر را شروع کنید. دانه های ذرت را حداقل در چهار ردیف به طول 1.2 فوت در خاک بکارید و بذرها را به عمق 1/8 اینچ (3.8 سانتی متر) در خاک قرار دهید. هر دانه را در فاصله 9 تا 12 اینچ (22.8 تا 30.4 سانتی متر) جدا از یکدیگر بکارید.
- هنگام قرار دادن دانه ها در زمین ، از انگشت شست خود برای ایجاد سوراخ 1 اینچ (3.8 سانتی متر) استفاده کنید. دانه را داخل آن بریزید ، سپس مقداری خاک را روی آن بکشید تا بذر را بپوشاند و از آن محافظت کند.
- اگر می خواهید بیش از چهار ردیف بکارید ، فقط سعی کنید مطمئن شوید که گیاهان به شکل مربع یا مستطیل در می آیند و همه دانه ها بین 9 تا 12 اینچ (22.8 تا 30.4 سانتی متر) از هم فاصله دارند.
- انواع مختلف ذرت شیرین با نرخ های مختلف بالغ می شوند. اگر می خواهید فصل برداشت طولانی باشد ، چند نوع ذرت شیرین بکارید.
- اگر انواع مختلفی از ذرت را می کارید ، مطمئن شوید که گونه های مشابه را حداقل در دو ردیف کنار هم بکارید تا بتوانند گرده افشانی موثری داشته باشند.
- اگر می توانید چند نهال از پیش شروع شده را در فروشگاه باغ یا مهد کودک خود بیابید ، این نیز یک گزینه عالی است.
مرحله 8. دانه ها را سخاوتمندانه آبیاری کنید
بلافاصله پس از اتمام کاشت ، به طور سخاوتمندانه خاک را آبیاری کنید تا غنی و تیره شود. آبیاری بذرها درست پس از کاشت آنها برای رشد و شکوفایی ذرت بسیار مهم است.
قسمت 2 از 3: مراقبت از ذرت شیرین
مرحله 1. ذرت را چند روز پس از کاشت آبیاری کنید
مهم است که ذرت خود را در هنگام رشد به درستی هیدراته نگه دارید. اگر سه یا چهار روز پس از کاشت بارانی نباریده است ، حتماً ذرت را آبیاری کنید.
آنقدر آبیاری کنید تا خاک تیره و مرطوب شود ، اما نه آنقدر که آب شروع به جمع شدن کند
مرحله 2. اگر در منطقه ای خشک زندگی می کنید به طور مداوم آبیاری کنید
ذرت شیرین هفته ای به حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) آب نیاز دارد ، زیرا در حال رشد است ، بنابراین اگر در منطقه ای خشک زندگی می کنید که باران زیادی نمی بارد ، ممکن است نیاز به آبیاری گیاهان داشته باشید. برای آبیاری ذرت خود ، از شلنگ خیس کننده استفاده کنید و تا جایی که می توانید آب را به سطح خاک اسپری کنید.
- از سمپاشی بالای گیاهان خودداری کنید ، زیرا ممکن است گرده از ابریشم ذرت جدا شود.
- پس از تشکیل ابریشم ذرت در بالای گیاه ، ذرت هر پنج روز به یک اینچ (2.5 سانتی متر) آب نیاز دارد.
مرحله 3. علف های هرز را به طور مرتب از خاک خارج کنید
هر زمان که متوجه شدید علف های هرز جدیدی در حال ظهور است ، آنها را از ریشه بکشید تا منطقه پاک شود. علفهای هرز خاک مواد مغذی مورد نیاز ذرت را برای رشد تخلیه می کنند. هنگام علف هرز مراقب باشید تا ریشه های کم عمق گیاهان ذرت را بالا نکشید.
ذرت اغلب مکنده یا شاخه ای رشد می کند که اگر متوجه نشوید که به گیاه ذرت متصل شده اند ، به راحتی با علف های هرز اشتباه گرفته می شود. در حالی که برخی از گیاهان از حذف مکنده ها سود می برند ، قطع مکنده از ذرت می تواند به ریشه ها آسیب برساند ، بنابراین بهتر است آنها را ترک کنید
مرحله 4. 6 تا 10 هفته بعد از کاشت از کود 10-10-10 استفاده کنید
پس از شش هفته ، ذرت باید به طور پیوسته در ارتفاع 1 ½ فوت (45.7 سانتی متر) رشد کند و باید شروع به جوانه زدن منگوله کرد. در این مرحله ، یک لایه دیگر کود 10-10-10 در اطراف گیاهان پخش کنید ، از 1 فنجان (236 میلی لیتر) برای هر 10 پا (3 متر) ردیف ذرت استفاده کنید.
مرحله 5. ابریشم ذرت را با محلول ضد آفت درمان کنید
ذرت به ویژه به کرم گوش ذرت حساس است ، هنگامی که پروانه های کرم گوش روی ابریشم های ذرت تازه در حال تخم گذاری تخم می گذارند ، ایجاد می شود. برای جلوگیری از رشد این آفات در ابریشم و خوردن بلال ذرت ، هر چند هفته یکبار پوست ذرت را با محلول ساخته شده از قسمت مساوی روغن نباتی و آب اسپری کرده و چند قطره مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید.
مرحله 6. ذرت خود را در برابر حیوانات محافظت کنید
حیوانات کوچک مانند سنجاب ، پرنده و راکون نیز می توانند ذرت شما را بخورند. با پاکسازی ساقه های قدیمی یا سایر مواد گیاهی پوسیده از باغ ، از جذب این حیوانات خودداری کنید.
اگر در اطراف ذرت خود راکون مشاهده کردید ، برای محافظت از آنها ، حصار برقی در اطراف ذرت نصب کنید. همچنین می توانید انواع خاصی از ذرت را بکارید تا راکون ها به گوش ها دسترسی نداشته باشند
قسمت 3 از 3: برداشت ذرت شیرین
مرحله 1. گوش ها را از نظر بلوغ آزمایش کنید
ذرت خود را زیر نظر داشته باشید و روزی را که متوجه می شوید ابریشم ذرت از گوش خارج می شود ، یادداشت کنید. سه هفته پس از روزی که ابریشم ذرت ظاهر می شود ، شروع به آزمایش رسیده شدن گوش کنید. برای بررسی اینکه آیا ذرت رسیده است یا خیر ، قسمتی از پوسته را در یک گوش ذرت عقب بکشید و یک هسته ذرت را با ناخن خود سوراخ کنید.
- وقتی ذرت رسیده است ، مایع غلیظ و شیری باید از مغز خارج شود. اگر ذرت هنوز کاملاً نرسیده باشد ، مایع آبکی می شود. مرحله شیر یا مرحله رسیده ذرت معمولاً حدود یک هفته طول می کشد.
- شاید بتوانید از پوسته و ابریشم تشخیص دهید که کدام ذرت باید آزمایش شود. هنگامی که گوش ها آماده چیدن هستند ، پوسته های ذرت معمولاً محکم تا می شوند و در مقابل زرد مایل به سبز هستند و ابریشم ذرت برعکس طلایی قهوه ای تیره است.
- اگر یک گوش ذرت رسیده را آزمایش کردید ، مطمئن شوید که پوسته را به عقب تا کنید تا دوباره بلال را احاطه کند. با این کار دسترسی آفات به لپه متوقف می شود.
مرحله 2. گوش را با دست بچسبانید
اگر یک گوش ذرت را آزمایش کردید و آماده برداشت است ، ساقه را با دست غیر مسلط خود نگه دارید ، سپس با دست غالب خود سریع و محکم به پایین فشار دهید و گوش را از پایه آن بکشید ، سپس بچرخانید و بکشید. از ساقه با این کار باید یک گوش کامل از ذرت بدون غلاف و همچنین مقدار کمی از پایه میله مانند که ذرت از آن رشد کرده است ، باقی بماند.
مرحله 3. ذرت را بلافاصله بعد از چیدن بخورید
پس از برداشت ذرت ، بهتر است آن را در اسرع وقت بخورید. می توانید آن را چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید ، اما طراوت آن کاهش می یابد. برای داشتن بهترین طعم ذرت ، پوسته و ابریشم را بردارید ، ذرت را بشویید ، سپس آن را کباب کرده یا بعد از چیدن مستقیماً بجوشانید.
همچنین می توانید ذرت را با کندن هسته از لپه ، قرار دادن آنها در کیسه های محکم و نگهداری در فریزر منجمد کنید. شما همچنین می توانید با مهر و موم کردن دانه ذرت در قوطی های کنسرو کنسرو کنید
مرحله 4. بعد از برداشتن اولین گوشهای رسیده ، ذرت را هر چند روز یکبار بررسی کنید
پس از برداشتن اولین خوشه های ذرت رسیده ، به بررسی گیاهان ادامه دهید. هر لپه از یک نوع ذرت باید در همان دو ماه برسد ، و شما نمی خواهید ذرت تازه ای را از دست بدهید!
اگر انواع مختلفی از ذرت را پرورش می دهید ، به خاطر داشته باشید که آنها با سرعت های مختلف بالغ می شوند. تمام انواع ذرت را که در حال رشد هستید پیگیری کنید تا بتوانید آنها را در زمان مناسب برداشت کنید
نکات
- ذرت خیلی خوب پیوند نمی خورد ، بنابراین بهتر است رشد آن را در خارج آغاز کنیم.
- حتی اگر می خواهید تعداد کمی ساقه را رشد دهید ، تمام تلاش خود را بکار بگیرید تا آنها را در قالب شبکه ای برای کمک به گرده افشانی قرار دهید.
- بیشتر ذرت در هر ساقه حدود دو یا سه گوش دارد.
