وقتی در حال آماده سازی غذا هستید و نمی توانید تصمیم بگیرید که بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید یا غذاساز ، در واقع چند راه ساده برای انتخاب بین این دو وجود دارد. اولین مرحله یادگیری تفاوت بین لوازم آشپزخانه است. اگرچه مخلوط کن ها و غذاسازها لوازم آشپزخانه مشابهی به نظر می رسند ، اما هر دو کاربرد خاصی برای مخلوط کردن غذا دارند. دانستن تفاوت این دو دستگاه تنها چیزی است که برای شروع وعده غذایی یا میان وعده خود نیاز دارید.
مراحل
قسمت 1 از 2: استفاده از بلندر
مرحله 1. غذاهای نرم و مایعات را در مخلوط کن مخلوط کنید
مخلوط کن ها برای مخلوط کردن غذاهای نرم و مایعات در اسموتی ، سوپ ، سس ، شیک و شیرینی های مایع مناسب هستند. برای کارهای آشپزخانه مانند پوره کردن ، امولسیون کردن و مخلوط کردن از مخلوط کن استفاده کنید.
مخلوط کن ها برای یک میان وعده سریع مانند اسموتی پروتئینی مفید هستند در حالی که غذاسازها سرعت کندتری دارند و هنگام تهیه وعده های غذایی بزرگتر از آنها استفاده می کنند
مرحله 2. اگر می خواهید اسموتی درست کنید از مخلوط کن استفاده کنید
یک یا دو فنجان شیر یا آب را در مخلوط کن بریزید و سپس میوه ها و سبزیجات دلخواه را در آن بریزید. حداقل 10 ثانیه صبر کنید تا مخلوط کاملاً مایع شود. مخلوط کن ها میوه ها را به خوبی مایع می کنند (مگر اینکه واقعا میوه های سفتی باشند).
تیغه های مخلوط کن تیغ نیستند. موتور نیروگاه مخلوط کردن غذا است. به دلیل تیغه های کدر ، مخلوط کن برای مخلوط کردن مایعات و موادی که مایع مرزی هستند بسیار مناسب است
مرحله 3. سوپ ها را با مخلوط کن خود مخلوط کنید
یک و نیم فنجان آب گرم یا گرم در مخلوط کن بریزید. طبق دستور انتخابی سبزیجات و ادویه جات ترشی جات را به مخلوط کن اضافه کنید. مخلوط خود را به مدت حدود یک و نیم دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود روی سطح بالا مخلوط کنید.
مرحله 4. با مخلوط کن خود کوکتل درست کنید
مخلوط کن خود را با میوه ها ، آب میوه ، مشروب و یخ که دستور کوکتل شما را شامل می شود پر کنید ، اما مطمئن شوید میوه ای که اضافه می کنید تازه است و کنسرو نشده است. میوه ها را به قطعات 1 اینچی برش دهید ، و ابتدا آنها را به مخلوط اضافه کنید. آخرین یخ را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، نوشیدنی خود را در یک لیوان کوکتل بریزید و کوکتل خود را به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید!
مخلوط کن ها اغلب در پشت میله به عنوان ضروری برای تهیه کوکتل یافت می شوند
مرحله 5. اگر آشپز بزرگی نیستید ، مخلوط کن را انتخاب کنید
در نظر بگیرید که آیا برای تهیه غذاهای روزمره به هر دو یا فقط یک قطعه تجهیزات در آشپزخانه نیاز دارید. اگر آشپز بزرگی نیستید یا زیاد بیرون غذا نمی خورید ، ممکن است غذاساز انتخاب مناسبی برای شما نباشد. می توان با مخلوط کن کار کرد ، زیرا غذاسازها گران هستند.
قسمت 2 از 2: آماده سازی غذا با پردازنده غذا
مرحله 1. از غذاساز خود برای وعده های غذایی بزرگ استفاده کنید
غذاسازها برای مخلوط کردن مقدار کمی از غذاها بهترین نیستند. کاسه وسیع تر پردازنده باعث می شود برای پردازش بزرگتر و حجیم تر از مخلوط کن مناسب تر باشد. هنگام تهیه غذاهای بزرگتر که ممکن است شامل پنیر ، خرد کردن سبزیجات یا ورز دادن پوسته پای باشد ، از غذاساز خود استفاده کنید.
مرحله 2. از غذاساز برای خرد کردن غذاهای جامد استفاده کنید
برخلاف مخلوط کن ها ، غذاسازها دارای تیغه های تیغ هستند. غذاساز بسیار کاربردی است و برای برخورد با غذاهای غیر مایع و سنگین مناسب است.
مرحله 3. تیغه S را برای خرد کردن سبزیجات وصل کنید
تیغه ای را که می خواهید استفاده کنید انتخاب کنید ، تیغه S برای خرد کردن سبزیجات بهترین است و آن را در قسمت داخلی غذاساز وصل کنید. شما می توانید سبزیجات را آماده کنید ، و همچنین راهی آسان برای خرد کردن پیاز بدون گریه است.
غذاساز غذاها را خرد ، ژولین ، پودر کرده ، له کرده و خرد می کند. از طرف دیگر ، اگر مخلوط کن شما را مجبور به انجام این کارها کند ، احتمالاً سیگار می کشد
مرحله 4. پنیر را با غذاساز خود رنده کنید
دیسک گریتینگ ، که دیسک خرد کن نیز نامیده می شود را در بالای کاسه روی غذاساز خود وصل کنید. از این ضمیمه برای رنده کردن پنیر ، نان یا سبزیجات استفاده کنید.
مرحله 5. تیغه سنگ زنی را برای خرد کردن مهره ها وصل کنید
هنگام استفاده از تیغه آسیاب ، آجیل ها را بدون پوسته آنها در غذاساز خود قرار دهید. غذاساز به زودی آجیل را به کره تبدیل می کند.
مرحله 6. خمیر را با غذاساز خود ورز دهید
اگر قصد دارید از آن برای ورز دادن خمیر استفاده کنید ، یک غذاساز محکم و محکم انتخاب کنید. ضمیمه ورز دادن را برای ورز دادن خمیر پای و موارد دیگر وصل کنید.
مرحله 7. اگر عاشق آشپزی هستید یک غذاساز انتخاب کنید
غذاسازها برای آشپزی خوب که دوست دارد طیف وسیعی از دستور العمل ها را آزمایش کند بسیار ضروری هستند. اگر همیشه مهمانی های شام دارید ، غذاساز به غذا کمک می کند.
اگر نمی توانید یکی را خریداری کنید ، منتظر فروش باشید در حالی که مدلهای با کیفیت خوب سال قبل می توانند قیمتهای بسیار مناسبی داشته باشند
نکات
- مخلوط کن های غوطه وری با دست نگه داشته می شوند. آنها برای تهیه غذاهای سبک مانند میلک شیک یا پوره غذای کودک مناسب هستند. با این حال ، برخی از آنها دارای ضمیمه های خوبی برای خرد کردن هستند که می تواند به آنها اجازه دهد در مقادیر کم به طور م cutثر برش داده و خرد کنند.
- اندازه موتور در مخلوط کن و پردازنده اهمیت دارد. موتورهای سطح پایین در صورت فشار زیاد می توانند بسوزند.
