آتش سوزی آشپزی عامل اصلی آتش سوزی و جراحت در منازل است. قبل و هنگام آشپزی اقدامات احتیاطی را انجام دهید ، مانند نظافت مرتب اجاق گاز ، تماشای دقیق پخت غذا و جابجایی هرگونه اجسام قابل اشتعال از گرما ، برای ایمن نگه داشتن خانه خود.
مراحل
روش 1 از 2: ایمن نگه داشتن آشپزخانه خود
مرحله 1. اجاق گاز را تمیز نگه دارید
پخت و پز به طور منظم منجر به جمع شدن موادی از قبیل مواد غذایی و چربی می شود که به راحتی می تواند آتش بگیرد. محل های نشت شده را پاک کرده و محل را مرتباً با سرکه سفید یا هر پاک کننده سطحی تمیز کنید.
- قبل از رویدادهایی که می دانید زیاد غذا می پزید ، مانند مهمانی ها و تعطیلات ، اجاق گاز و اجاق گاز را تمیز کنید تا از هر گونه بلایی که می تواند روز را خراب کند جلوگیری کنید.
- انواع مختلف اجاق گازها به تکنیک های مختلف تمیز کردن عمیق نیاز دارند. در اجاق گاز شیشه ای ، از جوش شیرین و یک حوله مرطوب برای خیساندن و شل شدن مواد تشکیل دهنده قبل از جدا کردن آن استفاده کنید.
- برای مشعل های کویل ، سیم پیچ ها و همچنین قابلمه های قطره ای را جدا کرده و بکشید ، یا خطوط قابلمه را جایگزین کنید.
- با اجاق گاز مشعل ، رنده را در آب صابون خیس کرده و مالش دهید و از مخلوط سرکه و آب برای تمیز کردن اجاق گاز استفاده کنید. از صابون ظرف و مسواک برای از بین بردن هرگونه تجمع چربی سرسخت استفاده کنید.
مرحله 2. وسایل را تمیز نگه دارید
درست مانند پیشخوان ، از نظر چربی یا مواد غذایی روی وسایل آشپزخانه خود مانند توستر ، اجاق های توستر ، کوره های برقی و سرخ کن بررسی کنید. پس از استفاده های زیاد ، لوازم خانگی می توانند مواد قابل اشتعال ایجاد کنند. برای تمیز کردن چربی و غذا از یک پاک کننده روغن یا مخلوطی از صابون مایع ظرف غلیظ و جوش شیرین استفاده کنید.
مرحله 3. لوازم خانگی خود را به طور منظم بازرسی و سرویس کنید
بازرسی منظم از لوازم خانگی شما ، چه خودتان آن را انجام دهید و چه یک متخصص حرفه ای را استخدام کنید ، همچنین برای تعیین اینکه آیا این وسایل نیاز به سرویس دارند ، مهم است.
- تکمیل بازرسی توسط خودتان ممکن است در هزینه شما صرفه جویی کند ، اما این یک فرآیند طولانی و درگیر است ، و اگر متخصص نباشید ممکن است برخی از جزئیات مهم را از دست بدهید.
- یک بازرسی سریع که به راحتی می توانید انجام دهید این است که گاهی اوقات سیم های برق را بررسی کنید تا مطمئن شوید شکسته یا خراب نشده اند. در صورت خراب شدن سیم ها ، آنها را تعویض کنید.
مرحله 4. آشکارسازهای دود خود را بررسی کنید
اطمینان حاصل کنید که در تمام طبقات خانه آشکارسازهای دود کار می کنید. شما باید یک آشکارساز دود در داخل آشپزخانه خود یا بیرون آن داشته باشید.
گاهی اوقات حوادث بی خطر در آشپزخانه می تواند زنگ هشدار را خاموش کند و باعث شود مردم آشکارساز را خاموش یا آن را بردارند. اگر چنین شد ، آشکارساز را دوباره وصل کرده و دوباره روشن کنید تا برای هرگونه حوادث آینده آماده شوید
مرحله 5. وسایل برقی را هنگامی که از آنها استفاده نمی کنید ، از برق بکشید
حتی وقتی لوازم خانگی خاموش هستند ، باز هم جریان الکتریکی را می کشند. اگر محصول معیوب یا معیوب باشد ، وصل کردن آن به برق می تواند باعث آتش سوزی الکتریکی شود.
- این عادت را ایجاد کنید که همه لوازم خانگی را قبل از رفتن به رختخواب یا ترک سفرهای طولانی از برق بکشید.
- وقتی از لوازم خانگی استفاده می کنید ، آنها را مستقیماً به پریز برق وصل کنید. هرگز از سیم برق یا نوارهای برق استفاده نکنید ، زیرا ممکن است بیش از حد داغ شده و آتش ایجاد شود.
روش 2 از 2: تمرین ایمنی هنگام آشپزی
مرحله 1. پخت غذا را بدون مراقبت رها نکنید
اگر در حال سرخ کردن ، کباب کردن ، جوشاندن یا کباب کردن هر غذایی هستید ، باید در آشپزخانه بمانید. در صورت نیاز به خروج ، ابتدا مشعل را خاموش کنید. اگر در حال پخت ، سرخ کردن یا جوشاندن غذا هستید ، یک تایمر تنظیم کنید و آن را به طور منظم بررسی کنید.
مرحله 2. مراقب آنچه می پزید باشید
بسیاری از آتش سوزی ها ناشی از پخت و پز در دمای بسیار بالا است. در صورت مشاهده دود یا چربی ، مشعل خود را زیر نظر داشته باشید و مشعل را خاموش کنید.
مرحله 3. دسته های قابلمه و تابه را به سمت پشت اجاق گاز بچرخانید
دسته هایی که از لبه اجاق آویزان شده اند خطری بزرگ هستند زیرا به راحتی با آن برخورد می کنند ، محتویات قابلمه یا تابه را می ریزند و به طور بالقوه باعث سوختگی یا آتش سوزی می شوند. چرخاندن دسته ها باعث می شود که افراد کمتر با آن برخورد کرده یا به آن برخورد کنند.
مرحله 4. کودکان را از اجاق گاز اجاق گاز دور نگه دارید
این قانون را وضع کنید که آنها باید حداقل 3 فوت (0.91 متر) از محل پخت یا هر منطقه ای که غذا و نوشیدنی گرم در آن آماده می شود ، فاصله داشته باشند.
اگر فرزند دارید ، یک محافظ اجاق گاز بخرید ، مانعی که مانع از تماس کودکان با سطوح داغ شده و از سوختگی محافظت می کند
مرحله 5. هنگام پختن آستین های بلند و گشاد نپوشید
لباس های گشاد می توانند به راحتی غذا را بکشند ، شعله باز را لمس کنند یا دسته های قابلمه را بگیرند. برای جلوگیری از این خطر ، آستین های بلند بالا بزنید یا لباس های نزدیک بپوشید.
- قبل از شروع آشپزی ، هرگونه لباس گشاد دیگری مانند روسری یا کراوات را بردارید.
- موهای بلند می توانند خطری مشابه ایجاد کنند. حتما موهای بلند را ببندید تا هنگام پختن از راه دور نشود.
مرحله 6. اجسام قابل اشتعال را از اجاق گاز دور نگه دارید
متداول است که یک حوله یا چوب لباسی کنار اجاق گاز بگذارید و آن را فراموش کنید ، اما این اجسام می توانند به راحتی به یک عنصر گرمایش نزدیک شوند و آتش بگیرند. هرگونه وسایل قابل اشتعال مانند دستکش های فر ، پرده ، ظروف چوبی و بسته بندی باید دور از اجاق گاز و دور از خطر باشد.
اگر پرده های شما نزدیک اجاق گاز هستند ، به جای آن از پرده استفاده کنید
مرحله 7. از اجسام فلزی در مایکروویو استفاده نکنید
میکروویو اجسام فلزی مانند فویل آلومینیوم یا ظروف نقره ای می تواند جرقه ایجاد کرده و آتش سوزی کند.
مرحله 8. در حین پخت ، دستکش فر و درب قابلمه فلزی را در نزدیکی خود قرار دهید
در دست داشتن این موارد می تواند به شما در خاموش کردن آتش های کوچک اجاق گاز کمک کند. در صورت آتش سوزی ، مشعل را خاموش کنید و سپس درپوش را روی آتش بکشید و در آنجا نگه دارید تا احساس خنکی کند. اگر درپوش را خیلی زود بردارید ، آتش می تواند دوباره شروع شود.
با آتش سوزی گریس ، به یاد داشته باشید که هرگز با آب با آتش مبارزه نکنید ، زیرا فقط باعث گسترش آن می شود. به جای آن از تکنیک درپوش برای خفه کردن آتش استفاده کنید
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- اطمینان حاصل کنید که دزدگیر در همه سطوح خانه شما کار می کند.
- اگر آتش سوزی شروع شد ، اجاق های معمولی یا مایکروویو را خاموش کنید و در را ببندید. در صورت آتش سوزی گریس اجاق گاز ، اجاق گاز را خاموش کنید.
- اگر آتش سوزی در آشپزخانه یا هر جای دیگری در خانه شما رخ داد ، سریع از خانه خارج شوید ، سپس با اورژانس یا شماره اورژانس آتش نشانی تماس بگیرید. اگر احساس می کنید قادر به اطفاء حریق هستید ، ابتدا دیگران را از خانه خارج کنید و مطمئن شوید که اگر آتش از کنترل خارج شود ، می توانید خارج شوید.
- ممکن است بخواهید در کپسول آتش نشانی برای آشپزخانه سرمایه گذاری کنید.
هشدارها
- هرگز آب نریزید یا از کپسول آتش نشانی روی آتش گریس استفاده نکنید ، زیرا این کار فقط آتش را گسترش می دهد.
- اگر الکل مصرف کرده اید ، از داروهایی استفاده کرده اید که می تواند باعث خواب آلودگی شود یا در غیر این صورت دچار اختلال شده است ، به شخص دیگری اجازه دهید آشپزی کند.
- هنگام پخت و پز با روغن مراقب باشید. قابلمه ها و ماهی تابه ها را زیاد با روغن پر نکنید و همیشه غذا را به آرامی به آن اضافه کنید تا از پاشیدن آن جلوگیری شود.
- هنگام نصب و استفاده از وسایلی مانند اجاق گاز و اجاق گاز ، دستورالعمل های سازنده را دنبال کنید.
- همیشه اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز ، اجاق گاز و سایر لوازم آشپزخانه شما توسط آزمایشگاه معتبر آزمایش شده است. در ایالات متحده ، کانادا و برخی از کشورهای اروپایی و آسیایی ، به دنبال مهر آزمایشگاه Underwriters بر روی محصول باشید که با "UL" مشخص شده است.
