تربچه به طرز باورنکردنی سریع بالغ می شود (برخی از انواع آن از بذر تا بلوغ فقط 3 هفته طول می کشد) و بسیار مقاوم هستند. طعم فلفلی آنها به سوپ ها و سالادها می افزاید و فضای بسیار کمی را در باغ اشغال می کنند. برای شروع موفقیت آمیز تربچه ، دستورالعمل های زیر را بسیار مفید می دانید.
مراحل
قسمت 1 از 3: آماده سازی برای کاشت
مرحله 1. تصمیم بگیرید چه نوع تربچه را می خواهید بکارید
مانند بسیاری از سبزیجات ، انواع بیشماری از تربچه در اختیار شما قرار دارد ، هم ترکیبی و هم گرده افشانی. اگر شما یک باغبان تازه کار هستید ، تربچه گیلاس خوشگل را در نظر بگیرید. آنها فقط در 22 روز بالغ می شوند و طعم دلپذیر و ملایمی دارند.
- تربچه های بهاری از انواع شناخته شده ترین افراد هستند (مانند تربچه گیلاس ، که از بیرون قرمز و از داخل سفید است). شما می خواهید مطمئن شوید که این گیاهان را در بهار یا پاییز پرورش می دهید. آنها همچنین تربچه سریع ترین رشد را دارند.
- به طور معمول تربچه تابستانی شبیه به تربچه بهاره است اما تمایل به رشد کندتری دارد و حدود 6-8 هفته طول می کشد تا بالغ شود.
- تربچه زمستانی بسیار بزرگتر و نشاسته ای تر از تربچه بهاری و تابستانی است و رشد آن بیشتر طول می کشد. بهتر است اواخر تابستان برای برداشت پاییز یا زمستان بکارید. تربچه زمستانی شامل Daikon و Champions است. طول دایکون می تواند به طول 18 اینچ (45 سانتی متر) برسد و 60 روز طول می کشد تا بالغ شود و برخی از انواع تند را نیز شامل می شود.
مرحله 2. سایت مناسب برای رشد را انتخاب کنید
تربچه باید در منطقه ای با آفتاب کامل یا سایه جزئی و خاک شل و زهکشی خوب کاشته شود. هرگونه سنگ را از خاک جدا کنید ، زیرا ریشه ها در اطراف هر سنگی که در راه آنها قرار دارد ، دو شاخه می شوند. مواد آلی را قبل از کاشت به خاک اضافه کنید ، مانند کود ، کود یا کپک برگ.
- اطمینان حاصل کنید که تربچه های شما به اندازه کافی از نور خورشید استفاده می کنند. در غیر این صورت ، آنها در بالا بزرگ و در قسمت ریشه بسیار کوچک می شوند. با این حال ، نور زیاد خورشید می تواند باعث شود تربچه به بذر برسد.
- خاک باید عاری از سنگ ، زهکشی خوب و pH حدود 7.4 باشد. این pH بالا به جلوگیری از ریشه چوب ، قارچی آلوده به براسیکا که باعث متورم شدن ریشه های گیاه ، شکل نادرست ، ترک خوردگی ، پوسیدگی و گاهی مرگ گیاه می شود ، جلوگیری می کند. برای افزایش pH ، آهک دولومیت یا آهک کشاورزی را در پاییز اضافه کنید. از مقدار زیادی مواد آلی (مانند کمپوست) در خاک استفاده کنید.
- برای بهترین نتایج ، آزمایش خاک انجام دهید یا نمونه های خاک را برای آزمایش مواد مغذی مناسب به آزمایشگاه ارسال کنید. حداقل یک هفته قبل از کاشت هرگونه تغییر در خاک انجام دهید.
مرحله 3. کاشت تربچه خود را برنامه ریزی کنید
تربچه یک محصول آب و هوایی خنک است که بهتر است در بهار و پاییز کاشته شود. رشد تربچه در ماه های گرم تابستان ممکن است باعث پیچیدگی آنها شود. شما می توانید اولین محصول خود را 2 هفته قبل از آخرین یخبندان در بهار کامل بکارید ، زیرا تربچه سرما را به خوبی تحمل می کند.
- وقتی هوای گرم ظاهر می شود ، رشد خود را متوقف کنید. این اساساً به این معنی است که اگر روزهای متوالی 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) یا بالاتر دارید ، باید کاشت تربچه خود را تا سرد شدن ادامه دهید.
- تربچه معمولی در حدود 5 روز جوانه می زند و ظرف 3 تا 4 هفته آماده برداشت می شود.
- از آنجا که تربچه به سرعت رشد می کند ، می توانید آنها را بین سبزیجات با رشد آهسته "کاشت" کنید تا نشانگرهای ردیفی تهیه کنید. همچنین می توانید آنها را با کاشتن یک ردیف جدید در هر هفته "کاشت جانشینی" بکنید تا محصول خود را در مدت طولانی تری پخش کنید.
قسمت 2 از 3: پرورش تربچه
مرحله 1. بذر تربچه را بکارید
شما می خواهید عمق آنها حدود 1/2 اینچ (12.5 میلی متر) و فاصله آنها 1 اینچ (25 میلی متر) باشد. همانطور که جوانه می زنند ، نهال های موفق را با فاصله 5 اینچ (5 اینچ) نازک کنید ، و فضای بیشتری را برای انواع بزرگتر فراهم کنید. ردیف ها باید در فاصله 1 فوت (30 سانتی متر) از هم کاشته شوند.
- زمانی که تربچه ها به اندازه 1 اینچ رشد کردند ، باید آن را نازک کنید. هدفشان این است که سرشان را با یک قیچی کوچک تا سر خاک برش دهید.
- اگر یک تربچه بزرگ می کارید ، باید بذرها را به عمق 1 اینچ تا 1/1 اینچ بکارید.
- تربچه به عنوان گیاهان همراه خوب عمل می کند ، زیرا بسیاری از حشرات را از گیاهان معمولی دور می کند و سریعتر رشد می کند. آنها را در کنار هویج ، جعفری و کلم بکارید.
مرحله 2. تربچه را در حین رشد آبیاری کنید
بستر تربچه را مرطوب نگه دارید ، اما خیس نکنید. آبیاری تربچه مکرر و یکنواخت باعث رشد سریع می شود. اگر تربچه ها خیلی آهسته رشد کنند ، طعم داغ و چوبی پیدا می کنند. به میزان دلخواه کمپوست را به بستر تربچه اضافه کنید تا به حفظ رطوبت کمک کند.
اگر به طور مساوی آنها را آبیاری نکنید (برای مثال ، آبیاری نکردن چند روز و سپس غرق شدن آنها) تربچه ها می توانند ترک بخورند
مرحله 3. تربچه را برداشت کنید
تربچه ها معمولاً زمانی آماده جمع آوری می شوند که ریشه آنها حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) قطر داشته باشد. بسته بذر خود را از نظر اندازه مورد انتظار در زمان برداشت و زمان بلوغ بررسی کنید. برای برداشت ، کل گیاه را با دست از زمین بلند کنید.
- همچنین می توانید خاک را عقب برده و ببینید آیا لامپ بزرگ شده است یا خیر. اگر چنین است ، چند تربچه بکشید و آنها را بچشید. این به شما اطلاع می دهد که آیا آماده برداشت هستند.
- برخلاف بسیاری از سبزیجات ریشه ای ، تربچه را نمی توان در زمین رها کرد ، زیرا انجام این کار باعث سفت شدن و تند شدن آن می شود.
مرحله 4. تربچه های خود را تمیز و ذخیره کنید
با استفاده از دست خاک را از تربچه های خود بکشید و سپس آنها را در یک مکان تاریک و خنک تا 2 هفته نگهداری کنید. قبل از خوردن آنها را با آب بشویید.
قسمت 3 از 3: عیب یابی تربچه شما
مرحله 1. با مشکلات قارچی مقابله کنید
انواع مختلف قارچ وجود دارد که می تواند تربچه شما را از بین ببرد یا طعم آن را واقعا بد کند. معمولاً علائم واضحی از مشکل قارچ وجود دارد که می توانید مراقب آنها باشید و متعاقباً با آنها مقابله کنید.
- اگر لکه های زرد کم رنگ و خاکستری روی برگ های تربچه ظاهر شود ، تربچه شما ممکن است دارای لکه برگ باشد ، که به عنوان لکه برگ سپتوریا نیز شناخته می شود ، یک بیماری قارچی. اگر این را دارید ، مطمئن شوید که بستر کاشت شما خوب زهکشی شده است (آب فقط در آنجا نمی نشیند) و مواد آلی (مانند کمپوست) را اضافه کنید. تربچه های آلوده را بردارید. برای جلوگیری از این مشکل ، محصولات خود را بچرخانید تا تربچه های خود را هر بار در یک بستر نکارید. همچنین ، باغ خود را عاری از زباله های گیاهی (گیاهان مرده ، علف های هرز انتخاب شده و غیره) نگه دارید.
- اگر در قسمت فوقانی برگها لکه های سبز کم رنگ ظاهر می شوند و در قسمت زیرین آنها یک رنگ بنفش مایل به بنفش ظاهر می شود ، ممکن است با کپک پشه ای ، نوعی قارچ سروکار داشته باشید. گیاهان آلوده را از بین ببرید و مطمئن شوید که بیش از حد آبیاری نمی کنید. جلوگیری از تجمع بیش از حد تربچه با نازک شدن گله. برای جلوگیری از کپک کبدی ، اطمینان حاصل کنید که محصولات خود را بچرخانید و باغ را عاری از بقایای گیاهی نگه دارید.
- اگر برگهای تربچه بین رگبرگهایشان زرد شود ، اگر حاشیه برگها قهوه ای شود و به سمت بالا جمع شود ، اگر پایه ساقه قهوه ای تیره ، سیاه و لزج شود ، ممکن است دچار سیاه پا ، بیماری قارچی شوید. مواد آلی مانند کمپوست را به بستر گیاه اضافه کنید و مطمئن شوید که خاک شما خوب زهکشی شده است (آب زیادی در خود نگه نمی دارد و آبیاری بیش از حد انجام نمی دهید). برای جلوگیری از ابتلا به این ، مطمئن شوید که محصولات خود را بچرخانید.
مرحله 2. اشکالات مشکل ساز را از بین ببرید
قارچ ها تنها چیزهایی نیستند که می توانند با تربچه شما مشکل ایجاد کنند. برخی از حشرات می توانند وارد گیاهان شما شوند و از آنها تغذیه کنند تا شروع به مرگ کنند. بسیاری اوقات می توانید با پاکسازی باغ خود از بقایای گیاهی و علف های هرز از این حشرات جلوگیری کنید. اگر آنها ظاهر شدند ، راه هایی وجود دارد که می توانید با آنها برخورد کنید.
- اگر به نظر می رسد برگهای شما محو شده است و متوجه شده اید که در ریشه تونل و شیارهایی وجود دارد ، ممکن است ماگوت ریشه داشته باشید. این خرده های کوچک کرمهای کوچک ، خاکستری/سفید و بدون پا هستند. مگس تخم های خود را در خاک کنار گیاه می گذارد. برای از بین بردن آنها ، خاکستر آهک یا چوب را به پایه گیاهان تربچه خود اضافه کنید. منتظر بمانید تا تربچه خود را تا زمان خشک شدن هوا بکارید تا از چرخه زندگی سگ کرم جلوگیری کنید.
- اگر سوراخ های کوچکی در برگ تربچه ظاهر می شود ، ممکن است سوسک کک داشته باشید. این حشرات کوچک سوسک های برنزی یا سیاه هستند که طول آنها 1/16 اینچ است. اگر متوجه شدید که اینها را دارید ، زمین دیاتومه را پخش کنید ، نوعی سنگ نرم و رسوبی که به راحتی به یک پودر ریز سفید تبدیل می شود. این می تواند به عنوان یک قاتل طبیعی اشکال عمل کند. شما همچنین باید زمین را اغلب کشت کنید ، به طوری که چرخه زندگی سوسک ها را مختل کنید.
- اگر گیاهان تربچه شما دارای لکه های مایل به سفید یا مایل به زرد هستند ، برگ های آنها تغییر شکل داده است ، یا اگر گیاهان پژمرده می شوند ، ممکن است اشکالات Harlequin داشته باشید. این حشرات که مشکی با علائم زرد یا قرمز یا نارنجی هستند ، مایعات را از بافت گیاهی تربچه بیرون می کشند. همه حشرات و توده های تخم مرغ را برداشته و از بین ببرید. برای کمک به دور نگه داشتن آنها از باغ ، آن را از مکان هایی که در آن حشرات تکثیر می شوند ، مانند بقایای محصول و علف های هرز ، دور نگه دارید.
- اگر برگهای گیاه تربچه شما زرد کم رنگ شود ، اگر پیچ خورده و شکننده شود ، گیاه تربچه شما ممکن است به رنگ زرد Aster زرد شود ، بیماری مایکوپلاسما که توسط Leafhoppers گسترش می یابد. در این صورت ، گیاه یا گیاهان آلوده را بردارید و جمعیت قیف برگ را با نگه داشتن علف های هرز و بقایای گیاه کنترل کنید.
مرحله 3. خاک خود را بررسی کنید
دمای خاک ، نوع و میزان آبیاری آن می تواند نقش مهمی در عملکرد خوب گیاه تربچه شما داشته باشد. به یاد داشته باشید که شما سعی می کنید خاک را با آب یکنواخت (نه بیش از حد آبیاری) ، pH مناسب داشته باشید.
- اگر تربچه شما طعم بیش از حد داغ یا تند داشته باشد ، احتمالاً به این معنی است که خاک خیلی خشک است یا دمای خاک خیلی گرم است (بالای 90 درجه فارنهایت). برای محافظت از ریشه ها و خنک شدن خاک ، 2 تا 3 اینچ مالچ ارگانیک اضافه کنید. تربچه های خود را 2 تا 3 ساعت در یک زمان آبیاری کنید و سپس صبر کنید تا خاک حداقل به عمق 4 اینچ خشک شود.
- اگر ریشه تربچه پرپشت و چوبی باشد ، دمای خاک به احتمال زیاد زیاد بوده و لکه آبیاری نیز زیاد بوده است. مطمئن شوید که ریشه ها با خاک یا گرما پوشانده شده اند تا خنک بمانند و به طور یکنواخت آبیاری می کنید. همچنین ، مطمئن شوید که تربچه های خود را به محض بزرگ شدن برداشت می کنید ، به طوری که خیلی بزرگ نشوند و ترک نخورند.
نکات
- تربچه را می توان در ظروف نیز پرورش داد و حتی با شرایط مناسب می توان آن را در داخل خانه پرورش داد.
- اگر تربچه های شما پیچ خوردند ، فوراً آنها را از بین نبرید. پس از کمرنگ شدن گلها ، اگر آنها را نرم و سبز بچینید ، دانه هایی تند و ترد تولید می کنند.
- پس از برداشت تربچه ، می توانید آنها را به مدت یک هفته در یخچال خود ذخیره کنید یا با فریز کردن یا ترشی ترشی آنها را برای مدت بیشتری نگهداری کنید.
