اسفناج بچه خوشمزه ، لطیف و سرشار از مواد مغذی است. همچنین رشد آن آسان است ، چه در داخل خانه و چه در خارج از منزل. گیاهان اسفناج می توانند در طیف وسیعی از آب و هوا رشد کرده و رشد کنند. اسفناج به سرعت رشد می کند و برگ های اسفناج نوزاد می تواند در حدود 40 روز آماده برداشت شود. برای دستیابی به بیشترین موفقیت ، بذر اسفناج را در خاک غنی از نیتروژن بکارید و درجه حرارت را کمتر از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) نگه دارید. نهال های اسفناج ضعیف را نازک کنید تا به گیاهان سالم فضای کافی برای رشد داده شود و به محض مشاهده رزت های 5-6 برگ آن را برداشت کنید.
مراحل
روش 1 از 2: پرورش اسفناج در محیط داخلی
مرحله 1. دانه های اسفناج را در فروشگاه باغبانی محلی خود بیابید
انواع مختلف اسفناج وجود دارد. برخی از انواع بذرهای مفید برای کودک اسفناج عبارتند از Catalina ، Renegade یا Bloomsdale. بسته های دانه دارای دستورالعمل هایی هستند که می تواند به شما در پرورش اسفناج مخصوص به نوع اسفناج خریداری شده کمک کند. همچنین می توانید بذر اسفناج بچه را به صورت آنلاین خریداری کنید.
اگرچه می توانید دانه ها را از گیاه اسفناج برداشت کنید ، اما استفاده از دانه های تجاری راحت تر است. اینها برای ارائه ثابت ترین نتایج مورد آزمایش قرار می گیرند
مرحله 2. یک گلدان به عمق حداقل 1 فوت (30 سانتی متر) با خاک غنی از نیتروژن پر کنید
ریشه های اسفناج برای رشد حداقل به 1 فوت (30 سانتی متر) فضا نیاز دارند. گلدان را سست با خاک مرطوب و غنی از نیتروژن پر کنید. مخلوط گلدان داخلی را از یک مرکز باغبانی انتخاب کنید.
همچنین می توانید نیتروژن را با استفاده از کود یا کمپوست به خاک اضافه کنید
مرحله 3. دانه ها را در اطراف بکارید 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) در عمق خاک.
با انگشت خود یک سوراخ کوچک در خاک ایجاد کنید. 3 دانه اسفناج داخل بریزید. چندین گروه دانه را در فاصله 1 اینچ (2.5 سانتی متر) از یکدیگر بکارید.
بذر اسفناج نیازی به کاشت بسیار عمیق در خاک ندارد. پوشش دانه ها با مقدار کمی 1⁄4 اینچ (0.64 سانتی متر) خاک کار می کند.
مرحله 4. اسفناج خود را در حدود 50 تا 75 درجه فارنهایت (10 تا 24 درجه سانتی گراد) و در معرض آفتاب جزئی نگه دارید
اسفناج آب و هوای سردتر را ترجیح می دهد. مکانی را در خانه خود پیدا کنید که درجه حرارت آن در شب و روز در این محدوده باقی بماند. مطمئن شوید اسفناج شما حداقل 6 ساعت در روز آفتاب می گیرد.
- اگر درجه حرارت به طور مداوم به بالای 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) در اطراف اسفناج شما برسد ، دانه های جدید جوانه نمی زنند و نهال ها شروع به پژمرده شدن می کنند و برگ های جدیدی تولید نمی کنند.
- اگر اسفناج شما نمی تواند 6 ساعت در روز در خانه شما قرار بگیرد ، می توانید از لامپ های در حال رشد استفاده کنید.
مرحله 5. وقتی بذرها را می کارید آبیاری کنید و خاک را مرطوب نگه دارید
بعد از کاشت بذرها ، خاک را به اندازه ای آبیاری کنید که در تمام طول مدت مرطوب باشد. آن را آبیاری کنید تا زمانی که بذرها جوانه می زنند و بعد از جوانه زنی آنها مرطوب می ماند.
برای اینکه ببینید آیا گیاهان اسفناج شما نیاز به آبیاری دارند یا خیر ، انگشت خود را در عمق یک انگشت به خاک بچسبانید. اگر خاک خشک شد ، باید آبیاری شود
مرحله 6. ضعیف ترین نهال ها را بعد از 10-14 روز بیرون بکشید
هنگامی که نهال ها شروع به رشد می کنند ، برخی از آنها به طور طبیعی سریعتر و سالم تر رشد می کنند. قوی ترین نهال ها پس از 2 هفته 2 برگ خواهند داشت. نهال های ضعیف تر را بیرون بکشید تا قوی ترین آنها باقی بماند.
در حالت ایده آل ، باید بین 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) بین نهال ها فاصله باشد. اگر فضای کافی وجود ندارد ، نهال ها باید پیوند زده شوند
مرحله 7. نهال ها را هنگامی که 4 برگ دارند به گلدان های خود بکارید
برای پیوند نهال ، یک گلدان جدید را به آرامی با مخلوط گلدان پر کنید. سوراخی در خاک ایجاد کنید. نهال را به آرامی از خاک بیرون بکشید تا ریشه های آن سالم بماند. آن را در گلدان جدید قرار دهید و ریشه ها را با خاک بپوشانید. نهال را طوری آبیاری کنید که خاک در تمام طول مدت مرطوب باشد.
در گلدان 12 اینچی (30 سانتی متری) می توانید 1-2 گیاه اسفناج را به اندازه کامل رشد دهید. گیاهان اسفناج برای رشد کامل به اندازه 15 اینچ (15 سانتی متر) فاصله نیاز دارند
مرحله 8. 1/3 برگ اسفناج را بعد از 40 روز از کاشت اولیه برداشت کنید
حدود یک ماه پس از رویش نهال ، گیاهان اسفناج تقریباً به طور کامل رشد کرده و قابل برداشت هستند. برای تشویق رشد برگهای جدید ، 1/3 برگها را برداشت کرده و آنها را از بیرون گیاه بگیرید.
هرگز بیش از 1/2 برگ را در یک زمان برداشت نکنید
روش 2 از 2: کاشت اسفناج در باغ در فضای باز
مرحله 1. کاشت اسفناج را در اوایل بهار شروع کنید
کاشت اسفناج را به محض اینکه خاک آنقدر ذوب شد که قابل کار باشد ، شروع کنید. همچنین اگر در مکانی با چشمه های بلند و خنک زندگی می کنید ، می توانید بذرها را هر 10 روز یکبار بکارید تا در تابستان و پاییز برداشت مکرر داشته باشید.
- هرچه زودتر اسفناج بکارید ، برداشت شما در تابستان و پاییز بهتر خواهد بود.
- اسفناج می تواند در طیف وسیعی از آب و هوا رشد کند ، اما ممکن است مجبور شوید بسته به دمای متوسط ، در چه فصلی کاشت کنید. مناطق مقاوم در برابر USDA 1 تا 10 برای اسفناج ایده آل هستند. در منطقه ای که زندگی می کنید ، بررسی کنید
مرحله 2. اسفناج را در یک کاشت 1 پا (30 سانتی متر) بلند یا مستقیماً در زمین پرورش دهید
خاک های سست حداقل به عمق 1 فوت (30 سانتیمتر) محیط ایده آلی را برای رشد اسفناج ایجاد می کند. خاک را در کاشت خود طوری کار کنید که شل و هوادهی شود. اگر بذرها را مستقیماً در زمین می کارید ، مطمئن شوید که خاک حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) در عمق شل شده است.
از خاک غنی از نیتروژن از مرکز باغبانی استفاده کنید ، یا کود یا کمپوست برای افزایش محتوای نیتروژن اضافه کنید
مرحله 3. اسفناج را در آفتاب جزئی قرار دهید
اسفناج برای رشد روزانه باید حدود 6 ساعت نور خورشید دریافت کند. مکانی را در باغ خود انتخاب کنید که گیاهان اسفناج شما در طول روز بیشتر در معرض آفتاب و سایه قرار بگیرند.
- اگر اسفناج را در آب و هوای سرد می کارید ، قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل خوب عمل می کند.
- اگر پیش بینی می کنید که درجه حرارت به طور مرتب بالاتر از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) باشد ، یک مکان با سایه بیشتر می تواند اسفناج شما را سردتر و شادتر نگه دارد.
- گیاهان اسفناج را تا دو بار در روز در روزهای گرم آب کنید تا ریشه ها خنک شوند.
مرحله 4. دانه ها را به فاصله 1 اینچ (2.5 سانتی متر) در ردیف هایی با فاصله 4 اینچ (10 سانتی متر) بکارید
دانه ها را در گروه های 2-3 تا 1 اینچی (2.5 سانتیمتر) از یکدیگر جدا کنید. دانه ها را با اطراف بپوشانید 1⁄4 به 1⁄2 اینچ (0.64 تا 1.27 سانتی متر) خاک.
مرحله 5. گیاهان را هنگامی که شروع به رشد کردند نازک کنید
به محض رویش گیاهان ، برخی از آنها به طور طبیعی سخت تر از بقیه می شوند. با حذف نهال های ضعیف آنها را نازک کنید. نهال های سخت تر پس از 10-14 روز حداقل 2 برگ خواهند داشت. نهال های ضعیف تر ، برگ رشد نمی کنند و ممکن است خود به خود پژمرده شوند و بمیرند.
بین نهال های قوی تر 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) بگذارید
مرحله 6. اسفناج خود را بعد از 40 روز یا بیشتر برداشت کنید
صبر کنید تا گیاه اسفناج شما دارای رزت 5-6 برگ شود. برای برداشت ، یا برگها را از ساقه جدا کنید ، یا کل رزت را قطع کنید. اگر تمام برگها را قطع کنید ، گیاه دوباره رشد نمی کند ، بنابراین هر 10 روز یکبار بذرها را دوباره بکارید تا برداشت مداوم داشته باشید.
هنگام برداشت برگ بچه اسفناج ملایم باشید. آنها بسیار لطیف هستند و به راحتی می توانند کبود شوند
خط پایین
- شما می توانید اسفناج را در خارج از منزل در باغ خود یا داخل گلدان تا زمانی که حداقل 30 فوت (1 فوت) عمق داشته باشد پرورش دهید.
- اسفناج خاک غنی از نیتروژن را ترجیح می دهد ، اما می توانید از مخلوط گلدان سنتی استفاده کنید به شرطی که مواد مغذی را به طور دوره ای با کود یا کمپوست تامین کنید.
- اسفناج دمای خنک تر را بین 50 تا 75 درجه فارنهایت (10 تا 24 درجه سانتی گراد) ترجیح می دهد. و در نور جزئی یا غیر مستقیم بهترین رشد را خواهند داشت.
- بذرها باید به طور تقریبی کاشته شوند 1⁄2 در (1.3 سانتی متر) زیر خاک سطحی ، و شما باید ضعیف ترین نهال ها را بعد از جوانه زدن بکشید تا به گیاهان قوی تر فضا برای رشد و نمو بدهید.
- شما می توانید اسفناج را بعد از 40-60 روز رشد هر زمان که گل رز کامل 5-6 برگ ایجاد کرد برداشت کنید ، اما اگر می خواهید گیاه دوباره رشد کند 1-2 برگ بگذارید.
