چه مهمانی شام برپا کنید و چه چند دوست صمیمی برای شام داشته باشید ، باید یک میز خوب برای مهمانان خود تهیه کنید. چیدمان میز هوشمندانه باعث می شود شام یکپارچه جریان یابد و تمیز کردن آسان بشقاب های استفاده شده را فراهم کند. برای چیدن میز زیبا برای عزیزان خود از چند دستورالعمل آداب عمومی پیروی کنید.
مراحل
روش 1 از 3: چیدمان میز شام گاه به گاه
مرحله 1. یک میزنشین را روی میز قرار دهید
گچ های سطحی از سطح میز شما در برابر غذا محافظت می کنند و تجربه ناهار خوری شما را زیبا می کنند. اطمینان حاصل کنید که لبه گچ حدود یک اینچ با لبه میز فاصله دارد. یک گاو صندلی را انتخاب کنید که با بشقاب شما مطابقت داشته باشد و روی میز شما نیز زیبا به نظر برسد.
در صورت شک و تردید ، یک پلاک سفید ساده انتخاب کنید
مرحله 2. بشقاب و دستمال سفره خود را مرتب کنید
یک غذای معمولی می تواند شامل سوپ یا سالاد به عنوان پیش غذا ، پذیرایی و دسر باشد. ابتدا ، صفحه ورودی اصلی بزرگ را در قسمت پایینی گچ قرار دهید. بعد ، بشقاب سالاد یا کاسه سوپ خود را در بالای بشقاب ورودی اصلی قرار دهید. دستمال را می توان بین بشقاب ورودی و بشقاب پیش غذا قرار داد یا بالای بشقاب پیش غذا پیچید.
- اگر رول شام سرو می کنید ، یک بشقاب پیش غذا کوچک در سمت چپ پلاستیک قرار دهید.
- بشقاب های دسر باید همراه با دسر برای تجربه غذای معمولی به همراه داشته باشند.
مرحله 3. ظروف نقره ای خود را روی گچ قرار دهید
چنگال ها در سمت چپ بشقاب و چاقو و قاشق در سمت راست قرار می گیرند. چنگال سالاد (در صورت نیاز) را در سمت چپ چنگال شام قرار دهید و قاشق را در سمت راست چاقو قرار دهید. اگر می خواهید ظروف دسر را آماده کنید ، آنها را بالای بشقاب قرار دهید.
- سمت تیز چاقو باید به طرف صفحه چرخانده شود.
- فقط میز را با ظروف نقره ای که در هنگام غذا استفاده می کنید ، چیده باشید.
مرحله 4. ظروف آشامیدنی خود را مرتب کنید
لیوان آب را در سمت راست بالای چاقو بالای چاقو قرار دهید. اگر قصد سرو شراب را دارید ، لیوان شراب را در سمت چپ لیوان آب قرار داده و روی پلاستیک آن قرار دهید. اگر می خواهید بیش از یک شراب ارائه دهید ، یک لیوان شراب دیگر در پشت اولین در شکل مثلثی اضافه کنید.
اکثر تجربه های صرف غذا تنها یک نوع شراب را ارائه می دهند. اگر بیش از یک نوع شراب برای سرو دارید ، در عوض میزبانی یک شام رسمی را در نظر بگیرید
مرحله 5. برای دسرها و قهوه خود برنامه ریزی کنید
بشقاب های دسر خود را از قبل کنار بگذارید. پس از آماده شدن برای سرو دسر ، بشقاب های کثیف را پاک کرده و بشقاب های دسر را توزیع کنید. اگر قهوه سرو می کنید ، می توانید فنجان ها و نعلبکی های قهوه را همراه با دسر بیرون بیاورید یا آنها را در ابتدای غذا در سمت راست لیوان آب قرار دهید.
ظروف نقره ای دسر را می توان با بشقاب های دسر آورد یا بالای میز در ابتدای غذا قرار داد
روش 2 از 3: چیدن میز شام رسمی
مرحله 1. سفره و پلاستیک را بگذارید
اگر از یک شام بسیار رسمی پذیرایی می کنید ، یک سفره به اندازه کف روی تمام میز پهن کنید. در هر صندلی یک میزنشین بگذارید و لبه آن را یک اینچ از لبه میز فاصله دهید. رنگ رومیزی و چلیپایی را انتخاب کنید که مکمل بشقاب و اتاق غذاخوری باشد.
در صورت شک ، از یک سفره سفید و تنظیمات ساده مکان سفید استفاده کنید
مرحله 2. یک صفحه شارژر و دستمال سفره را کنار بگذارید
صفحه شارژر یک صفحه تزئینی برای استراحت سایر بشقاب ها است. صفحه شارژر را در قسمت پایینی گچ قرار دهید. دستمال را باید مرتب تا کرده و روی صفحه شارژر قرار دهید یا به حلقه دستمال بپیچانید و در سمت چپ محل نصب قرار دهید.
- این صفحات تزئینی هستند و بنابراین اختیاری هستند. با این حال ، بسیاری از مردم معتقدند که در صورت عدم استفاده از صفحه شارژر ، میز بین دوره ها خالی به نظر می رسد.
- هرگز غذا را مستقیماً روی بشقاب شارژر سرو نکنید.
مرحله 3. بشقاب های خود را روی صفحه شارژر بچینید
همیشه صفحات را به ترتیب استفاده مرتب کنید. به عنوان مثال ، اگر سوپ ، سالاد و پذیرایی سرو می کردید ، ابتدا بشقاب ورودی اصلی را روی شارژر قرار می دادید. بعد ، یک بشقاب سالاد را می گذارید و بعد یک کاسه سوپ. هر قطعه بشقاب پس از استفاده پاک می شود.
- اگر بیش از سه دوره دارید ، هر بشقاب را بیرون آورده و بعد از دوره پاک کنید تا در فضا صرفه جویی شود.
- منتظر بمانید تا صفحه شارژر روشن شود تا زمان پاک کردن صفحه ورودی فرا برسد.
مرحله 4. تمام بشقاب های دیگر را روی میز قرار دهید
اگر رول های شام را سرو می کنید ، یک بشقاب پیش غذا روی چنگال ها بگذارید و یک چاقوی کره ای روی آن قرار دهید. اگر بعد از شام قهوه سرو می کنید ، می توانید فنجان و نعلبکی را با دسر بیرون بیاورید یا در ابتدای غذا در سمت راست قاشق قرار دهید. به طور مشابه ، صفحه دسر را می توان با دسر بیرون آورد یا بالای بشقاب روی سفره قرار داد.
مرحله 5. ظروف نقره ای را مرتب کنید
چنگال ها به سمت چپ بشقاب و قاشق و چاقوها به سمت راست می روند. ظروف نقره ای را بیرون و داخل بچینید ، وسایلی که ابتدا از بیرون استفاده می کنید و وسایلی که آخرین آنها در کنار بشقاب استفاده می کنید. چنگال دسر باید در بالای بشقاب باشد و انگشت ها به سمت راست و قاشق دسر مستقیماً بالای آن به سمت چپ باشد.
- هر دوره باید حداقل یک ظرف داشته باشد. به عنوان مثال ، سالاد باید چنگال مخصوص خود را داشته باشد و سوپ قاشق مخصوص خود را داشته باشد.
- وسایل مربوطه با هر دوره پاک می شوند.
مرحله 6. لیوان های نوشیدنی را روی میز قرار دهید
شیشه آب در نزدیکترین صفحه قرار می گیرد. به منظور استفاده ، لیوان شراب باید از چپ به راست دنبال شود. به عنوان مثال ، اکثر مردم سوپ و سالاد را با شراب سفید و شراب قرمز به همراه غذاهای تازه سرو می کنند. بنابراین ، ابتدا لیوان آب ، سپس لیوان شراب سفید و در آخر لیوان شراب قرمز را قرار دهید.
- شیشه هایی که برای یک دوره خاص استفاده می شوند باید در پایان دوره همراه با بشقاب و ظروف نقره ای مربوطه برداشته شوند.
- اگر فضایی روی میز ندارید تا شیشه ها را کنار هم قرار دهید ، آنها را به شکل مثلث بچینید.
روش 3 از 3: نمایش دستمال
مرحله 1. دستمال سفره خود را در یک حلقه دستمال بچرخانید
حلقه های دستمال را می توانید در فروشگاه های لوازم خانگی و بوتیک فروشی ها پیدا کنید. همچنین می توانید حلقه های دستمال سفارشی را به صورت آنلاین خریداری کنید یا خودتان آن را در خانه تهیه کنید. به سادگی دستمال را به نصف تا کنید ، آن را بپیچانید و در حلقه دستمال بکشید. حلقه دستمال سفره را زیبا و زیبا نگه می دارد.
- هنگام غذا خوردن ، حلقه دستمال را در سمت چپ بالای میز چیدمان خود قرار دهید.
- دستمال رول شده را می توان روی بشقاب یا سمت چپ پلاستیک چسباند.
مرحله 2. دستمال سفره را تا کنید
این روش به ویژه در صورتی زیبا است که دستمال سفره شما مکمل بشقاب شما باشد. دستمال را از طول به یک سوم تا کنید تا شکل دستمال مسطح بلند ایجاد شود. سپس ، دستمال تا شده را روی شارژر و زیر بشقاب ها قرار دهید. رنگ های دستمال سفره با رنگ بشقاب ها تضاد دلپذیری خواهد داشت.
اگر دستمال سفره خیلی بلند است ، شکل تخت بلند را از وسط تا کنید تا کوتاه شود
مرحله 3. ایجاد یک فن دستمال
طرفداران دستمال سفره ظرافت و علاقه را به هر میز چیدمانی اضافه می کنند. ابتدا دستمال سفره را به نصف تا کنید. در مرحله بعد ، دستمال را مانند آکاردئون به قسمتهای کوچک تا کنید. در انتها حدود سه اینچ دستمال باز شده بگذارید. همه چیز را نصف کنید و قسمت باز شده را در وسط قرار دهید. قسمت باز شده را به پشت دستمال بچسبانید و پنکه را باز کنید.
- اگر در ایجاد پنکه دستمال مشکلی دارید ، فیلم های آموزشی آنلاین را تماشا کنید. برخی از افراد اگر بتوانند تکنیک تاشو را سریعتر بیاموزند ، اگر بتوانند آن را مشاهده کنند.
- دستمال تا شده را در بالای میز قرار دهید.
نکات
- لیوان آب را در ابتدای غذا پر کنید تا یک قدم ذخیره شود.
- اگر بودجه دارید ، یک گارسون برای خدمت به مهمانی رسمی شام خود استخدام کنید. این به شما این امکان را می دهد تا در کنار مهمانان خود شل کنید و از شام لذت ببرید.
- اطمینان حاصل کنید که قطعات مرکزی مانع از مهمانان از یکدیگر نمی شوند.
