کلم ناپا نوعی کلم چینی با برگهای نازک تر و شبیه کاهو است. در سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد عالی است ، و خبر خوب ، دلپذیر است و رشد آن نسبتاً آسان است. با انتخاب مکان مناسب در باغ خود شروع کنید و سپس بذرهای خود را بکارید. در طول فصل از کلم خود مراقبت کنید ، در نظر داشته باشید که دمای سردتر بهترین است. در نهایت ، کلم خود را حدود 2-3 ماه پس از کاشت برداشت کنید.
مراحل
قسمت 1 از 4: آماده سازی محل کاشت
مرحله 1. خاک را در زمستان یا اواسط تابستان برای رشد در ماههای سرد آماده کنید
کلم ناپا در فصل بهار یا پاییز بهترین عملکرد را دارد ، اگرچه پاییز بهترین گزینه است. اگر در اواسط تا اواخر تابستان بکارید ، با کاهش دما ، گیاهان بالغ می شوند. در زمستان خاک را برای کاشت بهاری یا اواسط تابستان برای کاشت پاییزی آماده کنید.
- اگر در بهار کاشت می کنید ، به طور کلی ، پس از آخرین یخبندان تخمینی کاشت می کنید. بسیاری از سایتهای باغبانی محلی آخرین یخبندان برآورد شده برای منطقه شما را لیست می کنند.
- کلم ناپا می تواند در یخبندان سبک در محدوده 30 تا 32 درجه فارنهایت (− 1 تا 0 درجه سانتی گراد) زنده بماند ، اما یخبندان شدید را تحمل نمی کند. 70-80 روز قبل از زمانی که اولین سرمازدگی اصلی در منطقه شما انتظار می رود ، بکارید.
مرحله 2. اگر در منطقه خنک تری زندگی می کنید ، محل آفتابی کامل را انتخاب کنید
کلم ناپا می تواند گرمای خورشید را کنترل کند ، اما به شرطی که منطقه شما از قبل گرم نشده باشد. مکانی را در حیاط خود انتخاب کنید که در آن بیشتر روز (6 ساعت یا بیشتر) خورشید دریافت کند.
اگر در آب و هوای گرمتر زندگی می کنید ، آفتاب جزئی بهتر است. با این حال ، کلم های شما هنوز باید حدود 6 ساعت در روز آفتاب بگیرند. کلم ناپا درجه حرارت بین 50 تا 80 درجه فارنهایت (10 تا 27 درجه سانتی گراد) را ترجیح می دهد ، به ویژه در هنگام جوانه زنی
مرحله 3. با بررسی خاک با کیت آزمایش ، pH 6.0 تا 7.5 را هدف بگیرید
با حفر یک سوراخ کوچک و پر کردن آن با آب مقطر شروع کنید. بگذارید در سوراخ گل آلود شود. کاوشگر آزمایشی را وارد کرده و بازخوانی خاک را بررسی کنید.
- این کیت ها را می توانید در فروشگاه بهسازی منزل خود بیابید.
- در صورت نیاز به افزایش pH یا گوگرد در صورت نیاز به کاهش آن ، سنگ آهک به خاک اضافه کنید. شما باید بتوانید این افزودنی ها را در فروشگاه باغبانی محلی خود پیدا کنید. می توانید آنها را روی خاک بپاشید یا مخلوط کنید.
مرحله 4. قبل از کاشت ، کودهای کود را در خاک کار کنید
از یک کج بیل یا ابزار باغی دیگر برای وارد کردن کمپوست به خاک استفاده کنید. کمپوست به رشد کلم کمک می کند و کلم های بزرگتر و سالم تری ایجاد می کند.
- کمپوست پیری فقط به معنی کمپوست کاملاً تجزیه شده است ، نه کودی که هنوز مواد اولیه در آن وجود دارد ، مانند غذا یا سایر مواد تجزیه پذیر زیستی.
- روش دیگر ، از 100 پوند (45 کیلوگرم) کود 10-10-10 در هر 1000 فوت مربع (93 متر) استفاده کنید2).
مرحله 5. مکانی را انتخاب کنید که به خوبی تخلیه شود یا خاک را اصلاح کند
کلم ناپا خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. به عنوان مثال ، خاک رس می تواند آب زیادی را در خود نگه دارد ، در حالی که خاک شنی می تواند خیلی خشک باشد. قبل از کاشت خاک را آزمایش کنید تا ببینید که چگونه تخلیه می شود.
- برای آزمایش خاک ، حفره ای در باغ خود به عمق 1 فوت (0.30 متر) و به عرض یکسان حفر کنید. آن را با آب پر کنید و بگذارید تخلیه شود. دوباره آن را پر کنید و از خط کش برای اندازه گیری عمق استفاده کنید. هر 1-2 ساعت دوباره عمق را اندازه بگیرید. باید حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) در ساعت کاهش یابد.
- اگر خاک خیلی سریع یا خیلی کند تخلیه می شود ، برای رفع مشکل با پیت ماس ، کود ، کود یا پوست خرد شده مخلوط کنید.
قسمت 2 از 4: کاشت کلم ناپا
مرحله 1. در صورت رشد در بهار ، بذرها را 4-6 هفته قبل از آخرین یخبندان شروع کنید
اگر در بهار در حال رشد هستید ، می توانید گیاهان خود را با شروع بذرهای داخل سینی های رشد شروع کنید. بذرها را در عمق 0.25 سانتی متر (0.64 سانتی متر) بکارید.
- اگر گیاهان قبل از آماده شدن برای انتقال به باغ شروع به بستن ریشه می کنند ، آنها را در یک ظرف بزرگتر پیوند دهید. اگر گیاه به ریشه محدود شده باشد ، ریشه ها را از پایین می بینید.
- با آبیاری سبک هر روز به دانه ها مرطوب نگه دارید.
- گیاهان را قبل از انتقال به باغ سفت کنید. سخت شدن فقط به این معنی است که شما آنها را با آب و هوا عادت می دهید و هر روز آنها را در ظروف خود به مدت بیشتر در ظروف روشن اما محافظت شده قرار می دهید. با 2-3 ساعت شروع کنید و سپس به تدریج مدت زمانی را که بیرون از خانه می گذرانید به مدت 10-7 روز افزایش دهید.
مرحله 2. هنگام کاشت در خارج ، دانه ها را 1 فوت (0.30 متر) در ردیف از یکدیگر فاصله دهید
کلم ناپا به حداقل 1 فوت (0.30 متر) فاصله بین گیاهان نیاز دارد. فاصله ردیف ها باید بین 24 تا 36 اینچ (61 تا 91 سانتیمتر) باشد. تکان دادن 1⁄4 در (0.64 سانتی متر) سوراخ در این فواصل ، و 2-3 دانه در هر سوراخ بکارید.
- از طرف دیگر ، نهال ها را در فاصله های زمانی مشابه بکارید. یک حفره کوچک به اندازه کافی بزرگ برای نهال حفر کنید. گیاه را در خاک قرار دهید.
- همچنین می توانید دانه ها را با فاصله حدود 15 اینچ شروع کنید تا موفقیت بیشتری را تضمین کنید. برخی از دانه ها جوانه نمی زنند ، بنابراین فاصله بین آنها قبل از اینکه آنها را نازک کنید ، به شما اطمینان می دهد که تا آنجا که ممکن است تعداد بیشتری گیاه در باغ خود داشته باشید.
مرحله 3. دانه ها را با خاک بپوشانید
اطمینان حاصل کنید که هر دانه با خاک به آرامی سوراخ ها را پر کرده و آنها را بکشید. می توانید از انگشتان خود برای این فرآیند استفاده کنید.
اگر از نهال استفاده می کنید ، حفره اطراف گیاه را پر کنید و خاک را به پایین بکشید
مرحله 4. برای شروع فرایند جوانه زنی بذرها را آبیاری کنید
پس از کاشت ، زمین را با آب غبارآلود کنید. مطمئن شوید که به آن خیساندن خوبی می دهید تا دانه ها شروع به رشد کنند. با این حال ، از یک سر اسپری ملایم استفاده کنید ، زیرا یک سر سنگین ممکن است دانه هایی را که تازه کاشته اید بهم بزند.
- اگر از نهال استفاده می کنید ، آنها را نیز کاملاً آبیاری کنید.
- هر روز بذرها را کمی آبیاری کنید تا جوانه بزنند.
مرحله 5. گیاهان را 2 هفته پس از ظهور نازک کنید
هنگامی که گیاهان شروع به رشد کردند ، 2 هفته منتظر بمانید و سپس بلندترین و سالم ترین گیاه را در هر سوراخ بگذارید و بقیه گیاهان را با قیچی در نزدیک پایه آنها بریزید. کلم هایی را که از هم فاصله 1 فوت (0.30 متر) دارند ، نازک کنید.
- این فاصله باعث ایجاد سرهای کوچک و خوش طعم می شود. اگر سرهای بزرگتر را ترجیح می دهید ، فاصله آنها را تا 1.5 فوت (0.46 متر) بگذارید.
- می توانید کلم های بچه یا کلم برگ هایی را که می برید بخورید. آنها را بشویید و به عنوان مثال در سالاد بریزید.
قسمت 3 از 4: مراقبت از کلم ناپا
مرحله 1. وقتی هوا خشک است ، کلم را آبیاری کنید
اگر هر هفته 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) باران می بارد ، این میزان برای حفظ سلامت گیاهان کافی است. اگر این منطقه باران زیادی نمی بارد ، باید کلم را آبیاری کنید تا تفاوت را جبران کنید.
- بیشتر در آب و هوای خشک ، یک روز در میان یا هر زمان که خاک تا عمق 3 اینچ (7.6 سانتی متر) خشک شود ، بیشتر آبیاری کنید. اطمینان حاصل کنید که خاک را کاملاً خیس کنید.
- در صورت امکان از آبیاری قطره ای استفاده کنید. آب می تواند در بالای برگ ها بنشیند و باعث پوسیدگی شود. همچنین اگر آب و هوای خیلی گرم باشد ، استفاده از این نوع آبیاری می تواند ریشه ها را خنک کند.
مرحله 2. گیاهان را در نزدیکی کلم خود بکارید تا از حلقه های کلم دلسرد شوند
گیاهانی مانند شوید ، رازیانه ، جعفری و گشنیز با جذب حشرات دیگری که حلقه ها را می خورند ، به دور نگه داشتن این آفات کمک می کند. یک یا همه آنها را در فاصله 2 تا 3 فوت (0.61 تا 0.91 متر) کلم خود بکارید.
- حلقه های کلم حشرات پروانه ها هستند. کرم ها سوراخ های کلم شما را می خورند.
- به طور مشابه ، گیاه گربه سان را برای جلوگیری از سوسکهای کک بکارید.
مرحله 3. حلزونها و حلزونها را با خاک دیاتومه در اطراف گیاه متوقف کنید
این بازدارنده طبیعی حشرات می تواند هر گونه آفتی را که می خزد ، متوقف کند. آن را در اطراف هر گیاه بپاشید. فقط مطمئن شوید که یک دایره کامل در اطراف پایه گیاه ایجاد کرده اید. در غیر این صورت ، آفات ممکن است راهی برای عبور پیدا کنند.
- خاک دیاتومه یک پودر خوب است که از میکروارگانیسم های فسیل شده اقیانوسی تشکیل شده است. برای حیوانات خانگی یا گیاهان شما مضر نیست. شما حتی می توانید آن را بدون صدمه خوردن بخورید ، اگرچه ممکن است بخواهید به دنبال تنوع غذایی باشید.
- می توانید آن را در فروشگاه های باغبانی یا به صورت آنلاین پیدا کنید.
مرحله 4. برای از بین بردن کرم های کلم از برگ ذرت استفاده کنید
آرد ذرت را روی خود گیاه و اطراف آن بپاشید. کرمها آن را می خورند. هنگامی که آنها این کار را می کنند ، ذرت متورم می شود و کرم را می کشد.
روش دیگر ، سموم دفع آفات مانند Bt (Dipel) را امتحان کنید. هفته ای یکبار آن را روی گیاهان خود اسپری کنید
مرحله 5. شته ها را با جریان سخت آب بشویید
اگر حشرات کوچک سبز رنگ و نرم را می بینید که گیاهان شما را می خورند ، آن ها شته هستند. اغلب ، می توانید آنها را به سادگی با کمی آب بشویید ، که موقتاً از بین می روند.
همچنین می توانید حشراتی را که شته می خورند ، مانند زنبورها یا حشرات خانگی معرفی کنید. برخی از فروشگاه های باغبانی ارگانیک این حشرات را حمل می کنند
قسمت 4 از 4: برداشت کلم ناپا
مرحله 1. 60-90 روز پس از کاشت منتظر بمانید
کلم حداقل برای این مدت آماده نخواهد بود. گیاهان با برگهای شل شده شروع می شوند و به مرور زمان سر خود را می سازند. هنگامی که سرها سفت و متراکم می شوند ، گیاهان آماده برداشت می شوند.
اگر با یخبندان شدید یا درجه حرارت بالا در تابستان روبرو هستید ، می توانید برگها را برداشت کنید حتی اگر هنوز سر آنها شکل نگرفته باشد
مرحله 2. سر کلم را در ساقه با یک چاقوی بزرگ و تیز بردارید
سر کلم را با یک دست بگیرید. به آخرین برگهای صاف برسید و ساقه را برش دهید. کلم باید به راحتی دور شود.
- کلم ها را زمانی برداشت کنید که به نظر می رسد رشد آنها متوقف می شود. اگر بیش از حد منتظر بمانید ، سر می تواند گل دهد و به بذر برود.
- اگر فصل تمام نشده باشد ، ساقه ممکن است چند شاخه رشد کند.
- قبل از ذخیره سازی ، باید برگهای بیرونی را بردارید. آنها را با یک چاقوی تیز یا یک قیچی برش دهید. از اینها در سرخ کردن یا سالاد استفاده کنید.
مرحله 3. کلم را در یخچال تا یک ماه نگهداری کنید
برای طولانی ترین مدت ماندگاری ، آن را در قسمت سبزیجات یخچال خود قرار دهید. همچنین می توانید آن را در انبار ریشه تا 3 ماه ذخیره کنید.
