ارزن علف بلندی است که حداقل 3000 سال است به عنوان غذا کشت می شود. در بسیاری از کشورهای غربی ، آن را در خانه به عنوان غذای پرندگان یا کشاورزان برای استفاده به عنوان یونجه یا خوراک دام پرورش می دهند. در نیمکره شرقی ، اغلب به عنوان غذای ارزان و در دسترس برای انسان پرورش داده می شود. این گیاه به سرعت رشد می کند و مقاوم است و انواع مختلفی دارد.
مراحل
روش 1 از 2: پرورش ارزن در خانه
مرحله 1. انواع ارزن را انتخاب کنید
دانه های ارزن یا "اسپری" حاوی دانه ها اغلب به عنوان غذای پرندگان فروخته می شوند ، اما این گونه ها در انواع مختلفی وجود دارند و ممکن است برچسب قابل اعتمادی نداشته باشند. در حالی که صاحبان پرندگان در کاشت این بذرها و یا حتی رشد آنها به طور تصادفی با انداختن آنها در باغ گزارش داده اند ، بذرها یا گیاهان جوان خریداری شده از یک نهالستان به احتمال زیاد با یک گونه دقیق برچسب گذاری می شوند. این به شما ایده بهتری از آنچه که باید انتظار داشته باشید می دهد و ممکن است به شما در یافتن پاسخ های دقیق تری برای مشکلاتی که در دوران رشد با آنها روبرو می شوید ، کمک کند.
- انواع "ارزن زینتی" مانند Purple Majesty یا Foxtail Millet Highlander به دلیل ظاهر جذاب برای زمین های کوچک باغی توصیه می شود. آنها هنوز دانه های خوراکی تولید می کنند که باعث جذب پرندگان و دیگر حیوانات وحشی می شود.
- برخی از انواع ارزن ، مانند ارزن طلایی ، به ارتفاع 18 تا 24 اینچ (46-61 سانتی متر) می رسند ، در حالی که سایر انواع متداول به فضای بیشتری احتیاج دارند و به ارتفاع 5 فوت (1.5 متر) یا بیشتر می رسند. گیاه ارزن شما ممکن است در آب و هوای سرد به حداکثر ارتفاع خود نرسد.
- اگر قصد دارید ارزن بخورید یا آن را به پرندگان بدهید ، از دانه های ارزن ارگانیک استفاده کنید و گیاه را با آفت کش ها درمان نکنید.
مرحله 2. بذرها را در اوایل بهار در داخل خانه یا در خارج از خانه در اواخر بهار بکارید
برای دستیابی به بهترین نتیجه ، به ویژه با ارزن زینتی ، دانه ها را حدود 6-8 هفته قبل از آخرین یخبندان سال در داخل خانه شروع کنید.
متناوباً ، می توانید بذرها را مستقیماً در خارج از منزل تا زمانی که یخبندان به پایان رسیده و دمای خاک بالای 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) است ، شروع کنید ، اما توجه داشته باشید که این کار به گیاه فرصت نمی دهد تا در اواخر فصل رشد
مرحله 3. خاک را آماده کنید
می توانید خاک اولیه بذر را خریداری کنید ، یا خاک معمولی گلدان را با مقدار مساوی از کمپوست مخلوط کنید. استفاده از خاک باغچه شما ممکن است م asثر نباشد ، اما می توانید در هر خاکی که به سرعت تخلیه می شود ارزن پرورش دهید. اگر خاک به هم چسبید یا بعد از آبیاری تمایل به خیس شدن داشت ، پرلیت یا ماسه را در خاک مخلوط کنید.
مرحله 4. دانه ها را در زیر یک لایه نازک خاک قرار دهید
دانه ها نباید در عمق دفن شوند ، بلکه باید بیش از آنها قرار داده شوند 1⁄4 اینچ (0.64 سانتی متر) زیر سطح. در حالت ایده آل ، بذرها را بین 2 تا 3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) از هم بکارید. اگر فضای کافی ندارید ، می توانید آنها را نزدیک هم بکارید و هنگامی که دانه ها جوانه زدند ، کوچکترین نهال را نازک کنید.
مرحله 5. دانه ها را در فضایی گرم با نور غیر مستقیم نگهداری کنید
نهال ها باید ظرف چند روز جوانه بزنند. بسیاری از انواع ارزن با آب و هوای گرم سازگار هستند و اگر بیشتر روز در معرض نور مستقیم و غیر مستقیم خورشید و دمای حدود 78 درجه فارنهایت (26 درجه سانتی گراد) قرار بگیرند ، بهترین رشد را دارند. اگر ارزن خریداری شده با دستورالعمل های دیگری همراه بود ، به جای آنها آنها را دنبال کنید.
مرحله 6. بدانید چه زمانی به دانه ها آب بدهید
دانه ها را بلافاصله پس از کاشت آبیاری کنید تا به جوانه زدن و رشد آنها کمک کند. پس از آن ، هر زمان که خاک خشک یا تقریباً خشک شد ، آبیاری کنید ، اما اگر هنوز مرطوب است ، آبیاری نکنید. مطمئن شوید که آب به خوبی تخلیه می شود. اگر دانه ها در آب خیس شوند ارزن به خوبی رشد نخواهد کرد.
مرحله 7. هنگامی که هوا گرم شد ، نهال ها را به مناطق با آفتاب کامل پیوند دهید
پس از گذراندن آخرین یخبندان و دمای خاک بالاتر از 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتی گراد) ، نهال ها را جداگانه کنده و مراقب باشید که ریشه آنها سالم بماند. آنها را با استفاده از همان خاک قبلی در گلدانهای بیرونی یا مستقیماً در باغ پیوند دهید. سعی کنید نهال ها را به همان عمق قبلی بکارید. ارزن را در آفتاب کامل نگه دارید مگر اینکه علائم پژمردگی یا سوزش را نشان دهد.
- از دفن ساقه ای که قبلاً بالاتر از سطح خاک بود خودداری کنید.
- اندازه توصیه شده گلدان یا فاصله گیاهان با نوع ارزن بسیار متفاوت است.
- اگر هوا گرم است یا نهال ها هنوز کوچک هستند ، قبل از انتقال آنها به منطقه ای با نور کامل آفتاب ، آنها را در یک فضای باز با سایه جزئی و حفاظت از باد به مدت یک یا دو هفته نگه دارید. این به آنها اجازه می دهد تا به تدریج خود را با شرایط بیرونی وفق دهند.
مرحله 8. استراتژی مراقبت را در صورت نیاز تنظیم کنید
از آنجا که هزاران گونه و گونه ارزن وجود دارد ، دادن دستورالعمل های خاص برای هر یک غیرممکن است. به طور کلی ، گیاهان ارزن از خاک با زهکشی خوب لذت می برند و اگر اجازه ندهند خاک به طور کامل خشک شود ، بهترین عملکرد را دارند. بعید است ارزن به عنوان دانه یا گیاهان بالغ در دمای انجماد زنده بماند و بیشتر انواع آن در هوای گرم رشد می کنند.
- اگر ارزن شما ناسالم به نظر می رسد یا برخی از گیاهان می میرند ، از یک گیاه شناس یا کارمند مهد باغ بخواهید که گونه ارزن شما را شناسایی کرده و مراقبت خاصی را پیشنهاد دهد.
- اگر ارزن شما در پايه يا ريشه پوسيده مي شود يا لكه اي به نظر مي رسد ، آبياري آن را كاهش دهيد.
- اگر ارزن شما خشک شد یا سقوط کرد ، ممکن است یک نوع ریشه کوتاه باشد. کمپوست را به خاک اضافه کنید تا رطوبت را به دام بیندازید و از گیاهان پشتیبانی قوی تری داشته باشید.
مرحله 9. دانه ها را درست قبل از رسیدن برداشت کنید
اگر مایل به جمع آوری دانه ها برای تغذیه حیوانات خانگی یا کاشت مجدد در سال آینده هستید ، باید قبل از پرندگان و دیگر حیات وحش به آنها برسید. مدت زمان لازم برای بلوغ ارزن با تنوع و آب و هوا بسیار متفاوت است ، بنابراین هنگامی که گیاهان گل می دهند ، مراقب غلاف بذر باشید. این غلاف ها در انتهای کرکی گیاه رشد می کنند و در نهایت باز می شوند تا دانه ها آزاد شوند.
- دوره ای یک غلاف را باز کنید تا ببینید قهوه ای یا سیاه بودن دانه های داخل آن است. در صورت وجود ، غلاف ها آماده جمع آوری هستند. آنها را به صورت جداگانه جمع کنید یا به سادگی کل ساقه را قطع کنید.
- توجه داشته باشید که ارزن یک محصول سالانه است ، به این معنی که گیاه پس از تولید بذر می میرد.
مرحله 10. نحوه استفاده از دانه ها را بیاموزید
غلاف های بذر را می توان در کیسه کاغذی گذاشت تا 1 یا 2 هفته خشک شوند. کیسه را تکان دهید تا دانه ها از مواد دیگر جدا شوند (کاه) ، سپس آنها را در مکانی تاریک و خشک نگهداری کنید تا سال آینده کاشته شود. از طرف دیگر ، بذرهای تازه یا خشک را به مقدار کم به پرندگان خانگی به عنوان غذا بخورید. اگر دانه های ارزن به اندازه کافی دارید ، می توانید آنها را به صورت فرنی بجوشانید.
با هم ، ارزن و سایر خوراکی ها نباید بیش از 10 of از رژیم غذایی پرنده شما را تشکیل دهند
روش 2 از 2: پرورش ارزن به عنوان محصول
مرحله 1. انواع ارزن متناسب با نیازهای خود را انتخاب کنید
ارزن یک اصطلاح کلی برای محصولات علفی یکساله است که در فصل گرم رشد می کنند ، بنابراین گونه ها ، گونه ها و دورگه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. برخی از کشاورزان ارزن را به عنوان محصولات علوفه ای یا برای جذب حیات وحش پرورش می دهند ، در حالی که کشاورزان در هند ، آفریقا یا چین این غلات را برای فروش به عنوان غذای انسان برداشت می کنند. مطمئن شوید که تنوعی متناسب با هدف و آب و هوا و خاک محلی خود انتخاب کنید. موارد زیر رایج ترین انواع ارزن هستند ، اما توجه داشته باشید که هر کدام دارای انواع فرعی با ویژگی های متفاوت هستند:
- ارزن مروارید بیشتر برای تولید دانه پرنده یا طیور در جنوب غربی ایالات متحده یا به عنوان غذای انسان در هند و آفریقا رشد می کند.
- ارزن دم روباهی در شرایط نیمه خشک به طور قابل اعتماد رشد می کند و دارای رشد سریع است که اجازه می دهد تا دیرتر از سایر محصولات کاشته شود.
- ارزن مثبت یکی دیگر از ارزن های مقاوم با زمان رشد سریع است. در داخل ایالات متحده ، رشد آن در کلرادو ، نبراسکا و داکوتای جنوبی متمرکز شده است.
- ارزن انگشتی می تواند در ارتفاعات بالاتر یا شرایط مرتفع تر از بسیاری از محصولات دیگر رشد کند و به دلیل هزینه ارزان و زمان طولانی ذخیره سازی مورد توجه برخی از کشاورزان معیشتی قرار می گیرد.
مرحله 2. ارزن را در دمای گرم بکارید
ارزن به سرما حساس است و فقط زمانی باید کاشت که دمای خاک در عمق 1 اینچی (2.5 سانتی متر) به طور مداوم در 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتیگراد) یا بالاتر باشد تا از جوانه زدن مطمئن اطمینان حاصل شود. این به طور معمول 3 یا 4 هفته پس از زمان کاشت ذرت و 1 تا 2 هفته پس از زمان کاشت سورگوم در منطقه شما است.
بیشتر ارزن ها در عرض 60 یا 70 روز به بلوغ می رسند ، و برخی در دوره های حتی کوتاهتر اگر آب و هوا گرم باشد
مرحله 3. بستر کاشت را آماده کنید
بستر بذر را از همه علف های هرز پاک کرده و بسته به نوع خاک آماده کنید. خاک سخت یا بافتی عمیق تا خاکهای سخت متلاشی شود. اگر خاک شما دارای مقدار زیادی رس یا فرسایش باشد ، ممکن است بدون خاکورزی یا خاکورزی حفاظتی موفقیت بیشتری کسب کنید (باقی مانده محصول سال گذشته بر روی خاک باقی می ماند). برای کاشت محدود ، کاشت دیرتر توصیه می شود زیرا این بسترها سردتر خواهند بود.
شما ممکن است برخی از انواع ارزن را در مزارع تخمگذار بکارید ، اگرچه اگر کود نیتروژن ارائه نکنید ، حداکثر محصول را دریافت نخواهید کرد
مرحله 4. ارزن را در عمق کم بکارید
عمق کاشت ارزن استاندارد از 1⁄2 تا 1 اینچ (1.3 تا 2.5 سانتی متر) ، زیرا دانه ها به ندرت به اندازه کافی قوی هستند که در صورت کاشت عمیق تر به سطح برسند. شما ممکن است مایل باشید تا عمق کاشت 3⁄4 اینچ (1.9 سانتی متر) برای دانه های کوچک.
ممکن است برای برخی از گونه ها مته بذری با پیوند بذر کوچک مورد نیاز باشد. بذرها را می توان با دست در شیارهایی که روی آنها بسته شده است کاشت
مرحله 5. فاصله خود را بسته به تنوع و شرایط محلی تنظیم کنید
نوع خاک ، آب و هوا و تنوع ارزن همگی بر چگالی مزارع شما تأثیر می گذارد ، بنابراین مشاوره محلی توصیه می شود. به عنوان یک قاعده کلی ، ارزن می تواند علوفه خوبی در زمان کاشت در 4-5 پوند در هکتار (4.5-5.5 کیلوگرم در هکتار) تولید کند ، اما می تواند از کاشت تا 20-30 پوند در هکتار (22-34 کیلوگرم در هکتار) پشتیبانی کند. آبیاری شده
ارزن های فضایی اگر بیشتر برای کشت و نه علوفه رشد کنند ، فاصله بیشتری با هم دارند
مرحله 6. ارزن را با نیتروژن کود دهید
بسیاری از گونه های ارزن می توانند در خاک فقیر و یا حتی در مزارع بی رویه رشد کنند ، اما کوددهی برای عملکرد بیشتر محصول توصیه می شود. 40-50 پوند نیتروژن در هکتار (45-56 کیلوگرم در هکتار) پس از کاشت و 40-50 پوند دیگر در هکتار (45-56 کیلوگرم در هکتار) پس از 3 یا 4 هفته اعمال کنید. برخی از خاکها ممکن است به پتاسیم ، فسفات ، منیزیم یا گوگرد نیز نیاز داشته باشند.
- اگر میزان توصیه شده این مواد معدنی برای ارزن خود را پیدا نکردید ، می توانید به جای آن دستورالعمل های مربوط به سورگوم را دنبال کنید.
- کودهای سطحی مته ممکن است به ارزن آسیب برسانند ، مگر اینکه کود مستقیماً فسفر باشد.
مرحله 7. ارزن را بریده و در صورت استفاده برای یونجه در مزرعه بگذارید
ارزن دم روباهی ، و احتمالاً سایر گونه ها ، اگر پس از فصل رشد تنها گذاشته شود ، به سرعت خراب می شود. در عوض آنها را بچرخانید و بچرخانید ، گیاهان بریده شده را تا اواخر پاییز یا اوایل زمستان در مزرعه بگذارید تا قبل از ریختن یونجه خشک شوند.
مرحله 8. مطمئن شوید که همه مواد کنترل علف های هرز و آفات برای ارزن بی خطر هستند
ارزن نوعی علف است و بنابراین می تواند توسط برخی علف کش های کنترل کننده علف کشته شود. سایر علف کش ها و حشره کش ها برای استفاده در محصولات علوفه ای ، محصولات زراعی یا هر دو بی خطر نیستند.
- بیماریهای دقیق و آفات حشره ای که به محصولات ارزن حمله می کنند ، در مناطق مختلف بسیار متفاوت است و می توان آنها را با تناوب زراعی و تیمار بذر آماده کرد.
- تا آنجا که می توانید از کشاورزان ارزن محلی یا بخش کشاورزی منطقه یا جامعه خود بیاموزید.
مرحله 9. ارزن را قبل از ظاهر شدن پرندگان مهاجر برداشت کنید
مراقب رشد غلات و فعالیت پرندگان باشید ، زیرا پنجره برداشت می تواند بین رسیدن دانه و ظاهر گله پرندگان کوتاه باشد. روش های برداشت بر اساس تنوع ارزن و کاربرد مورد نظر متفاوت است ، اما حتماً آنقدر برش بزنید که کل گوش را به دست آورید.
دانه های ارزن باید در رطوبت 13 درصد یا کمتر نگهداری شوند
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- دانه های ارزن اغلب در مخلوط دانه پرنده ، معمولاً در انواع قرمز یا سفید یافت می شوند.
- مانند هر محصول دیگر ، توصیه های مربوط به تنوع و شرایط رشد شما توصیه های کلی تر را نادیده می گیرد.
هشدارها
- استفاده از غذای گیاهی در گیاهان کوچک یا جوان می تواند خطرناک باشد. آن را با مسئولیت خود اضافه کنید و از 1/2 مقادیر توصیه شده یا کمتر استفاده کنید.
- گیاهان ترکیبی دانه هایی تولید می کنند که ممکن است دارای ویژگی های متفاوت یا ناسازگار در مقایسه با گیاه مادر باشند. برای اطمینان از برداشت خوب هر سال ، باید دانه های هیبرید جدید خریداری کنید.
