تنظیمات خوراکی راهی خوشمزه ، منحصر به فرد و زیبا برای تبریک تولد یا تشکر از کسی است. آنها همچنین برای هدایای سالگرد مناسب هستند و یک هدیه عاشقانه برای روز ولنتاین هستند. ترتیبات خریداری شده گران است ، پس چرا در هزینه های خود صرفه جویی نکنید و هدیه خود را با ساختن آن شخصی تر کنید! به طور معمول ، غذاهای آماده با میوه تهیه می شوند ، اما همچنین می توانید سبزیجات سرگرم کننده و خلاقانه ای تهیه کنید ، و همچنین دسته های زیبایی از گلهای خوراکی.
مراحل
روش 1 از 3: ایجاد میوه آرایی
مرحله 1. لوازم خود را تهیه کنید
در کنار میوه ای که به آن نیاز دارید ، به چیزی نیز نیاز دارید که میوه آرایی خود را نگه دارید. می توانید از یک هندوانه یا کدو حلوایی کنده شده ، یک گلدان گل ، یک گلدان یا یک کاسه استفاده کنید. نگهدارنده ای را انتخاب کنید که مناسب اندازه و شکل مورد نظر شما باشد. سایر لوازم مورد نیاز شما عبارتند از:
- یک چاقوی تیز خوب و تخته برش
- فوم گل (در عوض ، از کلم یا کاهو استفاده کنید)
- سیخ و خلال دندان بامبو
- کلوچه های برش فلزی به شکل گل
- فویل آلومینیومی و روکش پلاستیکی
- یک خربزه خربزه
مرحله 2. میوه خود را انتخاب کنید
بیشتر میوه ها برای چیدمان خوراکی مناسب هستند ، اما مواد متداولی وجود دارد که به دلیل تنوع رنگ ، اندازه و بافت مورد استفاده قرار می گیرند. از بین میوه های معمولی که استفاده می شود ، می توانید ترتیب اولیه را با یکی از آنها تهیه کنید:
- آناناس
- طالبی و یک عدد عسل
- یک چهارم توت فرنگی
- هر کدام از بلوبری و توت سیاه را بنوشید
- کیسه انگور بدون هسته
- یک دسته کلم پیچ یا یک برگ سبز بزرگ دیگر
مرحله 3. انواع توت ها ، انگور و کلم پیچ خود را بشویید و خشک کنید
برای رنگ بیشتر برگها را روی توت فرنگی بگذارید. ساقه ها را از میوه های دیگر مانند انگور جدا کنید. ساقه های اضافی را از کلم پیچ جدا کنید. همه را کنار بگذارید.
مرحله 4. خربزه ها را از وسط نصف کنید
دانه ها را بیرون بیاورید. دو قسمت طالبی را با بیرون آوردن کره ها با دستگاه خربزه تمیز کنید. کره های خربزه را با توت ها کنار بگذارید.
- پوست عسل را پوست بگیرید. نصف خربزه را به صورت صاف روی سطح صاف قرار دهید. با چاقو دور گردن خربزه را دنبال کنید تا پوست آن برداشته شود.
- هر خربزه را نصف به شکل گوه هلالی که ضخامت آن در قسمت پایینی است ، برش دهید. گوه ها را از عرض به نصف برش دهید. اینها به عنوان برگ گل استفاده خواهند شد.
مرحله 5. آناناس را آماده کنید
قسمت بالایی آن را جدا کرده و با توپ های خربزه و انواع توت ها کنار بگذارید. اینچ پایینی را بریده و دور بیندازید. بدون پوست کندن ، آناناس باقیمانده را به صورت گرد خرد کنید که ضخامت آن نیم اینچ تا سه چهارم اینچ است. از برش های کوکی برای فشردن مرکز هر برش آناناس به شکل گل استفاده کنید.
- می توانید از اندازه ها و اشکال مختلف استفاده کنید ، یا می توانید هر قطعه آناناس به شکل گل را یکسان کنید.
- همچنین می توانید از شکل های دیگر برای آناناس استفاده کنید ، مانند ستاره های قلب (برای روز ولنتاین عالی است) یا حتی اشکال با موضوع تعطیلات.
مرحله 6. کاسه خود را آماده کنید
کاسه را با فوم گل پر کنید. در صورت لزوم فوم را برش دهید تا جا بیفتد. فوم را در یک لایه فویل بپوشانید ، فویل را داخل کاسه قرار دهید تا کناره های کف را بپوشاند. این کار مانع از برخورد تکه های کف روی میوه می شود. سپس مقداری کلم پیچ را روی آن قرار دهید تا فویل پوشانده شود. کلم پیچ را طوری قرار دهید که برگها روی کناره های کاسه بریزند.
- یک کلم کلم همچنین به عنوان پایه ای عمل می کند که می توانید سیخ های میوه خود را در آن قرار دهید. آن را در کاسه خود بریزید و در صورت لزوم اندازه آن را برش دهید. کلم پیچ را روی آن بگذارید و برگها را طوری قرار دهید که بالای کاسه قرار گیرد.
- کلم پیچ برآمده یک پایه سبز زیبا برای چیدمان ایجاد می کند و کمی بیشتر شبیه یک گل آرایی سنتی است.
مرحله 7. سر گلهای آناناس را جمع کنید
خلال دندان های خود را به نصف برسانید. از نصف خلال دندان برای بستن کره خربزه ، انگور ، توت سیاه یا زغال اخته به مرکز هر گل آناناس استفاده کنید. مطمئن شوید که خلال دندان از بالای خربزه یا پشت آناناس بیرون نزده باشد.
مرحله 8. گلهای آناناس را ایجاد کنید
برای هر گل ، شما به دو نیم هلال عسلی و یک سر گل آناناس احتیاج دارید. یک گوه خربزه را سیخ کنید تا عمود بر سیخ بچسبد و هلال رو به سقف باشد. گوه دوم را به همان شکل اما در طرف دیگر و با هلال رو به زمین سیخ کنید.
- بالای سیخ را از انتهای گل آناناس وارد کرده و تقریباً تا نصف آن را داخل گل آناناس فرو کنید. اطمینان حاصل کنید که گل عمودی است ، سر گل به سمت بیرون باشد ، نه به سقف.
- دو گوه خربزه را طوری قرار دهید که تقریباً یک اینچ از پایین آناناس مانند برگهای روی ساقه گل قرار بگیرند.
- این کار را آنقدر تکرار کنید تا تمام گل های آناناس روی ساقه ها گذاشته شود و برگ های خربزه به آنها داده شود.
- در صورتی که گلها روی سیخ نمانند ، از مینی مارشمالو یا قطره آدامس استفاده کنید تا گلها در جای خود محکم شوند.
مرحله 9. میوه های باقی مانده را به سیخ بکشید
هر سیخ را تقریباً تا نیمه با میوه های مختلف پر کنید: زغال اخته ، توت سیاه ، انگور و توپ خربزه. روی هر کدام یک توت فرنگی بگذارید ، سر نوک تیز آن رو به بالا باشد (ابتدا انتهای ساقه را سیخ کنید).
- مطمئن شوید که سیخ از بالای توت فرنگی بیرون نزند.
- در صورت تمام شدن توت فرنگی ، روی سیخ های باقی مانده را یک توپ خربزه ، هلال عسل یا توت سیاه بگذارید.
مرحله 10. ترتیب را جمع آوری کنید
با چیدن گلهای آناناس شروع کنید. آنها را به طور مساوی در اطراف چیدمان پخش کنید و با چسباندن آنها به کف ، آنها را در جای خود محکم کنید. سیخ ها را به طول های مختلف برش دهید تا عمق ایجاد شود. هنگامی که گلها را در جای خود دارید ، سوراخها را با سیخهای باقی مانده میوه پر کنید. دوباره ، سیخ ها را به طول های مختلف برش داده و به طور مساوی در اطراف آرایش قرار دهید.
- همچنین می توانید از قسمت بالای آناناس به عنوان مرکز چیدمان استفاده کنید و گل ها و سیخ ها را دور آن بچینید.
- هر قسمت باز در پایین را با کلم پیچ پر کنید.
مرحله 11. ترتیب را با پلاستیک بپیچید
تا زمانی که به آن نیاز دارید در یخچال نگهداری کنید. برای تضمین طراوت و درخشندگی رنگ ها ، چیدمان خود را در روزی که به آن نیاز دارید انجام دهید.
روش 2 از 3: ساختن درخت سبزیجات
مرحله 1. وسایل خود را جمع آوری کنید
در کنار سبزیجات خود ، به چاقو و تخته برش ، خلال دندان ، بشقاب سرو ، مخروط فوم گلدار بزرگ و فویل آلومینیومی نیز احتیاج دارید.
مرحله 2. سبزیجات خود را انتخاب کنید
برای تهیه درخت سبزیجات می توانید از بیشتر سبزیجات استفاده کنید ، اما کلم بروکلی و گل کلم به خوبی باعث ایجاد قسمت عمده درخت می شوند. شما می توانید سبزیجات دیگر را آزمایش کنید ، اما یک شروع خوب شامل موارد زیر است:
- یک دسته کلم پیچ قرمز
- سه یا چهار هویج
- یک پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
- یک عدد فلفل زرد و یک عدد نارنجی
- یک خیار
مرحله 3. سبزیجات را آماده کنید
همه سبزیجات را بشویید و خشک کنید. ساقه ها و دانه ها را از کلم پیچ ، فلفل و هویج جدا کنید. هویج ها را نیز پوست بگیرید.
- هویج و خیار را به قطعات دو اینچی خرد کنید و هر تکه را از طول به چهار قسمت برش دهید.
- فلفل ها را به نوارهای بسیار نازک برش دهید.
- ساقه ها را از کلم بروکلی و گل کلم جدا کرده و آنها را به اندازه گل های گلدار خرد کنید.
مرحله 4. درخت فوم را آماده کنید
مخروط را با فویل آلومینیوم بپوشانید. آن را در مرکز بشقاب سرو قرار دهید. پایه درخت را با کلم پیچ احاطه کنید.
مرحله 5. سبزیجات را با خلال دندان سیخ کنید
خلال دندان ها را در ساقه های باقی مانده روی گل کلم بروکلی و گل کلم و در انتهای چوب خیار و هویج قرار دهید. گوجه فرنگی را سیخ کنید.
مرحله 6. درخت را جمع کنید
از پایین شروع کنید ، انتهای دیگر خلال دندان ها را به مخروط بچسبانید و یک دایره متناوب از گلهای گل کلم و کلم بروکلی را در اطراف قاعده مخروط ایجاد کنید. سعی کنید هیچ فضایی باز نگذارید.
- مستقیماً در بالای آن ردیف ، یک ردیف سبزیجات قرار دهید ، بین چوب هویج ، چوب خیار و گوجه فرنگی متناوب. درخت را به طور متناوب بین ردیف های کلم بروکلی/گل کلم و سایر سبزیجات ادامه دهید تا کل مخروط ، از جمله نوک آن را بپوشانید.
- تا جایی که ممکن است سبزیجات را روی هم بگذارید تا فضای باز وجود نداشته باشد.
مرحله 7. درخت را با تکه های فلفل تزئین کنید
از منحنی طبیعی برش های فلفل برای چسباندن آنها به فاصله بین سایر سبزیجات استفاده کنید و برش ها را مانند روبان به دور کل درخت بچسبانید.
مرحله 8. سبزیجات باقی مانده را روی کلم پیچ بچینید
در صورت باقی ماندن تکه های سبزی ، خلال دندان ها را بردارید و آنها را در پایه درخت روی بستر کلم پیچ قرار دهید. درخت را در پلاستیک بپیچید و در یخچال نگه دارید تا آماده سرو یا ارائه آن باشید.
سرو سبزیجات را با چاشنی سبزیجات ، حمص یا اسفناج در نظر بگیرید
روش 3 از 3: دسته گل گل خوراکی را کنار هم بگذارید
مرحله 1. تجهیزات خود را جمع آوری کنید
برای هدیه دادن دسته گل ، به کاغذ پارچه ای ، بسته بندی هدیه پلاستیکی شفاف ، نوار الاستیک و ریسمان نیاز دارید. همچنین یک گلدان بگیرید که می توانید قبل از بسته بندی دسته گل ، آن را مرتب کنید.
اگر دسته گل را هدیه نمی دهید یا نمی خواهید بسته بندی کنید ، می توانید آن را در گلدان بگذارید
مرحله 2. گلهای خوراکی خود را انتخاب کنید
در حالی که همه گلها قابل خوردن نیستند ، بسیاری از آنها وجود دارند و در سالاد ، سوپ ، چای ، سوربات و بسیاری غذاهای دیگر خوشمزه هستند. شما می توانید گلها را بر اساس رنگ ، ظاهر یا فقط آنچه در دسترس است انتخاب کنید.
- گلهای آبی یا بنفش خوراکی عبارتند از: گل گاوزبان ، زوفا ، پیاز ، بنفش ، اسطوخودوس ، گل ذرت ، یاس بنفش ، شبدر و موشک دام.
- گلهای صورتی یا قرمز خوراکی عبارتند از: شیرخشک عسل ، مومیایی زنبور عسل ، بگونیا موم زده ، بگونیا غده ای ، شکوفه سیب ، شکوفه موز ، دیزی انگلیسی و میخک.
- گلهای نارنجی یا زرد خوراکی عبارتند از: نسترتیوم ، خردل ، کدو سبز و شکوفه ، گل سوسن ، گل همیشه بهار و قاصدک.
- گلها یا گلهای چند رنگی که در رنگهای مختلف عرضه می شوند عبارتند از: جانی پرش ، گل رز و گل داودی.
مرحله 3. گلها را مرتب کنید
ساقه ها را طولانی بگذارید ، اما اگر نیاز دارید آنها را کوتاه کنید ، آنها را با برش باغ یا چاقوی تیز برش دهید. با بزرگترین گلها (همه از یک نوع) شروع کنید و آنها را در گلدان قرار دهید. آنها را در اطراف قرار دهید تا در طول چیدمان متعادل (هرچند حتی) متعادل نباشند. همیشه با تعداد ناهموار گل کار کنید.
- سپس دومین گل بزرگ خود را انتخاب کنید و آنها را در چیدمان نیز در اطراف قرار دهید. دائماً گلدان را بچرخانید تا بتوانید آن را از همه زوایا ببینید.
- فضاهای خالی را با دسته گلهای کوچکتر پر کنید ، و با افزودن گلهای بلند مانند اسطوخودوس کمی عمق و ارتفاع را اضافه کنید.
مرحله 4. دسته گل را بپیچید
هنگامی که چیدمان دسته گل خود را به پایان رساندید ، آن را از گلدان بردارید ، مراقب باشید گلها از جای خود خارج نشوند. دسته گل را در بالای ساقه ها نگه دارید و یک نوار الاستیک دور آنها قرار دهید تا در جای خود ثابت بمانند.
