آیا این عادت را دارید که یخچال خود را کمی اتفاقی بعد از بازگشت از مغازه خواربار فروشی پر کنید و فقط همه چیز را در جایی که می توانید داخل آن بچسبانید بچسبانید؟ مرتب کردن قفسه های یخچال به شما کمک می کند تا به یاد داشته باشید که چه اقلامی در دست دارید و چه چیزی کم است. اگر همه چیز را در محل مناسب ذخیره کنید ، غذای شما نیز دوام بیشتری خواهد داشت ، بنابراین می خواهید غذاهای تلف شده را هر چند وقت یکبار دور بیندازید. هنگامی که مکان مناسبی برای گوشت ، محصولات ، محصولات لبنی و چاشنی های خود پیدا کردید ، با استفاده از ایده های هوشمندانه برای سازماندهی و تازگی همه چیز ، در وقت و زمان خود صرفه جویی خواهید کرد.
مراحل
قسمت 1 از 3: سازماندهی قفسه ها
مرحله 1. میوه خود را در کشوی رطوبت کم قرار دهید
میوه زمانی بهترین حالت را دارد که در معرض رطوبت زیاد قرار نگیرد. بیشتر یخچال ها دارای کشوی مخصوص هستند که رطوبت کمتری نسبت به قفسه ها و کشوهای دیگر دارد. گاهی اوقات برچسب "رطوبت کم" ، و گاهی اوقات برچسب "تردتر" دارد. اینجاست که باید میوه های خود را ذخیره کنید ، از سیب گرفته تا موز گرفته تا انگور.
- اگر قصد دارید سریع میوه بخورید ، ممکن است بخواهید آن را در قفسه بالایی ذخیره کنید. به عنوان مثال ، توت های تازه سریعتر از سیب ها خراب می شوند ، بنابراین ممکن است نخواهید آنها را در ترد نگه دارید. کارتن را در قفسه وسط یا بالای آن قرار دهید ، جایی که آن را می بینید و قبل از شروع به چروک شدن ، به آن برسید.
- محصولات ذخیره شده در ترد ممکن است به صورت شل یا در کیسه های پلاستیکی باز نگهداری شوند. میوه ها را در کیسه های پلاستیکی محکم نگهداری نکنید ، زیرا این می تواند باعث پوسیدگی سریعتر بسیاری از میوه ها شود.
مرحله 2. سبزیجات خود را در کشوی رطوبت بالا نگه دارید
بیشتر سبزیجات از کمی رطوبت اضافی سود می برند - از این رو آبپاش هایی را می بینید که بخش محصولات را در خواربار فروشی خیس می کنند. اکثر یخچال ها دارای کشویی هستند که برچسب آن "رطوبت زیاد" است ، معمولاً درست در کنار کشوی کم رطوبت. سبزیجات خود را به صورت شل یا در کیسه های پلاستیکی باز نگه دارید تا تازه بمانند.
- اگر در حال نگهداری سالاد یا سبزیجات خرد شده هستید ، آنها سریعتر از سبزیجاتی که به طور کامل باقی می مانند خراب می شوند. به همین دلیل ، شما باید آنها را در قفسه وسط یا بالا ذخیره کنید ، بنابراین آنها را خواهید دید و به سرعت از آنها استفاده خواهید کرد.
- برای کمک به ماندگاری بیشتر سبزیجات ، آنها را قبل از نگهداری شستشو ندهید. خیس کردن سبزیجات احتمال رشد باکتری ها و پوسیدگی آنها را افزایش می دهد. رطوبت خوب است ، اما شما نمی خواهید سبزیجات در آب نشسته باشند. اگر نیاز به شستشو دارید ، قبل از نگهداری آنها را کاملاً خشک کنید.
مرحله 3. گوشت را در سردترین قسمت یخچال نگهداری کنید
این که آیا شما نیاز به ذخیره سینه مرغ ، استیک ، سوسیس یا بوقلمون دارید ، باید در سردترین قسمت یخچال قرار گیرد. در بیشتر موارد ، در پشت قفسه پایین قرار دارد ، اگرچه برخی از یخچال ها دارای کشوی گوشتی هستند. اگر گوشت را در قفسه بالا ذخیره کنید ، احتمالاً سریعتر خراب می شود.
- اطمینان حاصل کنید که گوشت شما جدا از بقیه اقلام موجود در یخچال شما نگهداری می شود. باید آن را در پلاستیک بپیچید و تا آنجا که ممکن است در انبار نگهداری کنید ، به طوری که در صورت خروج آب میوه ها ، سایر وسایل روی آن چکه نمی کنند و آلوده نمی شوند.
- محل نگهداری گوشت را بیشتر از بقیه یخچال تمیز کنید.
مرحله 4. شیر و تخم مرغ را نیز در سردترین قفسه نگهداری کنید
بسیاری از افراد شیر و تخم مرغ را در درب یخچال برای دسترسی آسان ذخیره می کنند. با این حال ، درب گرم ترین قسمت یخچال است ، بنابراین ذخیره آن در آنجا باعث می شود طراوت آنها سریعتر از بین برود. شیر و تخم مرغ خود را در قفسه پایینی یا هر قفسه ای که سردتر است در یخچال خود نگهداری کنید.
- مگر اینکه تخم مرغ ها را خیلی سریع طی کنید ، بهتر است آنها را در کارتن اصلی خود به جای انتقال آنها به ظروف تخم مرغ در داخل درب نگهداری کنید.
- خامه ، دوغ ، ماست و محصولات مشابه نیز باید در قفسه سرد نگهداری شوند.
مرحله 5. گوشت های شیرین و پنیرها را در کشوی کم عمق گوشت ذخیره کنید
اگر غذاهای سرد از دلی ، پنیر خامه ای و انواع دیگر پنیر دارید ، آنها را در کشوی کم عمق گوشت قرار دهید ، که معمولاً از قفسه وسط یا بالای آن بیرون می آید. این مکان همچنین مکان مناسبی برای نگهداری بیکن ، هات داگ و دیگر گوشت های نگهداری شده است. کمی سردتر از بقیه یخچال است ، اگرچه به اندازه پشت قفسه پایینی سرد نیست. این کشو را به همان میزان که محل نگهداری دیگر گوشت خود را تمیز می کنید ، مرتباً تمیز کنید.
مرحله 6. چاشنی ها و نوشیدنی ها را روی درب قرار دهید
چاشنی ها معمولاً حاوی مقدار زیادی نمک ، سرکه و سایر مواد نگهدارنده هستند که از بد شدن سریع آنها جلوگیری می کند ، بنابراین بهتر است آنها را در گرمترین قسمت یخچال نگهداری کنید: درب. همچنین نوشیدنی ها بیشتر از غذا نگه می دارند. قفسه پایینی را برای اقلام بزرگتر و سنگین تر مانند آب پرتقال ، آبجو یا نوشابه تعیین کنید. چاشنی های شیرین مانند مربا ، ژله و شربت را در قفسه ای دیگر قرار دهید و ادویه های خوش طعم مانند خردل و سس سویا را برای آخرین قفسه ذخیره کنید.
- حتی اگر کره یک محصول لبنی است ، خوب است که آن را در محفظه کره درب منزل ذخیره کنید. کره نباید مانند شیر سرد نگه داشته شود.
- اگر عاشق چاشنی هستید ، می توانید به راحتی اجازه دهید منطقه چاشنی شما با غذای منقضی شده کاملاً آشفته شود. به طور منظم از منطقه عبور کنید و هر چیزی که تاریخ مصرف آن گذشته یا بیشتر مصرف شده است را بیرون بیندازید.
مرحله 7. غذاهای باقیمانده و غذاهای آماده را در قفسه بالا و وسط ذخیره کنید
نگهداری غذاهای پخته در قفسه بالا یا وسط مناسب است. از قفسه های بالایی و میانی برای نگهداری هرگونه اقلامی که نیازی به سرد نگه داشتن ندارند استفاده کنید: غذای بچه پخته شده ، پیتزا ، دیپ و سس ، تورتیلا و غیره.
قفسه بالا یا وسط نیز ممکن است محل مناسبی برای نگهداری یک کاسه آب ، دارویی باشد که برای سرد نگه داشتن آن نیاز دارید و سایر اقلامی که باید خنک باشند ، اما به راحتی خراب نمی شوند
قسمت 2 از 3: تمیز نگه داشتن یخچال
مرحله 1. سعی کنید از سبدهای یخچال استفاده کنید
استفاده از سبدها برای سازماندهی غذای شما راهی عالی برای نگه داشتن همه چیز مجزا و در دسترس است. می توانید سبدها را برای ذخیره در قفسه های خود خریداری کرده و هر سبد را برای نوع دیگری از غذا تعیین کنید. سبدها را برچسب گذاری کنید تا بدانید آنجا چه می شود. به عنوان مثال ، اگر پنیر زیادی خریداری می کنید ، می توانید یک سبد جداگانه فقط برای پنیرها داشته باشید.
سبدهای دارای سایز مخصوص قفسه های درب نیز موجود است. استفاده از سبدها یک راه مفید برای جلوگیری از کثیف شدن چاشنی ها است. وقتی چیزی ریخت ، فقط می توانید سبد را برداشته و آن را تمیز کنید
مرحله 2. از سوزان تنبل استفاده کنید
این ترفند بسیار مفید است ، جای تعجب است که یخچال ها با سوزانهای تنبل که از قبل نصب شده اند ، عرضه نمی شوند. یک سوزان تنبل پلاستیکی (یک قفسه چرخان دایره ای) تهیه کنید تا در قفسه وسط یا بالای یخچال خود قرار دهید. مواردی را که در خطر فراموش کردن آنها هستید ، مانند غذای باقیمانده ، روی سوزان تنبل قرار دهید. این امر سناریوی متداول کشف پسماندهای چند ماهه در پشت یخچال را هر از گاهی حذف می کند.
این همچنین یک راه خوب برای اطمینان از استفاده از اقلام سالاد ، برش سبزیجات ، میوه و سایر مواردی است که به سرعت خراب می شوند. یک سوزان تنبل را برای مواردی که می خواهید بلافاصله از آنها استفاده کنید تعیین کنید
مرحله 3. برای تمیز کردن آسان ، قفسه ها را در نظر بگیرید
استفاده از روکش های قفسه ای از غذای شما در برابر آلودگی محافظت می کند و پاکسازی را بسیار ساده تر می کند. به عنوان مثال ، اگر می خواهید گوشت را در قفسه ای بالای کشوی محصول خود ذخیره کنید ، داشتن یک روکش پلاستیکی در زیر گوشت از چکه شدن محصولات شما جلوگیری می کند. هر یک یا دو هفته ، فقط آسترها را بیرون بیاورید و آنها را برای نوارهای جدید عوض کنید.
مرحله 4. یخچال خود را اغلب تمیز کنید
اجازه ندهید اقلام منقضی شده یا باقی مانده کپک زده در اطراف آویزان شده و یخچال شما را مسدود کند. در نهایت مجبور خواهید شد اقلام تازه را در هر جایی که مناسب است فشرده کنید ، این یک دستورالعمل برای فراموش کردن چیزهایی است که در دست دارید. هر هفته یا بیشتر ، از یخچال خود عبور کرده و هر چیزی را که قصد استفاده از آن را ندارید خلاص کنید.
مرحله 5. وسایل پایدار در قفسه را در یخچال ذخیره نکنید
از یخچال خود برای خنک کردن مواد فاسدشدنی استفاده کنید و به جای آن چیزهایی مانند آب بطری ، قوطی نوشابه ، چاشنی های اضافی و سایر مواد غیرقابل فساد را در انبار خود نگهداری کنید. این باعث می شود فضای بیشتری برای اقلامی که در واقع نیاز به سرد شدن دارند ، ایجاد شود. در صورت نیاز ، مواد غیرقابل فساد خود را به یخچال منتقل کنید.
قسمت 3 از 3: ترتیب فریزر
مرحله 1. قبل از ذخیره همه چیز را برچسب گذاری کنید
اگر شما از آن دسته افراد سخت کوش هستید که یک غذای بزرگ یا دسته ای سوپ درست می کنند تا وعده های غذایی بعدی را منجمد کنند ، مطمئن شوید که همه چیز را با نام و تاریخ برچسب گذاری کرده اید. به این ترتیب غذای شما تبدیل به یک کیسه بی نام و فریزر نمی شود که نمی توانید آن را چند ماه پیش در آن قرار دهید. منظم نگه داشتن فریزر با موارد برچسب دار به شما کمک می کند تا در واقع از تمام اقلام ذخیره شده در آنجا استفاده کنید.
مرحله 2. مواردی را که بیشترین ذخیره را در پشت دارند قرار دهید
مطمئن شوید که می دانید همه چیز تا چه مدت در فریزر شما نگهداری می شود ، سپس مواردی را که بیشترین ذخیره را در پشت یا پایین فریزر خود قرار دهید. مواردی که باید سریعتر استفاده شوند باید به سمت جلو نگه داشته شوند ، بنابراین آنها را خواهید دید و از آنها استفاده خواهید کرد.
- به عنوان مثال ، سبزیجات منجمد ، میوه ، گوشت و غیره ممکن است برای ماه ها یا بیشتر نگهداری شوند ، بنابراین باید در پشت اقلام دیگر نگهداری شوند. این کار باعث می شود هر بار که فریزر را باز می کنید گرم نشوند.
- بستنی ، بستنی ، سینی های یخ و دیگر اقلامی که سریعتر مصرف می کنید باید در جلوی فریزر بمانند.
مرحله 3. برای جلوگیری از سوختن فریزر از روشهای ذخیره سازی مناسب استفاده کنید
اقلام یخ زده تمایل به خراب شدن ندارند ، اما سوختن فریزر همچنان می تواند طعم و بافت آنها را خراب کرده و آنها را غیر قابل خوردن کند. علاوه بر سازماندهی فریزر به گونه ای که اقلامی که بیشترین طول را دارند در پشت قرار گیرند ، همچنین باید از روشهای مناسب نگهداری فریزر برای محافظت از غذا در برابر قرار گرفتن در معرض هوا و رطوبت استفاده کنید. برای نگهداری همه اقلام از کیسه های فریزر یا سطل های بسته هوا استفاده کنید. اقلام دو کیسه ای که باید بیش از چند هفته در فریزر بمانند.
ذخیره اقلام در کیسه های ساندویچی ضعیف آنها را از سوختن فریزر محافظت نمی کند. به جای آن از کیسه های ضخیم مناسب برای فریزر استفاده کنید
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- غذاهای مرتبط را با هم قرار دهید: گوشت ، لبنیات ، میوه ها ، سبزیجات.
- به یاد داشته باشید که اکثر قفسه های یخچال هم قابل تنظیم و هم قابل جابجایی هستند. در صورت نیاز به پیکربندی متفاوت ، می توانید قفسه ها را جابجا یا حتی حذف کنید.
- غذاها را به گونه ای سازماندهی کنید که هوشمندانه به نظر برسد. غذاهایی را که بیشتر می خورید در جلو و غذاهایی که کمترین آنها را در عقب می خورید قرار دهید.
