تردیدها در مورد برنج پلاستیکی برای غذا در سال 2017 رواج یافت. با این حال ، آژانس های ایمنی غذا هنوز هیچ مدرکی که این شایعات را تایید کند پیدا نکرده اند. اگر می خواهید ایمن بمانید ، می توانید برنج را با اطمینان از فرو رفتن آن در آب ، جوشاندن آن و گرم کردن آن در یک ماهیتابه داغ آزمایش کنید. در حالی که مهره های پلاستیکی شبیه برنج وجود دارد ، آنها در درجه اول برای محافظت از اقلام شکننده در هنگام حمل استفاده می شوند. می توانید مقداری آنلاین خریداری کرده و یک آزمایش سرگرم کننده ترتیب دهید. سعی کنید برنج پلاستیکی و واقعی را در کنار هم آزمایش کنید تا بتوانید تفاوت های آنها را به وضوح مشاهده کنید.
مراحل
روش 1 از 3: آزمایش آب
مرحله 1. اگر می خواهید مقایسه کنید ، دانه های پلاستیکی برنج بخرید
دانه های پلاستیکی برنج به صورت آنلاین و در برخی از فروشگاه های لوازم هنری موجود است. آنها برای کوسن محموله های حمل شده و برای پروژه های صنایع دستی استفاده می شوند. وقتی آزمایشات خود را انجام می دهید ، می توانید نمونه ای از برنج پلاستیکی را با برنجی که می خواهید آزمایش کنید مقایسه کنید.
برخی از مردم فیلم هایی از تولید دانه های پلاستیکی برنج را مشاهده کرده اند و تصور می کنند که آنها فقط برای دفع غذا ساخته شده اند. با این حال ، تولید دانه های پلاستیکی برنج گرانتر از برنج واقعی است ، بنابراین تلاش برای جایگزینی پلاستیک با چیز واقعی سودآور نخواهد بود
مرحله 2. برنج را به یک لیوان آب اضافه کنید
اگر می خواهید مقدار کمی را آزمایش کنید ، یک قاشق غذاخوری برنج را در یک لیوان آب بریزید. برای آزمایش یک دسته بزرگتر ، برنج را به یک قابلمه بزرگ اضافه کنید و آن را با 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) آب بپوشانید.
اگر در حال آزمایش نمونه برنج پلاستیکی هستید ، آن را به یک ظرف جداگانه آب اضافه کنید
مرحله 3. آب را هم بزنید و بگذارید جا بیفتد
برنج و آب را برای چند ثانیه مخلوط کنید. سپس به مخلوط حدود 30 ثانیه زمان دهید تا چرخاندن آن متوقف شود.
مرحله 4. به دنبال دانه هایی باشید که به سطح شناور هستند
برنج به دلیل چگالی آن در آب فرو می رود. اگر هر دانه ای پس از ته نشینی آب به سطح شناور شد ، باید مشکوک باشید. اگر نمونه ای از مهره های پلاستیکی را نیز آزمایش کنید ، تفاوت آشکار خواهد بود.
- ممکن است تکه هایی از خاک و بقایای دیگر شناور باشند ، اما همه دانه های برنج باید فرو روند.
- علاوه بر تأیید صحت آن ، خیساندن و آبکشی برنج قبل از پخت ، ناخالصی ها را از بین می برد و به جدا شدن دانه ها کمک می کند. در پایان ، یک کاسه برنج پخته تر و چسبناک تر خواهید داشت.
روش 2 از 3: مشاهده برنج در حال جوشیدن
مرحله 1. برنج را به یک قابلمه یا کاسه آب اضافه کنید
قسمت مساوی برنج و آب را با هم ترکیب کنید یا از هر نسبی که ترجیح می دهید هنگام پخت برنج استفاده کنید ، استفاده کنید. اگر برنج را روی اجاق گاز می جوشانید یا از برنج و آب را در یک کاسه ایمن برای مایکروویو ترکیب کنید.
در صورت آزمایش نمونه مقایسه ای ، از یک ظرف جداگانه برای جوشاندن دانه های پلاستیکی برنج استفاده کنید
مرحله 2. برنج را در مایکروویو یا روی اجاق گاز بپزید
برنج را روی حرارت متوسط روی اجاق گاز بجوشانید. از طرف دیگر ، می توانید برنج را به مدت 3 دقیقه در مایکروویو روی حرارت بالا قرار دهید.
مرحله 3. سطح را برای وجود یک لایه باقی مانده ضخیم بررسی کنید
اگر برنج را روی اجاق گاز می جوشانید ، بعد از حدود 10 دقیقه آن را بررسی کنید یا بعد از 3 دقیقه ظرف را از مایکروویو خارج کنید. سطح را با قاشق بردارید تا لایه ای از بقایای پلاستیک بررسی شود.
- وقتی برنج را روی اجاق گاز می جوشانید ، ممکن است مجبور شوید حرارت را کم کنید تا جوش نورد آرام شود تا بتوانید سطح آن را به وضوح ببینید.
- اگر یک نمونه پلاستیک را آزمایش می کنید ، می توانید یک لایه ضخیم از پلاستیک ذوب شده را از سطح جدا کنید. علاوه بر این ، بر خلاف برنج ، پلاستیک شروع به کرک شدن و جذب آب نمی کند.
- برنج نشاسته ای است و مقداری چسبندگی یا باقیمانده آن طبیعی است ، به ویژه در انواع دانه کوتاه. با این حال ، تفاوت قابل توجهی بین یک بقایای نشاسته ای نازک و یک لایه ضخیم از پلاستیک ذوب شده وجود دارد.
روش 3 از 3: گرم کردن برنج روی ماهیتابه
مرحله 1. یک ماهیتابه را با روغن بپوشانید و آن را روی اجاق گرم کنید
یک قاشق غذاخوری روغن باید برای پوشاندن سطح یک ماهیتابه کافی باشد. روش دیگر ، می توانید سطح را با اسپری آشپزی بپوشانید. پس از پوشاندن ماهیتابه ، شعله خود را روی حرارت زیاد قرار دهید و تابه را داغ کنید.
مرحله 2. روی ماهیتابه را با یک لایه نازک برنج بپوشانید
وقتی روغن بسیار نازک و داغ شد برنج را به ماهیتابه اضافه کنید. شما باید بتوانید دانه های فردی را مشاهده کنید ، بنابراین برنج زیاد اضافه نکنید.
اگر در حال آزمایش نمونه ای از دانه های پلاستیکی برنج هستید ، آنها را در یک ماهیتابه جداگانه گرم کنید
مرحله 3. دانه های منقبض و ذوب شده را بررسی کنید
پلاستیک پس از چند دقیقه روی ماهیتابه داغ شروع به ذوب شدن می کند. با دقت نگاه کنید ، اگر دانه های پلاستیکی وجود داشته باشد ، می توانید تغییر شکل و مایع شدن آنها را مشاهده کنید.
