نحوه پرورش گیاه زنجبیل: 13 مرحله (همراه با تصاویر)

فهرست مطالب:

نحوه پرورش گیاه زنجبیل: 13 مرحله (همراه با تصاویر)
نحوه پرورش گیاه زنجبیل: 13 مرحله (همراه با تصاویر)
Anonim

پرورش زنجبیل آسان و مفید است. زنجبیل پس از کاشت ، به چیزی جز آب و صبر احتیاج ندارد تا به یک ماده تند و خوشمزه برسد. این راهنما بر روی گونه های خوراکی تمرکز دارد ، اما بیشتر گیاهان زنجبیل زینتی گلدار در شرایط مشابه رشد می کنند.

مراحل

قسمت 1 از 2: کاشت زنجبیل

82841 1
82841 1

مرحله 1. در اوایل بهار شروع کنید

زنجبیل یک گیاه گرمسیری است که از یخ زدگی جان سالم به در نمی برد. اگر در مناطق گرمسیری زندگی می کنید ، پس از آخرین یخبندان بهاری یا در شروع فصل مرطوب بوته کنید. اگر در آب و هوایی با فصل رشد کوتاه زندگی می کنید ، می توانید گیاه را در داخل خانه پرورش دهید.

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 2
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 2

مرحله 2. گیاه زنجبیل خود را انتخاب کنید

انواع زیادی از زنجبیل وجود دارد. برای رشد رایج ترین نوع خوراکی ، Zingiber officinale ، تنها چیزی که نیاز دارید ریشه زنجبیل از فروشگاه مواد غذایی است. شما می توانید گیاهان زینبی زینتی با گلهای پر جنب و جوش را در یک مهد کودک پیدا کنید ، اما این گیاهان اغلب غیرقابل خوردن هستند.

  • ریشه های زنجبیل (از نظر فنی ریزوم) را پرپشت و بدون چین و چروک ، با چشم های قابل مشاهده (نقاط کوچک) در انتهای "انگشتان" انتخاب کنید. چشمانی که شروع به سبز شدن کرده اند ایده آل هستند ، اما مورد نیاز نیستند.
  • در صورت امکان زنجبیل ارگانیک بخرید. زنجبیل غیر ارگانیک ممکن است با یک مهار کننده رشد درمان شده باشد. برخی از باغداران دریافته اند که خیساندن در آب گرم یک شبه به تحریک گیاهان مهار شده کمک می کند.
  • این راهنما Zingiber officinale را پوشش می دهد. اکثر گونه های Zingiber در شرایط مشابه رشد خواهند کرد ، اما برای بهترین نتایج ، دستورالعمل های مهد کودک را دنبال کنید.
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 3
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 3

مرحله 3. ریزوم را به قطعات برش دهید (اختیاری)

اگر می خواهید بیش از یک گیاه پرورش دهید ، زنجبیل را با چاقو یا قیچی ضدعفونی شده برش دهید. هر قطعه ای به عرض حداقل 1 اینچ (2.5 سانتی متر) با یک یا چند چشم می تواند به یک گیاه جداگانه تبدیل شود. پس از برش ، قطعات را در محل خشک برای چند روز بگذارید تا خوب شوند. آنها یک پینه محافظ روی سطح بریده ایجاد می کنند که خطر عفونت را کاهش می دهد.

  • هر قطعه زنجبیل به 20 اینچ (20 سانتی متر) فضا نیاز دارد. در صورت نیاز به صرفه جویی در فضا از قطعات بزرگتر استفاده کنید.
  • احتمال جوانه زدن قطعه ای با سه یا چند چشم بیشتر است.
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 4
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 4

مرحله 4. خاک را آماده کنید

زنجبیل در خاک با کیفیت بالا و زهکشی خوب رشد می کند. مخلوط کردن خاک باغ با مقدار مساوی از کمپوست پوسیده باید این کار را انجام دهد. اگر خاک شما بی کیفیت است یا از نظر خاک رس سنگین است ، به جای آن خاک گلدان غنی بخرید.

  • اگر می خواهید زنجبیل را بیشتر زیر نظر داشته باشید ، می توانید با یک سینی اولیه پر از خزه اسفناج یا فیبر نارگیل شروع کنید. این مواد به خوبی تخلیه می شوند و از پوسیدگی در گیاهان جوان جلوگیری می کنند. هنگامی که برگ و ریشه شکل می گیرد ، باید زنجبیل را به خاک پیوند دهید ، که می تواند برای گیاه آسیب زا باشد. دمای ایده آل برای جوانه زدن زنجبیل 70 درجه فارنهایت است ، بنابراین ممکن است برای حفظ دمای مناسب خاک نیاز به استفاده از تشک حرارتی یا منبع حرارتی دیگر داشته باشید.
  • مانند بیشتر گیاهان باغی ، زنجبیل خاکهای ملایم اسیدی را ترجیح می دهد. اگر خاک منطقه شما قلیایی است ، با استفاده از کیت pH فروشگاه باغ ، آن را بین pH 6.1 تا 6.5 تنظیم کنید.
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 5
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 5

مرحله 5. مکانی را انتخاب کنید

زنجبیل سایه جزئی یا مناطقی را که فقط آفتاب صبحگاهی دارد ، دور از ریشه های بزرگ ترجیح می دهد. محل رشد باید از باد و مرطوب محافظت شود ، اما باتلاقی نباشد. اگر گیاه زنجبیل هنوز جوانه نزده است ، دمای خاک باید گرم باشد - در حالت ایده آل بین 71 تا 77 درجه فارنهایت (22-25 درجه سانتی گراد).

  • اگر زنجبیل را در گلدان پرورش می دهید ، گلدانی به عمق حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) انتخاب کنید. یک گلدان پلاستیکی بهتر از خاکستری است ، به شرطی که سوراخ های زهکشی زیادی در زیر آن ایجاد کنید.
  • زنجبیل می تواند در مناطق گرمسیری در سایه کامل رشد کند ، اما ممکن است این مکان ها در عرض های جغرافیایی دیگر بسیار سرد باشند. سعی کنید زنجبیل را در مکانی بکارید که روزانه دو تا پنج ساعت در معرض نور مستقیم خورشید باشد.
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 6
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 6

مرحله 6. زنجبیل را بکارید

هر قطعه زنجبیل را 2 تا 4 اینچ (5 تا 10 سانتی متر) زیر خاک سست بکارید و جوانه ها به سمت بالا باشد. در صورت کاشت در ردیف ، هر قطعه را 8 اینچ (20 سانتی متر) از هم فاصله دهید. در صورت کاشت در گلدان ، یک قطعه در گلدان بزرگ (قطر 14 اینچ/35 سانتی متر) بکارید.

قسمت 2 از 2: مراقبت از رشد زنجبیل

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 7
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 7

مرحله 1. خاک را مرطوب نگه دارید

کمی بعد از کاشت به آرامی آبیاری کنید. قبل از خشک شدن کامل خاک را روزانه چک کنید و آبیاری کنید. خاک آلوده به سرعت گیاهان شما را می پوساند ، بنابراین اگر آب به سرعت تخلیه نشود ، آبیاری را کاهش دهید یا زهکشی را بهبود بخشید.

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 8
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 8

مرحله 2. مراقب جوانه زنی باشید

زنجبیل به آرامی رشد می کند ، به ویژه در خارج از مناطق گرمسیری. اگر خوش شانس باشید جوانه ممکن است ظرف چند روز ظاهر شود ، اما قبل از تسلیم شدن از گیاه حداقل به مدت دو هفته به آبیاری خود ادامه دهید.

پس از جوانه زنی به همان روش آبیاری بچسبید

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 9
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 9

مرحله 3. کوددهی ماهانه (اختیاری)

در صورتی که زنجبیل در خاک غنی باشد ، کوددهی لازم نیست ، به خصوص اگر در کمپوست مخلوط کرده اید. ابتدا خاک را آزمایش کرده و بر این اساس کوددهی کنید. اگر خاک ضعیف است یا می خواهید عملکرد را افزایش دهید ، هر ماه با مقدار کمی کود مایع کامل کود دهید.

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 10
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 10

مرحله 4. مالچ زنجبیل در فضای باز (اختیاری)

هنگامی که زنجبیل جوانه زد ، مالچ آن را گرم نگه می دارد و با علف های هرز مبارزه می کند ، که به راحتی می تواند با زنجبیل کند رشد کند رقابت کند. اگر دمای خاک در فصل رشد به زیر 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) برسد ، یک لایه ضخیم مالچ اجباری است.

82841 11
82841 11

مرحله 5. اجازه دهید خاک خشک شود زیرا ساقه ها دوباره می میرند

ساقه های گیاه زنجبیل در اواخر تابستان یا اوایل پاییز با کاهش دما زرد می شوند. در این حالت آب را کاهش دهید و پس از مرگ ساقه ها ، آبیاری را به طور کامل متوقف کنید.

گیاه زنجبیل ممکن است یک یا دو سال اول پس از کاشت گل ندهد ، یا اگر فصل رشد کوتاه باشد

پرورش گیاه زنجبیل مرحله 12
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 12

مرحله 6. قبل از برداشت اجازه دهید گیاه بالغ شود

اگر اجازه داده شود زنجبیل در خاک رشد کند طعم بسیار قوی تری پیدا می کند. پس از مرگ ساقه ها و حداقل 8 ماه پس از کاشت ، ریزوم زنجبیل را حفاری کنید. بریدن قطعات برای پخت و پز تا زمانی که برخی چشم ها را پشت سر بگذارید ، گیاه را نخواهد کشت.

  • زنجبیل جوان گاهی 3-4 ماه پس از کاشت برداشت می شود ، معمولاً برای ترشی در نظر گرفته می شود. زنجبیل جوان به دلیل پوست نازک و به راحتی کبودی باید با دقت برداشت شود.
  • برای بریدن گیاه از چاقوی ضدعفونی شده استفاده کنید.
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 13
پرورش گیاه زنجبیل مرحله 13

مرحله 7. برای هوای سرد آماده شوید

مگر اینکه در مناطق گرمسیری زندگی می کنید ، آوردن زنجبیل در داخل خانه برای زمستان توصیه می شود. در مکانی گرم و خشک نگهداری شود. اگر زنجبیل را در خارج از خانه می گذارید ، به محض اینکه دما به زیر 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) رسید ، آن را با یک لایه ضخیم مالچ بپوشانید. زنجبیل یک گیاه چند ساله در آب و هوای گرم است ، اما به ندرت از یخبندان زنده می ماند.

ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود

نکات

  • زنجبیل در برابر برخی آفات و بیماری ها آسیب پذیر است ، به ویژه اگر بیش از حد آبیاری شود. بهترین منبع توصیه شما در مورد آفات محلی ، نهالستان گیاهان مجاور یا برنامه کشاورزی دانشگاه است.
  • ارتفاع Zingiber officinale 2-3 پا (0.6-0.9 متر) است. برخی از انواع زینتی بسیار بلندتر می شوند.

توصیه شده: