آیا تا به حال خواسته اید انگور خود را پرورش دهید؟ انگور زیبا و مفید است و یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که کشت می شود. انگور معمولاً از قلمه یا پیوند تکثیر می شود. اما اگر مصمم باشید (سخت است!) و صبور (زمان زیادی طول می کشد!) ، می توانید انگور را از دانه ها پرورش دهید. برای یادگیری نحوه انجام این کار به ادامه مطلب بروید.
مراحل
قسمت 1 از 3: انتخاب دانه های انگور
مرحله 1. انواع مناسب را انتخاب کنید
هزاران نوع انگور در جهان وجود دارد. برای دستیابی به بیشترین موفقیت در پرورش انگور ، تنوعی را انتخاب کنید که برای شما مناسب تر است. در مورد انواع انگور تحقیق کنید ، در حالی که موارد زیر را در نظر دارید:
- دلایل شما برای پرورش انگور ممکن است بخواهید میوه بخورید ، مربا درست کنید ، شراب درست کنید یا فقط زیبایی انگور را به حیاط خود اضافه کنید. دریابید که کدام نوع برای هدف مورد نظر شما مناسب است.
- شرایط آب و هوایی شما انواع مختلف انگور برای مناطق جغرافیایی خاص و شرایط آب و هوایی مناسب تر است. با انگورهایی که در منطقه شما عملکرد خوبی دارند آشنا شوید.
- تنوع طبیعی بین انگورهای تولید شده از دانه حتی در بین انگورهای یک نوع تفاوت های ژنتیکی وجود دارد ، بنابراین انگورهایی که رشد می کنید ممکن است دقیقاً آنطور که انتظار دارید نباشد. با ذهن باز وارد پروژه خود شوید و آماده آزمایش باشید.
مرحله 2. دانه های انگور را تهیه کنید
هنگامی که انواع انگورهایی را که می خواهید رشد کنید مشخص کردید ، دانه های خود را تهیه کنید. می توانید آنها را از انگورهایی که خریداری کرده اید ، از مهد کودک ، از انگورهای وحشی حیاط خود (در برخی مناطق) ، یا از باغبان دیگری تهیه کنید.
مرحله 3. اطمینان حاصل کنید که دانه ها زنده هستند
دانه ها را بررسی کنید تا از سالم و سالم بودن آنها مطمئن شوید. دانه را به آرامی بین دو انگشت فشار دهید. یک بذر سالم در لمس محکم است.
- به رنگ دانه نگاه کنید. در یک هسته انگور سالم ، می توانید یک اندوسپرم خاکستری کم رنگ یا سفید را در زیر پوشش دانه مشاهده کنید.
- آنها را در آب قرار دهید. دانه های سالم و زنده هنگامی که در آب قرار می گیرند ، فرو می روند. هر دانه ای را که شناور است دور بیندازید.
قسمت 2 از 3: دانه های خود را برای رشد آماده کنید
مرحله 1. دانه ها را آماده کنید
دانه های مناسب را بردارید و آنها را کاملاً بشویید تا هرگونه خمیر یا هرگونه ماده دیگر برداشته شود. آنها را در مقدار کمی آب مقطر تا 24 ساعت خیس کنید.
مرحله 2. دانه های خود را طبقه بندی کنید
بسیاری از دانه ها برای شروع فرآیند جوانه زنی به یک دوره سرد و مرطوب نیاز دارند. در طبیعت ، این امر زمانی حاصل می شود که دانه ها در زمستان در زمین بنشینند. شما می توانید این شرایط را از طریق فرایند طبقه بندی تقلید کنید. برای دانه های انگور ، بهترین زمان برای شروع طبقه بندی در ماه دسامبر (زمستان نیمکره شمالی) است.
- بستری برای دانه های خود آماده کنید. یک کیسه هوای بسته یا کپسول دیگر را با یک محیط نرم مانند حوله های کاغذی مرطوب یا ماسه ، ورمیکولیت یا پیت ماس که مرطوب شده است پر کنید. پیت ماس بهترین انتخاب برای دانه های انگور است زیرا خواص ضد قارچی آن به از بین بردن کپک های آسیب رسان به دانه کمک می کند.
- دانه ها را داخل تخت بگذارید. آنها را با 1/2 اینچ (1.25 سانتی متر) محیط رشد بپوشانید.
- دانه ها را در یخچال قرار دهید. دمای ایده آل برای طبقه بندی دمای ثابت 35-40 ºF (1-3 ºC) است ، بنابراین یخچال مکان مناسبی برای این فرآیند است. دانه ها را دو تا سه ماه در یخچال نگه دارید. اجازه ندهید آنها یخ بزنند.
مرحله 3. بذرهای خود را بکارید
در اوایل بهار ، دانه ها را از یخچال خارج کرده و در گلدان های پر از خاک خوب بکارید. بذرها را بطور جداگانه در گلدانهای کوچک یا در گلدانهای بزرگتر با حداقل 1/8 اینچ (3.8 سانتی متر) بین آنها بکارید.
- اطمینان حاصل کنید که دانه های شما به اندازه کافی گرم می مانند. برای جوانه زدن مناسب ، دانه ها به دمای روز حداقل 70 درجه فارنهایت (20 درجه سانتی گراد) و دمای شب حدود 60 درجه فارنهایت (15 درجه سانتیگراد) نیاز دارند. از گلخانه یا تشک های گرم کننده برای نگه داشتن دانه ها در دمای مناسب استفاده کنید.
- خاک را مرطوب نگه دارید اما زیاد مرطوب نباشد. هنگامی که خشک به نظر می رسد سطح را با یک اسپری خوب آب غبار کنید.
- رشد را بررسی کنید. جوانه زدن دانه های انگور معمولاً بین 2 تا 8 هفته طول می کشد.
مرحله 4. نهال های خود را پیوند دهید
هنگامی که نهال شما به حدود 3 اینچ (8 سانتی متر) رسید ، آنها را به گلدان های 4 اینچی (10 سانتی متری) پیوند دهید. برای سالم ترین گیاهان ، نهال های خود را در داخل خانه یا در گلخانه نگه دارید تا به ارتفاع 12 اینچ (30 سانتی متر) برسند ، شبکه ریشه ای مناسبی داشته باشند و حداقل 5-6 برگ داشته باشند.
قسمت 3 از 3: انتقال انگور خود به فضای باز
مرحله 1. مکان مناسبی برای انگورهای انگور خود انتخاب کنید
برای رشد ، انگورها به مقدار مناسب آفتاب ، زهکشی مناسب و نوعی حمایت نیاز دارند.
- یک مکان آفتابی را انتخاب کنید. انگورها برای دستیابی به بهترین نتیجه روزانه به 7-8 ساعت آفتاب کامل نیاز دارند.
- مطمئن شوید که فضای کافی دارید. گیاهان خود را در فاصله 8 '(2.5 متر) از یکدیگر فاصله دهید تا امکان رشد فراهم شود.
مرحله 2. قبل از کاشت خاک خود را آماده کنید
انگور به خاکی با زهکشی خوب نیاز دارد. اگر خاک رس یا خاک دیگری با زهکشی ضعیف دارید ، آن را با کمپوست تجزیه شده ، ماسه یا سایر اصلاحات خاک برای افزایش زهکشی تقویت کنید. روش دیگر ، از یک تخت بلند پر شده با لوم شنی خوب مخلوط با کمپوست استفاده کنید.
- قبل از کاشت انگور ، pH خاک خود را بررسی کنید. انواع مختلف انگور با سطوح مختلف pH خاک بیشترین رشد را می کنند (5.5-6.0 برای بومیان ، 6.0-6.5 برای هیبریدها و 6.5-7.0 برای وینیفره) ، بنابراین بهتر است در منطقه ای با سطح pH در محدوده مناسب کاشته شود. ، یا pH خاک خود را قبل از کاشت تنظیم کنید.
- اگر قصد دارید انگور را برای شراب پرورش دهید ، توجه داشته باشید که انواع مختلف خاک (مانند شنی ، سیلتی ، غنی از سنگ آهک یا غنی از خاک رس) بر طعم شراب تأثیر می گذارد.
مرحله 3. انگور خود را پس از کاشت کود دهید
دو هفته پس از کاشت ، مقدار کمی کود 10-10-10 به خاک اطراف پایه گیاهان جوان خود اضافه کنید. این روند را هر سال یکبار در هر بهار بعد از آن تکرار کنید.
مرحله 4. انگور خود را به طور مناسب حمایت کنید
انگورهای انگور برای حمایت مناسب به یک نرده یا درختچه نیاز دارند. اولین سال در تاکستان (2 سال پس از شروع بذر) ، هنگامی که گیاهان شما هنوز کوچک هستند ، قمار برای حمایت از آنها و جلوگیری از زمین کافی خواهد بود. همانطور که آنها رشد می کنند ، شما باید آنها را به نرده یا درختچه آموزش دهید. نوک شاخه ها را به سیم ببندید و اجازه دهید در امتداد سیم رشد کند.
مرحله 5. از گیاهان خود به درستی مراقبت کنید و برای انتظار آماده شوید
شروع تولید میوه تا سه سال زمان می برد. در این مدت ، مراقبت و آموزش مناسب از گیاهان شما برای بهترین عملکرد میوه ضروری است.
- سال اول: مراقب رشد باشید. سه قوی ترین شاخه روی گیاه را انتخاب کرده و اجازه دهید تا رشد کنند. همه دیگر را خرج کنید سه شاخه باقی مانده قوی تر و قوی تر می شوند.
- سال دوم: با استفاده از کود متعادل کود دهید. خوشه های گل را هنگام ظهور حذف کنید. اجازه دادن به تاک به این زودهنگام انرژی آن را از بین می برد. جوانه ها یا شاخه هایی را که زیر سه شاخه اصلی که سال قبل انتخاب کرده اید رشد می کنند حذف کنید. درست هرس کنید. ساقه های بلند را بطور شل به درختچه یا نرده باریک ببندید.
- سال سوم: بارورسازی و برداشتن جوانه ها و ساقه های کم را ادامه دهید. در طول این سال ، می توانید اجازه دهید چند خوشه گل باقی بماند و محصول کوچکی از انگور تولید شود.
- سال چهارم و بعد: بارورسازی و هرس را ادامه دهید. در صورت تمایل امسال و پس از آن ، می توانید به همه خوشه های گل میوه دهید.
- هنگام هرس ، توجه داشته باشید که انگور روی چوب یک ساله (یعنی چوبی که در فصل قبل رشد کرده است) میوه می دهد.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- انتظار نداشته باشید که دانه های شما نوع دقیق انگوری را که از آن آمده است به دست آورند. شاید از نتیجه شگفت زده شوید!
- دانه های انگور را می توان به مدت طولانی (حتی سالها) در طبقه بندی نگه داشت ، زیرا دانه ها در این شرایط به حالت خوابیده باقی می مانند.
- اگر دانه های شما در اولین تلاش شما جوانه نمی زنند ، آنها را به طبقه بندی برگردانید و فصل بعدی را دوباره امتحان کنید.
- اگر از نحوه تربیت و هرس انگور خود مطمئن نیستید ، برای دریافت کمک با باغبان یا مهد کودک صحبت کنید.
