زمان و نحوه برداشت گشنیز تازه

مرحله 1. زمانی که گیاه حدود 6 اینچ (15 سانتی متر) ارتفاع داشته باشد ، Cilantro آماده است

شما می توانید قبل از رشد کامل گیاه ، برداشت برگ گشنیز را شروع کنید. برگها معمولاً بین 45 تا 70 روز پس از کاشت آماده هستند.

اگر بخواهید بدون آسیب رساندن به گیاه می توانید برگهای جداگانه را حتی قبل از آن بچینید. چیدن منظم به معنی برگ بیشتر است ، بنابراین هر زمان که دوست دارید چیدن کنید

سوال 2 از 8: چگونه گشنیز را انتخاب می کنید؟

مرحله 1. برگها را یکی یکی بردارید یا ساقه ها را به طول 4 تا 6 (10 تا 15 سانتی متر) برش دهید

اگر می خواهید گیاه را به رشد خود رها کنید ، برگهای خارجی را ببرید و در صورت نیاز از آنها استفاده کنید. گشنیز شما حداقل تا چند هفته به رشد خود ادامه می دهد و برگ های بیشتری تولید می کند.

• اگر در حال برداشت تک برگ هستید ، آنها را از بالای گیاه بچینید. این باعث می شود تا گشنیز در حین رشد ضخیم و پر به نظر برسد و نه بلند و لاغر.
• برای برداشت کل گیاه ، با یک چاقوی کوچک داسی شکل درست بالای خاک برش دهید. یک دسته برگ تشکیل دهید و یک نوار لاستیکی دور ساقه ها بپیچید تا دسته به هم محکم شود.

س 3ال 3 از 8: هر چند وقت یکبار باید گشنیز را برداشت کنید؟

مرحله 1. شما می توانید گشنیز را تا آنجا که ممکن است تا زمانی که گیاه پیچ نخورد برداشت کنید

نکته خوب در مورد گشنیز این است که هنگامی که برگ ها را می چینید ، بلافاصله شروع به رشد برگ های جدید می کند. تا زمانی که گیاه شروع به گلدهی نکرده است ، فقط به رشد برگ ها ادامه می دهد و شما می توانید به چیدن آنها ادامه دهید.

در حالی که اکثر گیاهان گشنیز فقط چند ماه عمر می کنند ، اگر بذر خود را به درستی تنظیم کرده اید ، این امر باید حداقل 2 یا 3 برداشت از یک گیاه را برای شما تضمین کند

س 4ال 4 از 8: گشنیز شما چه مدت بعد از چیدن تازه می ماند؟

مرحله 1. در صورت خنک نگه داشتن گشنیز شما تا 14 روز تازه می ماند

به محض انتخاب گشنیز ، فوراً آن را در کولر یا ظرف دیگری با یخ قرار دهید یا در یخچال بچسبانید. گشنیز تجاری در دمای بین 33 تا 35 درجه فارنهایت (1 تا 2 درجه سانتی گراد) نگهداری می شود تا حداکثر طراوت را حفظ کند.

به خاطر داشته باشید که کمی گشنیز راه زیادی را پیش می برد. احتمالاً نیازی نیست چند ردیف گشنیز را در باغ خود بکارید تا گشنیز کافی برای مدت زمان طولانی دوام شما باشد

س 5ال 5 از 8: بهترین راه برای نگهداری گشنیز تازه چیده شده چیست؟

مرحله 1. برای نگهداری کوتاه مدت ، گشنیز را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال قرار دهید

آن را با چند لایه دستمال کاغذی بپوشانید تا به جذب رطوبت کمک کند. این کار گشنیز شما را برای حداقل 3-5 روز تازه نگه می دارد.

اگر می خواهید گشنیز را برای یک هفته یا بیشتر تازه نگه دارید ، ساقه گشنیز را مانند یک دسته گل در یک ظرف آب قرار دهید. برگها را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و همه چیز را در یخچال قرار دهید. هر چند روز یکبار آب را عوض کنید

س 6ال 6 از 8: آیا باید به گشنیز خود اجازه دهید گل دهد؟

مرحله 1. نه ، هنگامی که گل گشنیز (پیچ و مهره) ، دیگر نمی توانید برگ ها را برداشت کنید

بعد از گل گشنیز ، برگها دیگر طعم دلخواه شما را نخواهند داشت. علاوه بر این ، گیاه ظرف چند روز پس از پیچ خوردن می میرد (به دانه می رود). بنابراین اگر آن برگ های خوشمزه گشنیز را می خواهید ، تا جایی که ممکن است از پیچ خوردن آن جلوگیری کنید. اگر با برداشتن ساقه اصلی در حدود 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) از خاک برداشت کنید ، می توانید این روند را به تعویق بیندازید.

• کاشت گشنیز در قسمت سردتر باغ شما با سایه جزئی می تواند به جلوگیری از پیچ خوردن زودهنگام آن کمک کند. اگر گشنیز خود را قبلاً کاشته اید ، سایه ای ایجاد کنید تا در طول روز که گرم ترین نور خورشید است گیاهان را تا حدی بپوشاند.
• برخی از انواع گشنیز "مقاوم در برابر پیچ" نیز موجود است. این گیاهان گشنیز بیشتری را از گیاهان شما دریافت می کنند ، به ویژه اگر در آب و هوای گرمتر و تابستان های گرم زندگی می کنید.

س 7ال 7 از 8: آیا گیاه گشنیز پس از برداشت دوباره رشد می کند؟

مرحله 1. بله ، می توانید برگ ها را زود برداشت کنید و به رشد خود ادامه دهند

برگها را یک به یک جمع کنید یا فقط یک سوم راه گیاه را قطع کنید تا از رشد آنها مطمئن شوید. این گیاه تا یکی دو ماه قبل از مرگ به تولید برگ ادامه می دهد.

Cilantro مدت زیادی عمر نمی کند (حداکثر حدود 3 ماه) ، اما معمولاً می توانید چندین محصول خوب از یک گیاه بدست آورید

س 8ال 8 از 8: آیا گیاهان گشنیز هر ساله برمی گردند؟

مرحله 1. بله ، اگر بگذارید گلدهی شود و دانه ها را برداشت نکنید

Cilantro یک گیاه یک ساله است ، به این معنی که هر سال از همان دانه ها "بر نمی گردد". اما اگر اجازه دهید ، دوباره کاشته می شود ، که کار شما را به عنوان باغبان بسیار آسان می کند! فقط صبر کنید تا گل شود و بگذارید دانه ها روی زمین بیفتد. آن دانه ها را به حال خود رها کنید تا سال آینده به گیاهان جدیدی برای شما تبدیل شوند.

این فقط در صورتی که یک تخت مخصوص گشنیز دارید (یا اگر آن را در داخل خانه در یک ظرف پرورش می دهید) مناسب است. اگر گشنیز خود را در باغی بزرگتر در کنار گیاهان و سبزیجات دیگر پرورش می دهید ، احتمالاً بهتر است هر سال خودتان آن را بکارید

نکات

• Cilantro یک همراه عالی برای کاشت در کنار شوید ، سیب زمینی یا گوجه فرنگی است.
• اگر به دنبال دانه های گشنیز هستید ، تا حدود 3 ماه پس از کاشت صبر کنید و قسمت قهوه ای و میوه دار گیاه را حذف کنید. اجازه دهید تا خشک شود ، سپس دانه ها را جمع آوری کرده و در یک ظرف خشک و محکم محکم نگهداری کنید.