Callaloo یا Amaranthus spinosus ، همچنین به عنوان اسفناج جامائیکایی یا کارائیب شناخته می شود ، چیزی است که می توانید به راحتی در تخت باغ در خانه یا در باغ محلی رشد دهید. نه تنها این ، بلکه رنگ سبز و قرمز غنی آن در باغ شما نیز زیبا به نظر می رسد! اگر می خواهید سبزیجات برگ دار که زینتی و خوراکی هستند ، کالالو بکارید. توجه داشته باشید که گاهی اوقات "callaloo" می تواند برای اشاره به taro یا Xanthosoma استفاده شود ، اما برای این مقاله ما در مورد Amaranthus صحبت می کنیم.
مراحل
قسمت 1 از 3: آماده سازی بستر کاشت
مرحله 1. کالالو را در اوایل بهار بعد از آخرین یخبندان بکارید
بسته به زمان آخرین سرمازدگی در منطقه شما تا آوریل یا مه صبر کنید تا بستر باغی برای دانه های کالالو آماده کنید. در حالت ایده آل ، منتظر بمانید تا درجه حرارت بالای 13 درجه سانتیگراد (55 درجه فارنهایت) باشد تا بذرها را بکارید.
- اگر در آب و هوای گرم و زمستان سرد زندگی نمی کنید ، می توانید در هر زمان از سال کالالو بکارید.
- توجه داشته باشید که آوریل یا مه بهترین زمان کاشت در نیمکره شمالی است. اگر در نیمکره جنوبی زندگی می کنید ، در اکتبر یا نوامبر کاشت کنید.
- از طرف دیگر ، نهال ها را قبل از آخرین سرمازدگی در داخل گلدان های مخصوص کاشت بذر شروع کرده و در اوایل بهار آنها را به بستر باغ خود پیوند دهید. برای مثال می توانید این کار را در ماه مارس در نیمکره شمالی یا سپتامبر برای نیمکره جنوبی انجام دهید.
مرحله 2. ناحیه ای را انتخاب کنید که حداقل 6 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند
برآورد کنید که هر تخت باغ موجود در روز چند ساعت نور خورشید دریافت می کند. تختی را انتخاب کنید که آفتاب کامل دریافت کند زیرا کالالو به نور و گرمای زیادی نیاز دارد.
اگر تخت های باغ شما تا حدی محافظت شده اند ، مانند تخت هایی که روی دیوار قرار گرفته اند ، یک تخت خواب رو به جنوب یا رو به غرب ایده آل است
مرحله 3. برای تأمین مواد مغذی اضافی ، کمپوست با زهکشی خوب را به بستر باغ اضافه کنید
از چیزی مانند مخلوط تجاری کمپوست بر پایه لوم تجاری استفاده کنید. روی تخت باغ را با 2 تا 3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) کمپوست بپوشانید و آن را با کج بیل یا چنگال به خاک برسانید.
- کمپوست مورد نیاز نیست زیرا کالالو می تواند در خاکهای خشک و غنی از خاک رشد کند ، اما مواد مغذی اضافی به رشد و نمو واقعی گیاهان کمک می کند.
- pH ایده آل خاک برای کالالو 6.0-7.0 است ، اما هنوز هم می تواند در خاک با محدوده pH 4.0-8.0 رشد کند. می توانید pH خاک را با کیت آزمایش خاک pH آزمایش کنید. اگر این کار را انتخاب کردید ، پس از افزودن کمپوست این کار را انجام دهید.
مرحله 4. ردیف ها را 2 فوت (0.61 متر) از هم جدا کنید و 1⁄4 در (0.64 سانتی متر) در عمق خاک.
از دستان خود یا ماله باغی استفاده کنید تا اولین ردیف را در سطح خاک در فاصله 2 فوت (0.61 متر) از پشت تخت باغ حک کنید. ردیف بعدی را 2 فوت (0.61 متر) جلوی ردیف اول حفر کنید و غیره.
گیاهان Callaloo می توانند حداکثر تا 1.5 فوت (0.46 متر) گسترش داشته باشند ، بنابراین این فاصله ردیف به آنها اجازه می دهد تا فضای زیادی برای پخش شاخ و برگ خود داشته باشند
قسمت 2 از 3: کاشت بذر
مرحله 1. دانه ها را 7 تا 10 سانتی متر (18 تا 25 سانتی متر) در ردیف ها به خاک فشار دهید
1 دانه را هر 7 تا 10 سانتیمتر (18 تا 25 سانتی متر) در ردیف اول در پشت تخت باغ در خاک قرار دهید. این کار را برای هر ردیف باقی مانده تکرار کنید و از پشت به جلوی تخت حرکت کنید.
- گیاهان کالالو می توانند کمی شلوغی را تحمل کنند ، بنابراین زیاد نگران تعیین فاصله دقیق نباشید.
- اگر نهال هایی را که در داخل خانه شروع کرده اید پیوند می زنید ، از همان فاصله استفاده کنید.
مرحله 2. ردیف دانه ها را با پوشش دهید 1⁄4 در (0.64 سانتی متر) خاک
هر ردیف بذر را با خاک بستر باغ اطراف پر کنید. از دستان خود یا ماله باغی برای جمع آوری ملایم خاک روی دانه ها استفاده کنید.
هدف این است که خاک را آنقدر محکم کنید که بذرها را بپوشاند و آنها را در ردیف خود در جای خود نگه دارد
مرحله 3. دانه ها را به آرامی آبیاری کنید تا خاک مرطوب شود
برای آبیاری خاک از قوطی آبیاری یا شلنگ با ضمیمه سمپاشی سبک استفاده کنید. در امتداد هر ردیف دانه ها ، از طرفی به طرف دیگر ، آبیاری کنید تا همه آنها مرطوب شوند.
- از استفاده از جریان سخت آب که می تواند دانه ها را مختل کند اجتناب کنید.
- اگر نهال ها را از داخل خانه پیوند زده اید ، گیاهان را به همان روش آبیاری کنید.
قسمت 3 از 3: مراقبت و برداشت
مرحله 1. گیاهان را 1-2 بار در هفته در دوره های خشک آبیاری کنید
کل بستر را با یک شلنگ و یک ضمیمه غبارپاش اسپری کنید. چند ثانیه صبر کنید تا آب به خاک نفوذ کند و نقاط خشک را اسپری کنید.
- گیاهان کالالو به خشکی مقاوم تلقی می شوند ، بنابراین خوب است بین دو آبیاری خاک خشک شود.
- مگر اینکه خاک کاملاً خشک باشد نیازی به آبیاری کالالو نیست. اگر می توانید رطوبت را در خاک احساس کنید ، گیاهان را رها کنید تا از آبیاری زیاد جلوگیری شود.
- لازم نیست کالالو را بارور کنید تا خوب رشد کند.
مرحله 2. هرگاه علفهای هرز را دیدید با دست یا با کج بیل کنید
اگر علف های هرز را نزدیک پایه می گیرید و اگر با دست وجین می کنید ، کل سیستم ریشه را از خاک بیرون بکشید. یا ، کل علف های هرز را با کج بیل از زمین بیرون بیاورید.
حذف علف های هرز به گیاهان کالالو اجازه می دهد تا تمام مواد مغذی را از خاک خارج کنند زیرا هیچ گیاه دیگری برای رقابت با آن رقابت نمی کند
مرحله 3. با اسپری کردن برگها با اسپری ضد آفات ، آفات را از بین ببرید
مراقب آفاتی مانند سوسک ، شته و کنه روی برگها باشید. اگر قصد خوردن کالالو را دارید ، برگها را با اسپری کنترل آفات ارگانیک اسپری کنید تا هرگونه آفات را از بین ببرید.
کالالو بسیار مقاوم به بیماری است ، بنابراین شما فقط باید مراقب آفات باشید ، که می تواند باعث شود گیاهان شاخ و برگ کمتری برای برداشت داشته باشند
مرحله 4. برای برداشت آنها تا 1/3 از کل برگها را با قیچی باغ برش دهید
قدیمی ترین و پایینی ترین برگ ها را در پایه ساقه های خود جدا کنید ، مراقب باشید به رشد جدید آسیب نرسانید. برای تشویق گیاهان به ادامه تولید ، حدود 2/3 کل شاخ و برگ را ترک کنید.
شما می توانید کالالو را به محض بزرگ شدن برگها ، معمولاً در چند ماه اول پس از کاشت ، برداشت کنید
مرحله 5. در تابستان هر 2 هفته یا بیشتر برگها را جمع آوری کنید
اجازه دهید گیاهان چند هفته پس از هر برداشت دوباره رشد کنند. تا 1/3 قدیمی ترین برگها را مجدداً بعد از 2 هفته کوتاه کنید تا رشد جدید را در طول دوره رشد تشویق کنید.
اگر در آب و هوای فصلی در نیمکره شمالی زندگی می کنید ، باید بتوانید این کار را تا اواخر سپتامبر انجام دهید. در نیمکره جنوبی ، می توانید این کار را تا مارس یا تقریباً آن زمان انجام دهید
نکات
- شما می توانید کالالو را جایگزین اسفناج در بیشتر دستور العمل هایی که اسفناج می خواهند ، کنید.
- برای مراقبت از گیاهان کالالو هیچ گونه هرس لازم نیست.
- گیاهان کالالو معمولاً به ارتفاع 2 فوت (0.61 متر) می رسند ، اما برخی از گونه ها حتی بزرگتر می شوند. آنها می توانند این اندازه را حتی با برداشت محصول افزایش دهند ، به شرطی که در هر بار برداشت حدود 2/3 از گیاه را ترک کنید.
- کالالو به طور طبیعی در برابر اکثر آفات و بیماری ها مقاوم است.
