هیچ چیز به اندازه طعم یک تمشک شیرین و آبدار "تابستان" نمی گوید. تمشک نسبتاً آسان است هم در آب و هوای گرم و هم در شرایط گرم تا زمانی که به نور کامل خورشید برسد ، که برای رشد و نمو نیاز دارد. تمشک در انواع قرمز ، زرد و سیاه موجود است که در زمان های مختلف سال ، معمولاً بین اواخر تابستان و پاییز می رسد. یکی از این گونه ها را برای اهداف پرورش توت خود انتخاب کنید ، شرایط مناسب را برای رشد ایجاد کنید ، تمشک خود را بکارید ، سپس از آنها مراقبت کنید و میوه آنها را برداشت کنید.
مراحل
قسمت 1 از 4: انتخاب انواع
مرحله 1. خود را در مورد تفاوت بین رنگ میوه ها بیاموزید
تمشک ها در سه رنگ مختلف قرمز ، زرد و سیاه وجود دارند. برخی از انواع مشکی بیشتر دارای رنگ مشکی مایل به بنفش هستند. هر رنگ دارای طعم کلی متفاوت و میزان مقاومت است.
- در بیشتر موارد ، متوجه خواهید شد که تمشک قرمز و زرد شیرین ترین رنگ ها هستند ، به ویژه در مقایسه با رنگ های سیاه ، که طعم عمیق تر و غنی تری دارند.
- تمشک قرمز ممکن است بخواهد در اولویت تولیدکنندگان قرار گیرد. به طور کلی می توان روی این سه رنگ دلپذیرترین از سه رنگ را حساب کرد.
- نگهداری تمشک مشکی از سه رنگ سخت ترین است. اینها بیشتر مستعد بیماری ها و تغییرات محیطی هستند.
مرحله 2. با دو نوع اصلی آشنا شوید
تمشک یا حامل تابستان است یا همیشه حامل. تابستانداران فقط یک محصول در فصل تابستان می دهند. از طرف دیگر ، حاملان همیشه یک محصول را در تابستان و دیگری را در پاییز تولید می کنند.
-
حاملان محبوب تابستان:
- لاتهام (میوه گرد ، قرمز تیره)
- ملایم (قرمز عمیق ، بسیار شیرین ، دارای قند بالا)
- ویلامت (سفت و کمی ترش)
- Brandywine (میوه بزرگ ، ارغوانی-سیاه)
- شاهین سیاه (توت سیاه و آبدار)
-
حاملان محبوب همیشه:
- دوست داشتن (متوسط ، قرمز تیره ، سفت و معطر)
- طلایی پاییزی (رنگ زرد طلایی ، بسیار شیرین)
- سپتامبر (ترش ، آبدار ، با میوه متوسط)
- میراث (غنی از طعم ، سفت ، اندازه میوه بزرگ)
مرحله 3. چندین گونه را برای برداشت مداوم بکارید
گیاهانی را انتخاب کنید که در طول ماه های تابستان و تا پاییز میوه می دهند. با این کار می توانید برداشت مداوم ایجاد کنید تا بتوانید تمشک تازه در طول فصل رشد داشته باشید.
- یکی از ترکیبات احتمالی می تواند مخلوط کردن Algonquin (همیشه در حال تحمل) با سعادت پاییز (در تابستان) باشد.
- فقط یک ترکیب دیگر تابستانی شامل: Boyne (اوایل تابستان) ، Citadel (تابستان) ، Encore (اواخر تابستان) Double Delight (اوایل پاییز) ، دورهام (پاییز).
مرحله 4. آب و هوا را در نظر بگیرید
وقتی صحبت از رشد گیاهان می شود ، آب و هوا معمولاً به "مناطق مقاوم" تقسیم می شود. هر چه تعداد منطقه شما کمتر باشد ، آب و هوای آن سردتر و (به طور کلی) از خط استوا دورتر است. منطقه سرسختی خود را می توانید در وب سایت USDA جستجو کنید.
- معمولاً مناطقی که گیاهان برای آنها مناسب است ، با اطلاعات مراقبت از آنها ذکر شده است. برای بهترین نتایج در گیاهان خود ، فقط گیاهانی را انتخاب کنید که برای منطقه شما رتبه بندی شده اند.
- در مناطق شمالی ، باید از انواع تمشک سخت تر و مقاوم تر به سرما استفاده کنید ، مانند Boyne ، Nova و Nordic.
- در آب و هوای جنوبی ، تمشک هایی را انتخاب کنید که بتوانند گرمای زیاد و خشکی بالقوه را تحمل کنند ، مانند انواع دورمان قرمز ، بابابری و ساوت لند.
قسمت 2 از 4: ایجاد شرایط مناسب برای رشد
مرحله 1. منطقه ای با نور کامل خورشید انتخاب کنید
از نظر باغبانی ، نور کامل خورشید به معنای حداقل 6 ساعت آفتاب است ، اما در برخی موارد گیاهانی که به نور کامل خورشید احتیاج دارند ممکن است به 8 یا حتی 10 ساعت نور برای رشد نیاز داشته باشند. در مورد تمشک ، سعی کنید آنها را تا آنجا که ممکن است در معرض نور قرار دهید.
- آفتاب گرم تمایل به بهبود کیفیت میوه تمشک دارد و آن را آبدارتر و خوش طعم تر می کند. میوه با نور ضعیف ممکن است دچار کندی و چروک شود.
- ممکن است مجبور شوید وسایل باغ یا حیاط را که جلوی آفتاب را می گیرند به تمشک خود منتقل کنید. درختان یا بوته هایی را که می توانند جلوی آفتاب را بگیرند ، هرس کنید.
مرحله 2. از مناطق بادی پرهیز کنید
اگرچه از نظر محیط زیست مقاوم است ، اما گیاهان تمشک مستعد آسیب باد هستند. گیاهان تمشک خود را در نزدیکی حصار یا در کنار سازه بکارید تا جلوی باد را بگیرد. با اتصال یک ورق یا تار بین پست ها ، یک بلوک باد برای گیاهان ایجاد کنید.
با ایجاد دو دستورالعمل بین دو خط T-trellises یا V-trellises ، از توت های خود پشتیبانی بیشتری ارائه دهید. هر خط باید 3/1 فوت (1.1 متر) از هم جدا شود تا فضایی برای رشد انواع توت ها ایجاد شود و باید حدود 3 فوت فوت ارتفاع داشته باشد
مرحله 3. برای فاصله مناسب برنامه ریزی کنید
شما تمشک های خود را در ردیف کاشته اید. در یک ردیف ، انواع قرمز و زرد را که با فاصله ای حدود 2 فوت (.61 متر) از هم جدا می شوند ، برنامه ریزی کنید. انواع سیاه و بنفش باید 3 فوت (0.91 متر) از سایر گیاهان هم ردیف دور نگه داشته شوند. فاصله بین ردیف ها باید بین 6 تا 24 اینچ (15.2 و 61 سانتی متر) باشد.
فاصله کافی از گیاهان به آنها کمک می کند تا بیشترین نور ممکن را دریافت کنند ، که بهترین برداشت ممکن را تشویق می کند
مرحله 4. اطمینان حاصل کنید که خاک به خوبی زهکشی شده و عاری از بیماری است
خاک شنی غنی و با زهکشی خوب ، بهترین شرایط را برای تمشک شما فراهم می کند. با استفاده از خاک فرموله شده از گیاه و مخلوط کردن در کمپوست با آن ، کیفیت خاک خود را بهبود بخشید. از کاشت در مناطق کم ارتفاع که ممکن است آب پس از باران شدید در آن جمع شود ، خودداری کنید. آب ایستاده می تواند در ایجاد کپک ، کپک ، پوسیدگی ریشه و سایر بیماریهای گیاهی نقش داشته باشد.
- اگرچه تمشک در آب ایستاده یا در صورت آب دادن زیاد ضعیف است ، مطمئن شوید که آب به راحتی در دسترس است. تامین آب به ویژه در زمان های خشک فصل اهمیت زیادی دارد.
- از کاشت تمشک در خاکی که قبلاً برای انواع توت ها ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، فلفل ، بادمجان یا گل رز استفاده می شد خودداری کنید. اینها می توانند بیماریها را پشت سر بگذارند.
- تمشک یا توت سیاه وحشی را در فاصله 183 متری زمینی که کاشته اید از بین ببرید. توت وحشی همچنین می تواند بیماری ها را به توت های سالم شما منتقل کند.
مرحله 5. pH خاک را بررسی کنید
بیشتر توت ها در خاک کمی اسیدی بهتر عمل می کنند و تمشک با درجه pH بین 5.6 تا 6.2 شکوفا می شود. شما می توانید کیت های تست pH را در مهد کودک یا مرکز خانه خود خریداری کنید ، اما ممکن است روشهای دیگر را نیز بررسی کنید.
- شما باید بتوانید فرم های آزمایش pH خاک ، کیسه ها و دستورالعمل ها را در دفتر کشاورزی محلی خود نیز بیابید.
- در بیشتر موارد ، شما می توانید به راحتی سطح pH خاک خود را با مخلوط کردن گوگرد دانه ای با آن کاهش دهید. این در اکثر مهد کودک ها و مراکز خانگی موجود است.
قسمت 3 از 4: کاشت تمشک
مرحله 1. گیاهان را از دانه ها پرورش دهید
بذرها باید طبق دستورالعمل های بسته بندی شده در گلدان ذغال سنگ نارس پلاستیکی با خاک استریل که مواد مغذی کمی دارد در اواسط زمستان کاشته شوند. دانه ها را با فاصله یک اینچ فاصله دهید و سپس با انگشت خود آنها را در حدود یک اینچ (2.5 سانتی متر) به زمین فشار دهید. دانه ها را با یک لایه نازک از خاک سست/ماسه بپوشانید و آنها را در یک مکان تاریک و خنک در داخل خانه نگهداری کنید.
- دانه ها را با بطری اسپری کمی مرطوب نگه دارید. هنگامی که دمای هوا حداقل به 60 درجه فارنهایت (15.6 درجه سانتیگراد) می رسد ، دانه ها را در زیر نور خورشید قرار دهید.
- پس از رشد حداقل یک اینچ در ارتفاع و رشد برگها ، باید بذرها را به باغ خود پیوند دهید.
مرحله 2. گیاهان تمشک رشد یافته را خریداری کنید
شما می خواهید اینها حداقل یک سال سن داشته باشند. گیاهان کشت شده به دو نوع اصلی تقسیم می شوند: گیاهانی که ریشه برهنه آنها را در ظروف پلاستیکی ذغال سنگ نارس پوشانده اند و گیاهان کشت بافت.
با نهالستان یا مرکز خانه ای که نهال را خریداری می کنید ، مشورت کنید تا مطمئن شوید که دارای گواهی عاری از بیماری هستند و از موجودی فهرست شده ویروس تکثیر شده اند
مرحله 3. تمشک را در اوایل بهار بکارید
این بهترین زمان برای کاشت نهال و گیاهان رشد یافته است. این زمان ایده آل برای بلوغ را فراهم می کند. گیاهان پرورش یافته باید تا پایان تابستان میوه دهند. برای حاملان همیشه انتظار داشته باشید که در پاییز نیز میوه بیابند. با خیال راحت گیاهان تمشک را در طول ماه های تابستان به تکه خود اضافه کنید.
- قبل از کاشت گزارش وضعیت آب و هوا را بررسی کنید. اگر ترس از سرمازدگی یا افت دما وجود دارد ، ممکن است بخواهید گیاهان را که در حال حاضر خوابیده اند ، در یخچال نگه دارید. این توت ها را در اسرع وقت بکارید.
- یک لایه کاه روی گیاهان خود بگذارید تا از یخ زدگی محافظت شود. برای جلوگیری از آسیب ناشی از یخ زدگی ، از پوشش زمین ، مانند یک تار یا ورق استفاده کنید. تارها یا ملحفه ها را صبح زود بردارید.
مرحله 4. ریشه ها را شل کنید و در صورت لزوم گیاه را از ظرف آن خارج کنید
گیاهان به سادگی در یک توپ ریشه باید به راحتی از بسته بندی خود خارج شوند. گیاهان را با پاشنه مچ دست خود در ظروف بچسبانید. با این کار ریشه ها سست می شوند. گیاه را بیرون بکشید و خاک را به آرامی بگیرید.
مراقب باشید با گیاهان خود خیلی خشن برخورد نکنید. کشیدن ساقه یا ریشه می تواند به گیاهان شما آسیب برساند
مرحله 5. گیاهان تمشک خود را پخش کنید
در هر ردیف ، گیاهان تمشک قرمز و زرد را به فاصله 2 فوت (.61 متر) از هم جدا کنید. تمشک سیاه حداقل 3 فوت (0.91 متر) بین هر بوته در یک ردیف نیاز دارد. هنگام کاشت حتماً بین 6 تا 24 سانتی متر (15.2 تا 61 سانتی متر) بین ردیف ها فاصله داشته باشید.
گیاهان تازه کاشته شده یا تازه جوانه زده حدود یک سال زمان نیاز دارند تا شروع به پر شدن کنند و بتوانند میوه دهند
مرحله 6. برای هر بوته یک سوراخ کوچک حفر کرده و آن را داخل زمین قرار دهید
این باید به اندازه کافی عمیق باشد تا ریشه ها را بدون لمس پایین ترین برگها بپوشاند. گیاه را در سوراخ قرار دهید و آن را با خاک بپوشانید. ریشه های در معرض را بپوشانید اما از دفن شاخ و برگ آن اجتناب کنید.
عمق سوراخ های گیاه تمشک معمولاً حدود 3 تا 4 اینچ (7.6 سانتی متر تا 10.2 سانتی متر) است. از یک بیل ساده دستی برای حفر سوراخ ها استفاده کنید
مرحله 7. برای مرطوب نگه داشتن خاک و جلوگیری از علف های هرز ، مالچ اضافه کنید
هنگام مالچ کردن از بهترین قضاوت خود استفاده کنید. می توانید تا 4 اینچ (10.2 سانتی متر) اضافه کنید ، اما آنقدر به آن اضافه نکنید که توت ها برای رشد در بین مالچ با مشکل روبرو شوند. مالچ باغبانی را می توان در اکثر مهد کودک ها و مراکز خانگی خریداری کرد.
سایر جایگزین های ارزان قیمت برای مالچ خریداری شده شامل یونجه ، برگ یا پوست است
مرحله 8. بعد از کاشت منطقه را کاملاً آبیاری کنید
از طرف دیگر ، ریشه های تمشک را قبل از کاشت به مدت یک یا دو ساعت در آب خیس کنید. per قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) از محرک رشد ویتامین B1 در هر چهارم آب ریشه ها را برای نتایج بهتر کاشت ، به آن اضافه کنید.
آبیاری زیاد پس از کاشت می تواند به گیاهان کمک کند تا از شوک پیوند رهایی یابند. حداقل ، پس از کاشت گیاهان را کاملاً آبیاری کنید
قسمت 4 از 4: مراقبت از گیاهان تمشک
مرحله 1. گیاهان را به صورت هفتگی آبیاری کنید
به طور کلی ، شما می خواهید خاک اطراف گیاهان شما در تابستان مرطوب و در زمستان خشک شود. شلنگ خیس ، جایی که آب از لوله شلنگ به گیاهان آب نفوذ می کند ، اگر هفته ای یک یا دو ساعت از آن استفاده شود ، باید رطوبت کافی را برای توت های شما تامین کند.
در برخی موارد ، مانند گرما یا خشکی ، ممکن است لازم باشد که توت های خود را بیش از حد معمول آبیاری کنید
مرحله 2 تمشک خود را حداقل یکبار در سال هرس کنید
آموزش گیاهان با هرس آنها باعث تشویق محصول غنی و پربار می شود. عصا (ساقه) خارج از عرض کل ردیف 12 تا 18 (30.5 تا 45.7 سانتی متر) را حذف کنید. هر عصایی را که آسیب دیده ، آلوده به حشرات است یا به نظر می رسد بیمار است برش دهید.
- برای برداشت محصول تمشک قرمز در تابستان ، عصاهای تغییر رنگ یافته و خاکستری را پس از پایان تولید میوه قطع کنید. گیاهان جدید و سالم بگذارید.
- برای محصولات برداشت پاییزه ، تمام عصاها را در سطح زمین پس از پایان تولید میوه قطع کنید.
- برای تمشک سیاه ، پس از برداشت ، شاخه های جانبی میوه ساز را قطع کنید. شاخه های ضعیف و آموزش دیده را بردارید. در صورت عدم تولید ، عصاهای کوچک را قطع کنید.
- در اواخر زمستان کوچکترین عصاهای بی اثر را از همه گیاهان بردارید. در حالت ایده آل ، سه تا شش عصا قوی و سالم پس از این روند باقی می مانند.
مرحله 3. در اواخر زمستان کود دهید
برای ارتقاء گیاهان سالم و مولد ، می توانید چند اینچ کمپوست بالغ و/یا کود آلی ، مانند امولسیون ماهی استفاده کنید. کود خانگی و ارگانیک تمشک ممکن است به شکل زیر باشد:
کود طبیعی تمشک: 4 قسمت کنجاله بذر کلزا (یا کنجاله ماهی) ، 1 قسمت آهک دولومیتی (برای جبران اسیدیته در کنجاله بذر) ، 1 قسمت سنگ فسفات (یا ½ قسمت پودر استخوان) ، 1 قسمت کنجاله لپه
مرحله 4. تمشک خود را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت کنید
توت ها باید رنگ غنی داشته باشند و به راحتی از گیاه خارج شوند. با این حال ، برخی از گونه ها هنگام چیدن کمی مقاومت نشان می دهند. چند نوع توت را بچشید تا مشخص شود شیرینی آنها به اندازه کافی برای برداشت است. با تیره شدن رنگ ، سطح قند افزایش می یابد.
- توت ها را صبح زود برداشت کنید وقتی بیرون هنوز سرد است. این باعث می شود که آنها را در هنگام چیدن خراب نکنید.
- انواع توت ها را بشویید و بلافاصله پس از برداشت آنها را بخورید. اگرچه تمشک چند روز در یخچال نگهداری می شود ، اما بهتر است تازه مصرف شود.
- تمشک های اضافی را برای استفاده بعدی در پخت منجمد کنید. سعی کنید آنها را در مربا یا کنسرو ، پای و غیره قرار دهید.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
هرس برای بوته های تمشک بسیار مهم است. برای جلوگیری از بیماری ها و آفات ، هرس منظم را انجام دهید
هشدارها
- و ناراحتی نارنجی مانند زنگ ممکن است بر گیاهان تمشک شما تأثیر بگذارد. اگر اینها را روی گیاهان خود مشاهده کردید ، گیاه را بردارید و نابود کنید.
- ممکن است در گیاهان کپک ایجاد شود. از نظر ظاهر پودری سفید آن را می توان تشخیص داد. طبق دستورالعمل استفاده از محصولات ، کپک را با گوگرد آهک درمان کنید.
- خاکستری مانند کپک روی میوه به معنی پوسیده شدن آن است. میوه گندیده گیاه را بردارید و دور بیندازید یا به آن کمپوست دهید.
